Makan sesuatu yang terlalu pedas bisa menyakitkan dan menjengkelkan dan tidak bisa menghilangkan sensasi terbakar itu. Setelah Anda makan makanan pedas, tidak ada cara untuk kembali, tetapi ada beberapa cara Anda dapat memperbaiki rasa sakit dengan cepat setelahnya. Untuk mendinginkan lidah, konsumsilah minuman dan makanan yang tepat, seperti yang mengandung susu atau lemak dan minyak dalam jumlah tinggi.
Langkah
Metode 1 dari 2: Mendinginkan dengan Minuman
Langkah 1. Minum segelas susu
Minum susu sangat efektif dalam meredakan rasa terbakar akibat makanan pedas. Ini bekerja sangat baik karena mengandung kasein, yang merupakan keluarga protein yang ditemukan dalam susu. Kasein memecah ikatan yang capsaicin, komponen aktif yang menyebabkan sensasi terbakar, terbentuk pada reseptor saraf Anda.
Langkah 2. Minum jus asam
Anda juga bisa mendinginkan lidah dengan seteguk besar jus tomat, jeruk, atau lemon. Jus ini dapat memiliki efek menetralkan pH makanan pedas yang Anda makan, yang akan meredakan.
Langkah 3. Ambil bidikan
Capsaicin dapat dilarutkan dengan alkohol, tetapi hanya jika alkohol memiliki bukti yang sangat tinggi. Jika Anda cukup umur untuk minum, minumlah minuman keras seperti tequila, rum, atau vodka untuk membantu mendinginkan lidah Anda yang terbakar.
Jangan mencoba meredakan rasa terbakar dengan minum bir. Bir tidak efektif karena mengandung terlalu banyak air dan tidak cukup alkohol
Langkah 4. Hindari air
Meskipun segelas air es dingin tampak seperti obat kuat untuk menenangkan mulut yang terasa seperti terbakar, itu sebenarnya bisa memperburuk luka bakar. Capsaicin adalah minyak alami, dan minyak dan air tidak bercampur. Karena itu, air tidak akan mengubah cara capsaicin memengaruhi membran Anda. Air bahkan dapat menyebabkan Anda lebih sakit dan tidak nyaman dengan menyebarkan capsaicin.
Metode 2 dari 2: Mendinginkan dengan Makanan
Langkah 1. Taburkan gula atau gerimis madu ke lidah Anda
Gula, baik dalam bentuk olahan atau alami, seperti madu, dapat membantu menetralisir rasa pedas. Setelah Anda makan sesuatu yang pedas, taburi gula secukupnya atau gerimis madu secukupnya untuk menutupi lidah Anda sehingga capsaicin dapat diserap. Ini juga akan memberikan rasa manis dan enak di mulut Anda.
Langkah 2. Makan yogurt atau krim asam
Lemak dan minyak di semua produk susu, bukan hanya susu, dapat bekerja dengan baik saat mencoba meredakan lidah yang terbakar. Makanlah sedikit yogurt atau krim asam agar capsaicin dapat larut, seperti sabun cuci piring yang melarutkan lemak pada piring kotor Anda.
Pilih yogurt penuh lemak dan krim asam untuk hasil terbaik
Langkah 3. Telan sedikit minyak zaitun
Meskipun mungkin terasa sedikit menjijikkan, minyak memiliki kombinasi sempurna antara lemak dan minyak untuk melawan sensasi terbakar yang disebabkan oleh makanan pedas. Pegang hidung Anda untuk meminimalkan rasa dan tuangkan sedikit ke lidah Anda.
Jika Anda tidak tahan dengan rasa minyaknya, selai kacang memiliki kualitas yang sama dan dapat digunakan sebagai pengganti yang baik
Langkah 4. Kunyah sesuatu yang bertepung
Pati, seperti roti, keripik, kerupuk, kentang, nasi, atau pasta, semuanya dapat bertindak sebagai penghalang antara mulut Anda dan capsaicin dalam makanan pedas yang Anda makan, yang akan mengurangi rasa terbakar. Makanan ini juga dapat menyerap sebagian capsaicin.
Langkah 5. Makanlah sepotong cokelat susu
Kandungan lemak yang tinggi dalam cokelat susu menjadikannya solusi lain yang baik untuk mendinginkan mulut Anda. Lain kali Anda makan sesuatu yang terlalu panas, ambil permen untuk menghilangkan sebagian capsaicin dari lidah Anda.
Cokelat hitam memiliki lebih sedikit lemak, sehingga kurang efektif
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Aroma makanan terkadang bisa membantu Anda memutuskan apakah makanan itu pedas atau tidak, tapi jangan tertipu. Hanya karena tidak berbau pedas bukan berarti tidak akan pedas.
- Secara bertahap masukkan lebih banyak makanan pedas ke dalam diet Anda untuk membuat lidah Anda terbiasa dengan rasanya.
