Jahe menambahkan rasa zesty dan segar pada makanan dan minuman. Meskipun tidak dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak perut dengan sendirinya, itu dapat menjadi bagian dari diet sehat dan meningkatkan penurunan berat badan yang sehat. Jahe mungkin bisa mengurangi nafsu makan, artinya Anda bisa makan lebih sedikit dan tetap merasa kenyang. Untuk mencoba mengurangi nafsu makan, minumlah satu cangkir air jahe atau teh sebelum makan. Jahe juga bisa menambah banyak rasa pada hidangan gurih. Gunakan untuk membumbui protein dan sayuran tanpa lemak untuk membuat makanan lezat dan sehat!
Langkah
Metode 1 dari 3: Menambahkan Jahe Segar ke dalam Makanan Anda
Langkah 1. Panggang salmon dalam oven dengan jahe segar sebagai sumber protein tanpa lemak
Untuk 1 pon (0,45 kg) salmon, gabungkan satu parutan jahe sepanjang 2 inci (5,1 cm) dengan 5 siung bawang putih, 1 −1⁄2 sendok makan (7,4 mL) kecap asin, 1⁄2 sendok makan (7,4 mL) saus tiram, 1 sendok makan (15 mL) madu, 1 sendok teh (4,9 mL) minyak wijen, dan sejumput garam dan merica dalam mangkuk. Tuangkan rendaman di atas salmon dan panggang dalam oven pada suhu 375 °F (191 °C) selama 15 menit.
- Jika Anda punya waktu, rendam salmon dalam saus selama 30 menit di lemari es sebelum memanggangnya.
- Sajikan salmon dengan salad untuk menambahkan beberapa sayuran ke dalam makanan.
Langkah 2. Lapisi sayuran panggang dengan jahe dan sirup maple untuk lauk yang beraroma
Potong 6 pon (2,7 kg) sayuran menjadi potongan persegi 1 inci (2,5 cm). Aduk sayuran dalam kombinasi 1⁄2 cangkir (120 mL) minyak zaitun, 1⁄3 cangkir (79 mL) sirup maple, satu parutan jahe sepanjang 5,1 cm, ditambah sedikit garam, merica, dan pala. Panggang sayuran di atas loyang dalam oven pada suhu 425 °F (218 °C) selama 30 menit.
Sayuran yang baik untuk dipanggang termasuk wortel, kubis Brussel, labu, bit, parsnip, kembang kol, dan brokoli
Langkah 3. Buat cangkir selada yang terinspirasi Hawaii dengan saus jahe
Untuk membuat saus jahe, campurkan 1⁄2 cangkir (120 mL) madu, 1⁄2 cangkir (120 mL) saus hoisin, 1⁄4 cangkir (59 mL) kecap, 1⁄4 cangkir (59 mL) saus tomat, 4 siung bawang putih, satu parutan jahe sepanjang 10 cm (10 cm), dan 1 sdt (4 g) bubuk lima rempah Cina. Tambahkan saus ke 4 pon (1,8 kg) daging babi yang ditarik dan sajikan porsi kecil di atas daun selada Bibb.
- Untuk versi vegetarian dari resep ini, gunakan tahu sebagai pengganti daging babi.
- Bekukan sisa daging untuk dipanaskan nanti untuk santap cepat.
Langkah 4. Gunakan jahe segar dalam saus buatan sendiri untuk salad
Untuk saus jahe yang cepat dan mudah, campurkan 3 siung bawang putih cincang, satu potong jahe cincang berukuran 2 inci (5,1 cm), 3⁄4 cangkir (180 mL) minyak zaitun, 1⁄3 cangkir (79 mL) cuka beras, 1⁄4 cangkir (59 mL) kecap, 1⁄4 cangkir (59 mL) air, dan 3 sendok makan (44 mL) madu dalam toples besar. Kocok toples dengan baik untuk menggabungkan bahan-bahannya. Anda mungkin perlu memanaskan campuran selama sekitar satu menit dalam microwave untuk melarutkan madu.
Anda juga bisa menggunakan saus ini sebagai bumbu rendaman untuk daging, tahu, atau sayuran
Langkah 5. Tambahkan jahe ke sup Anda untuk memberikan sensasi ekstra
Tambahkan 2-4 sdm (30-60 g) jahe ke dalam panci penuh sup saat Anda memasaknya. Jahe segar menambahkan semangat beraroma pada sup mie ayam atau kalkun, sup butternut squash, atau sup yang terinspirasi dari Asia.
Coba juga tambahkan jahe ke dalam sup yang Anda beli sudah jadi
Langkah 6. Tumis sayuran dalam saus jahe untuk santapan malam hari
Tumis sayuran apa pun yang Anda miliki dengan saus yang terbuat dari 1⁄4 cangkir (59 ml) kecap, 1 sendok makan (15 ml) cuka beras, 1 sendok makan (15 ml) madu, 3 siung bawang putih cincang, dan 1 sendok makan (15 g) jahe parut. Tambahkan serpihan paprika merah jika Anda suka lebih banyak panas.
- Beberapa sayuran yang cocok untuk menumis termasuk wortel, jamur, kacang polong, paprika, bawang, dan zucchini.
- Tambahkan protein tanpa lemak pilihan Anda untuk tumisan yang lebih lezat. Cobalah tahu, dada ayam, atau kalkun giling.
Langkah 7. Tambahkan jahe ke dalam jus atau smoothie buatan sendiri untuk memberi rasa segar
Jika Anda membuat jus segar sendiri atau mencampur smoothie Anda sendiri, coba tambahkan sedikit jahe. Untuk satu porsi, mulailah dengan potongan dengan panjang sekitar 2,5 cm, dan gunakan lebih atau kurang tergantung seberapa lama Anda menyukai rasanya.
Tambahkan segenggam sayuran seperti bayam atau kangkung untuk mendapatkan porsi sayuran juga
Metode 2 dari 3: Minum Air atau Teh Jahe
Langkah 1. Parut atau iris tipis jahe segar ke dalam air mendidih
Gunakan sepotong akar jahe sepanjang 2 inci (5,1 cm) untuk setiap 2 gelas (470 mL) air yang Anda gunakan. Semakin kecil potongan jahe, semakin beraroma airnya, jadi memarut jahe akan menghasilkan air yang paling beraroma.
- Yang terbaik adalah menggunakan jahe segar, daripada kering, untuk membuat air jahe.
- Jika Anda merasa rasa jahe terlalu kuat dalam resep ini, coba kurangi jumlah jahe yang Anda gunakan dan biarkan dalam potongan yang lebih besar.
- Sebaiknya minum air jahe saat masih segar, jadi jangan membuatnya dalam jumlah besar. Buat hanya apa yang akan Anda minum dalam waktu 1-2 hari.
Langkah 2. Tambahkan jus lemon, kunyit, lada hitam, atau cabai rawit untuk menambah rasa
Jus lemon bisa mengimbangi pedasnya jahe segar dan membuat minuman lebih beraroma. Potong lemon menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam air mendidih untuk diseduh dengan jahe. Kunyit menambahkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan ke air Anda. Tambahkan sejumput saat jahe diseduh. Untuk menyeimbangkan rasa, tambahkan sejumput lada hitam atau cabai rawit.
Langkah 3. Rendam jahe dalam air mendidih selama 10 menit lalu saring airnya
Menyeduh jahe dalam air mendidih akan mengeluarkan rasa jahe yang terbaik. Saring potongan padat jahe dari air. Anda bisa langsung meminum airnya saat masih panas, atau Anda bisa menunggu hingga dingin, jika mau.
Anda juga dapat membeli teh jahe di sebagian besar toko bahan makanan, tetapi yang terbaik adalah menggunakan jahe segar bila memungkinkan
Langkah 4. Tambahkan sedikit madu jika Anda tidak bisa minum teh jahe tanpa pemanis
Sementara teh atau air jahe tanpa pemanis adalah yang paling sehat, ia juga memiliki rasa yang kuat. Jika Anda tidak menyukai rasa tanpa sedikit rasa manis, coba tambahkan 1 sendok teh (4,9 mL) madu ke dalam cangkir Anda.
Madu juga kaya akan antioksidan, namun tetap tinggi kalori dan gula. Gunakan dengan hemat jika Anda mencoba mengganti minuman manis dengan teh jahe
Langkah 5. Hidrasi dengan air jahe daripada soda atau minuman manis lainnya
Meskipun air jahe tidak dapat mengubah metabolisme Anda atau membakar kalori dengan sendirinya, ini adalah alternatif yang sehat untuk minuman berkalori seperti soda. Itu juga membuat Anda terhidrasi, seperti air biasa.
Ada beberapa bukti bahwa jahe dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda tidak akan tergoda untuk makan berlebihan atau ngemil sambil minum air jahe
Metode 3 dari 3: Makan Makanan Sehat dan Berolahraga
Langkah 1. Makan porsi kecil saat makan untuk menurunkan berat badan
Jahe secara alami dapat mengurangi nafsu makan Anda. Pastikan untuk mengurangi ukuran porsi Anda jika Anda ingin melihat hasil penurunan berat badan dari mengonsumsi jahe.
Berapa banyak Anda mengurangi porsi Anda tergantung pada seberapa banyak Anda makan untuk memulai serta berapa banyak kalori yang perlu Anda konsumsi dalam sehari. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menemukan keseimbangan yang sehat
Langkah 2. Carilah sumber protein tanpa lemak
Makan protein tanpa lemak dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sekaligus membantu tubuh Anda membangun otot dan memperbaiki dirinya sendiri. Beberapa sumber protein tanpa lemak yang baik termasuk ayam atau kalkun tanpa kulit, kacang-kacangan dan lentil, ikan, tahu, telur, dan kacang-kacangan.
Gunakan kalkulator protein di https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ untuk mengetahui berapa banyak protein yang harus Anda konsumsi setiap hari
Langkah 3. Dapatkan 5 porsi buah dan sayuran sehari
Makanlah berbagai buah dan sayuran setiap hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal. Cobalah makan setidaknya satu porsi sayuran berdaun hijau setiap hari, serta beberapa porsi sayuran mentah dan buah.
5 porsi buah dan sayuran menambahkan hingga sekitar 2-1/2 c (325 g)
Langkah 4. Berolahraga selama 30 menit sehari, 5 hari seminggu
Tingkatkan detak jantung Anda dan berkeringat 5 kali seminggu untuk melihat penurunan berat badan yang stabil. Lakukan latihan kardio minimal 3 kali seminggu dan latihan kekuatan dua kali seminggu.
