Bagi banyak penderita diabetes, buah dan produk buah tampak seperti pengganti yang aman dan andal untuk permen atau makanan penutup lainnya. Namun, tergantung pada buah tertentu dan keadaan Anda, makan buah dapat memperburuk diabetes Anda. Konsultasikan dengan dokter Anda atau ahli diet terdaftar untuk menyusun rencana makan yang menyertakan buah sebagai bagian yang aman dari diet Anda. Pada akhirnya, Anda akan bisa makan buah dan mengelola diabetes Anda dengan lebih baik.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Mengevaluasi Buah Apa yang Harus Anda Makan
Langkah 1. Makan buah tanpa aditif
Buah-buahan terbaik adalah yang tanpa aditif. Fokus pada:
- Buah segar
- Buah kalengan dalam jusnya sendiri
- buah beku
- Buah kering
- Jus buah
Langkah 2. Pilih buah dengan indeks glikemik rendah
Makanan dengan indeks glikemik (GI) rendah diproses lebih lambat oleh tubuh dan tidak akan meningkatkan gula darah Anda. Beberapa buah dengan GI rendah meliputi:
- Delima
- Anggur
- Apel
- Bluberi
- Stroberi
- Plum
Langkah 3. Hindari buah dan produk dengan indeks glikemik tinggi
Buah-buahan atau hidangan dengan indeks glikemik tinggi melepaskan gula ke aliran darah Anda lebih cepat, dan dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Dengan demikian, buah-buahan dengan indeks glikemik tinggi hanya boleh dikonsumsi dalam jumlah sedang oleh penderita diabetes. Menjauh dari:
- Makanan penutup buah dengan tambahan gula. Misalnya, stroberi dengan krim kocok.
- Smoothie dengan tambahan gula.
- Buah yang dimasak, yang memiliki kadar gula lebih pekat karena kehilangan air.
- Makanan segar dengan indeks glikemik tinggi seperti kurma, nanas, semangka, mangga, dan pepaya.
Langkah 4. Jauhi buah dengan kandungan serat rendah
Karena serat memperlambat laju penyerapan dan pemrosesan gula oleh tubuh Anda, buah-buahan berserat tinggi adalah yang terbaik untuk penderita diabetes. Sama seperti buah dengan indeks glikemik tinggi, yang rendah serat dapat memperburuk diabetes Anda.
- Hindari buah yang sudah dikupas.
- Jangan minum jus tanpa ampas.
- Jauhi jus buah yang banyak diproses dengan kandungan serat rendah.
- Fokus pada buah-buahan berserat tinggi seperti apel, pisang, dan jeruk.
Bagian 2 dari 3: Membuat Diet Keseluruhan
Langkah 1. Makan dengan porsi yang tepat
Meskipun beberapa buah sangat bagus untuk orang yang menjalani diet diabetes, Anda hanya boleh mengonsumsinya dalam porsi sedang. Dengan memoderasi apa yang Anda makan, Anda akan membantu memastikan bahwa Anda mempertahankan tingkat gula darah yang stabil. Saat menentukan porsi, ingatlah bahwa:
- Penderita diabetes harus mengonsumsi 2 hingga 4 porsi buah sehari, tergantung pada usia, jenis kelamin, dan berat badan mereka.
- Satu porsi buah memiliki sekitar 15 gram (0,5 oz) karbohidrat. Contoh porsi buah (15 karbohidrat) meliputi: buah pisang ukuran sedang, cangkir mangga potong dadu, 1 cangkir semangka, 1/1/4 cangkir stroberi, dan cangkir nanas potong dadu.
- Sebaiknya Anda hanya mengonsumsi buah sebagai camilan atau makanan penutup, bukan sebagai makanan. Misalnya, makan cangkir salad buah sebagai camilan antara sarapan dan makan siang.
Langkah 2. Jaga pola makan seimbang
Buah harus menjadi salah satu bagian dari diet diabetes secara keseluruhan. Dengan demikian, Anda harus berpikir tentang membuat diet komprehensif yang akan membantu mengelola diabetes Anda. Diet Anda harus mencakup:
- Porsi buah yang tepat.
- Sayuran segar.
- Daging tanpa lemak seperti ayam, ikan, dan beberapa potongan daging babi atau sapi.
- Makanan tinggi serat.
Langkah 3. Perhatikan asupan gula Anda secara keseluruhan
Jika Anda telah mengonsumsi banyak karbohidrat atau gula (termasuk buah-buahan) selama beberapa jam terakhir, Anda harus mengurangi konsumsinya.
- Anda harus mengonsumsi sekitar 45 hingga 60 gram (2 hingga 2 ons) karbohidrat per makanan.
- Makan 3 atau 4 makanan ringan per hari sebagai tambahan makanan.
- Jika Anda sudah makan lebih banyak karbohidrat daripada yang seharusnya Anda makan pada titik tertentu, kurangi konsumsinya sedikit.
- Bicaralah dengan dokter Anda tentang berapa banyak karbohidrat yang harus Anda makan per hari.
Bagian 3 dari 3: Berkonsultasi dengan Profesional Tentang Diet Anda
Langkah 1. Bicaralah dengan dokter Anda tentang konsumsi buah Anda
Dokter Anda adalah orang yang paling siap untuk mengevaluasi kebutuhan kesehatan pribadi Anda. Jadi, bicarakan dengan dokter Anda dan beri tahu mereka bahwa Anda memiliki kekhawatiran tentang kemampuan Anda untuk makan buah saat menjalani diet diabetes. Dokter Anda:
- Mungkin menyarankan Anda untuk fokus pada makanan dan buah-buahan dengan indeks glikemik rendah. Makanan dengan indeks rendah memiliki glukosa yang dilepaskan perlahan ke dalam aliran darah - menghindari lonjakan gula darah.
- Mungkin meresepkan obat-obatan untuk membantu mengatur kadar gula darah Anda, seperti insulin atau Glucophage.
Langkah 2. Uji darah Anda
Dokter Anda akan merekomendasikan tes darah untuk mengevaluasi kesehatan Anda secara keseluruhan dan status diabetes Anda. Dari tes ini, mereka akan dapat menentukan bagaimana makanan, seperti buah, memengaruhi kesehatan Anda.
- Tes darah akan membantu dokter Anda menentukan bagaimana buah akan cocok dengan diet Anda.
- Tes mungkin termasuk kadar gula darah jangka pendek dan jangka panjang.
- Dokter Anda mungkin merekomendasikan tes gula darah harian, di rumah. Jika demikian, Anda akan diminta untuk menguji dan mencatat kadar gula darah Anda sekali atau dua kali sehari.
Langkah 3. Bekerja dengan ahli diet atau ahli gizi
Ahli diet atau ahli gizi yang berspesialisasi dalam gangguan metabolisme dapat menjadi salah satu sumber daya terbesar bagi Anda ketika menentukan bagaimana buah-buahan cocok dengan diet Anda.
- Spesialis makanan akan dapat mempertimbangkan keadaan kesehatan individu Anda, diabetes, dan asupan makanan dan merumuskan diet yang tepat untuk Anda.
- Spesialis diet Anda akan dapat membuat rencana makan diabetes untuk Anda. Rencana ini dapat didasarkan pada beberapa metode, termasuk metode piring (jumlah makanan), penghitungan karbohidrat (jumlah karbohidrat yang dikonsumsi per hari), atau berdasarkan indeks glikemik makanan (berapa banyak gula yang terkandung dalam makanan dan bagaimana tubuh memproses gula itu).
- Pastikan Anda berkonsultasi dengan ahli diet atau ahli gizi yang fokus pada gangguan metabolisme atau diabetes pada khususnya.
