Seng adalah elemen penting yang berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat. Ada beberapa bukti bahwa seng mengurangi keseriusan flu biasa dan bahkan dapat mempersingkat durasi beberapa pilek, meskipun penelitian sedang berlangsung di bidang ini. Seng menghentikan sistem kekebalan agar tidak kehilangan keseimbangan dan membantu mencegah peradangan yang berlebihan karena respons kekebalan. Meskipun kekurangan seng relatif jarang di dunia barat, ada sekitar 2 miliar orang saat ini kekurangan seng di seluruh dunia. Untuk meningkatkan kekebalan Anda, Anda harus memastikan Anda mendapatkan jumlah seng yang tepat dalam diet harian Anda. Jika Anda tidak mendapatkan cukup, penting untuk makan makanan kaya seng atau mengambil suplemen seng.
Langkah
Metode 1 dari 3: Memilih Makanan Kaya Seng
Langkah 1. Ambil beberapa tiram segar dari konter makanan laut setempat
100 gram tiram yang dimasak mengandung 78,6 mg seng. Dalam enam tiram mentah, Anda mendapatkan 32 mg seng (yang merupakan 400% dari tunjangan harian yang direkomendasikan)! Anda bisa menyajikan tiram di pesta dengan lobak dan lemon.
- Sajikan tiram segar dengan mignonette. Tiram terasa lezat dengan mignonette lobak, lemon, dan lada hitam. Kupas dua lusin tiram dan taruh di atas es. Kemudian, parut 1 sendok makan lobak dan satu lemon. Campurkan lobak dengan jus dan kulit 1 lemon, 2 sendok makan cuka dan 1 sendok teh lada hitam yang baru dipecah. Setelah mencampur mignonette, tambahkan sejumput ke setiap tiram.
- Pastikan tiram segar karena rasanya jauh lebih enak dan tiram yang lebih tua dapat menyebabkan keracunan makanan.
Langkah 2. Dapatkan kepiting
Dalam 1 kaleng daging kepiting Anda akan mendapatkan 4,7 mg zinc. Selain itu, kepiting mengandung banyak protein dan vitamin A, B, dan C. Anda bisa menambahkannya ke salad atau meletakkannya di sandwich.
Langkah 3. Beli beberapa daging sapi dari tukang daging lokal Anda
3 ons daging sapi rebus mengandung 7 mg seng. Selain itu, Anda akan mendapatkan banyak protein dan vitamin B12, yang baik untuk saraf dan sel darah. Anda dapat menggunakan daging sapi dalam semur, tumis kentang goreng dan favorit keluarga lainnya.
Jika Anda ingin membuat sup daging sapi yang mudah, masukkan 2 pon daging rebusan daging sapi ke dalam slow cooker Anda. Campurkan 1/4 cangkir tepung serbaguna dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh paprika. Tuangkan campuran tepung, garam, dan paprika ini ke atas daging dalam slow cooker. Secara bertahap aduk daun salam, satu siung bawang putih, batang seledri cincang, tiga kentang, bawang merah cincang, dan 1 1/2 cangkir kaldu sapi. Masak rebusan pada pengaturan rendah selama 10 hingga 12 jam
Langkah 4. Temukan beberapa kacang mete
100 gram kacang mete mengandung 5,6 mg seng, yang merupakan 37% dari nilai harian Anda. Anda bisa menambahkan kacang mete ke salad atau memakannya sebagai camilan.
Tambahkan kacang mete, labu dan biji labu ke salad taman. Aduk beberapa selada romaine dengan beberapa mizuna dan kale dalam mangkuk salad. Kemudian, campurkan 1/2 setengah cangkir minyak zaitun extra virgin dengan 1 cangkir jus lemon segar, 2 sendok teh garam, sejumput lada hitam, dan delapan siung bawang putih. Campur bahan dalam wadah kecil dan tuangkan salad. Terakhir, tambahkan kacang mete, labu dan biji labu ke salad taman
Langkah 5. Beli sereal sarapan yang diperkaya vitamin
3/4 cangkir sereal yang diperkaya mengandung 3,8 mg seng. Selain itu, sereal yang diperkaya biasanya memiliki banyak vitamin dan mineral penting lainnya.
Langkah 6. Rayakan dengan makan malam lobster
3 ons lobster yang dimasak mengandung 3,4 mg seng. Selain itu, satu porsi lobster juga banyak mengandung protein, vitamin B12, dan kalsium. Anda bisa makan lobster yang dimasak sendiri, atau meletakkan daging yang sudah dimasak di atas gulungan.
Langkah 7. Beli beberapa daging babi untuk makan malam
3 ons daging babi mengandung 2,9 mg seng. Daging babi juga rendah lemak dan tinggi protein.
Langkah 8. Dapatkan beberapa biji labu dan labu dari toko makanan kesehatan Anda
100 gram biji labu dan labu kuning mengandung 1,03 mg seng. Anda bisa menambahkannya ke salad atau memakannya sebagai camilan.
Metode 2 dari 3: Menggunakan Suplemen Seng
Langkah 1. Bicaralah dengan dokter Anda tentang meningkatkan kekebalan dengan suplementasi seng
Tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda harus mengonsumsi suplemen seng untuk meningkatkan kekebalan Anda. Ada berbagai penelitian tentang peran seng dalam sistem kekebalan tubuh. Meskipun banyak dari penelitian ini sedang berlangsung, ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa tablet hisap seng dapat mengurangi lamanya pilek. Dokter Anda harus dapat menimbang bukti dan menyarankan rencana tindakan yang tepat.
- Asupan diet seng tergantung pada diet, usia dan status penyakit. Dokter Anda perlu mempertimbangkan hal-hal ini ketika memutuskan apakah Anda harus mengonsumsi seng.
- Penelitian tentang suplementasi seng saat ini tidak meyakinkan sehubungan dengan apakah manfaat potensial lebih besar daripada risikonya. Salah satu risikonya adalah penurunan indra penciuman dan manfaatnya belum jelas seberapa baik dapat mengurangi keparahan pilek.
- Jika Anda tidak memiliki asuransi, cobalah mengunjungi dokter di klinik perawatan kesehatan masyarakat untuk mencari tahu tentang meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dengan seng.
Langkah 2. Beli suplemen seng untuk mengatasi kekurangan seng
Jika Anda kesulitan mendapatkan cukup seng dalam makanan Anda, Anda mungkin perlu membeli suplemen seng. Sebelum membeli suplemen, Anda harus memastikan bahwa Anda benar-benar kekurangan seng karena seng yang berlebihan juga buruk bagi kesehatan Anda.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen seng setidaknya selama 5 bulan dapat membantu mencegah pilek.
- Seng umumnya terkandung dalam suplemen multivitamin.
- Suplemen seng tersedia dalam berbagai dosis tergantung pada kebutuhan Anda.
- Suplemen seng dapat menggunakan berbagai bentuk seng seperti seng glukonat, seng sulfat dan seng asetat; namun, tidak satu pun dari bentuk-bentuk ini yang dianggap lebih unggul dari yang lain.
- Mengambil seng selama lebih dari 6 minggu dapat menyebabkan kekurangan tembaga.
Langkah 3. Ambil permen seng pada tanda pertama pilek
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi pelega tenggorokan atau sirup seng dalam waktu 24 jam setelah flu biasa akan mengurangi durasi dan tingkat keparahannya. Ketika Anda mulai merasakan tenggorokan gatal atau hidung meler, pergilah ke toko obat atau toko makanan kesehatan dan beli satu paket pelega tenggorokan seng. Ambil pelega tenggorokan untuk beberapa hari pertama flu Anda.
- Hindari mengonsumsi tablet hisap seng selama lebih dari 5 hari selama pilek. Beberapa efek samping dari mengambil tablet hisap seng termasuk sakit perut, mulut yang teriritasi dan rasa logam yang tersisa.
- Hindari semprotan hidung seng. Hewan tampaknya kehilangan indra penciumannya saat menggunakan semprotan hidung seng, dan ada laporan bahwa manusia juga kehilangan indra penciumannya akibat semprotan hidung. FDA telah memperingatkan orang untuk menghindari penggunaan semprotan hidung yang mengandung seng.
Metode 3 dari 3: Mencari Tahu Apakah Anda Mendapatkan Cukup Seng
Langkah 1. Cari tahu asupan seng harian yang Anda rekomendasikan
Jumlah seng yang harus Anda konsumsi dari diet Anda dan suplemen makanan apa pun berbeda tergantung pada jenis kelamin dan usia Anda. Anda dapat mengetahui asupan seng harian yang direkomendasikan dengan meninjau rekomendasi berdasarkan usia dan jenis kelamin berikut:
- Wanita 19 tahun atau lebih tua harus mendapatkan 8 mg seng per hari.
- Wanita hamil antara 14 dan 18 tahun harus mendapatkan 13 mg seng per hari.
- Wanita hamil, 19 tahun ke atas harus mendapatkan 11 mg seng per hari.
- Wanita menyusui antara 14 dan 18 tahun harus mendapatkan 13 mg seng per hari.
- Wanita menyusui yang berusia 19 tahun atau lebih harus mendapatkan 12 mg seng per hari.
- Pria 14 tahun ke atas harus mendapatkan 11 mg seng sehari.
Langkah 2. Cari tahu apakah anak-anak dan remaja Anda mendapatkan cukup seng
Anak-anak Anda memerlukan tunjangan seng yang direkomendasikan setiap hari, jadi Anda harus memeriksa apakah mereka mendapatkan cukup seng dalam makanan mereka. Tinjau tunjangan harian yang direkomendasikan di bawah ini:
- Anak-anak antara 7 bulan dan 3 tahun harus mendapatkan 3 mg per hari.
- Anak-anak antara 4 dan 8 tahun harus mendapatkan 5 mg seng per hari.
- Anak-anak antara 9 dan 13 tahun harus mendapatkan 8 mg seng per hari.
- Gadis remaja antara 14 dan 18 tahun harus mendapatkan 9 mg seng per hari.
Langkah 3. Hindari mengonsumsi terlalu banyak seng dalam makanan Anda atau dari suplemen
Terlalu banyak seng dapat menyebabkan anemia dan tulang melemah. Dengan mengikuti tunjangan harian yang direkomendasikan untuk seng berdasarkan usia dan jenis kelamin Anda, Anda harus dapat menghindari terlalu banyak mengonsumsi seng. Ingatlah bahwa tunjangan harian yang direkomendasikan mencakup seng dari makanan dan suplemen.
- Periksa gejala toksisitas seng akut. Gejala seng yang berlebihan termasuk sakit perut, muntah, diare, dan mual. Anda mungkin juga mengalami sakit kepala, lekas marah, anemia dan pusing.
- Lihat apakah Anda berisiko keracunan seng. Jika Anda mengalami cedera ginjal akut, Anda mungkin berisiko menumpuk terlalu banyak seng dalam tubuh Anda. Jika Anda menderita hemokromatosis, Anda mungkin juga menyerap terlalu banyak seng. Terakhir, jika Anda terpapar banyak pestisida, cat, karet, atau pewarna dalam hidup atau pekerjaan Anda, Anda mungkin berisiko mengalami kelebihan seng.
Langkah 4. Tentukan apakah Anda berisiko kekurangan seng
2 miliar orang di seluruh dunia kekurangan seng. Namun, kebanyakan orang di dunia barat mendapatkan cukup elemen jejak ini. Untuk menentukan apakah Anda berisiko, tinjau demografi berisiko berikut ini:
- Vegetarian mungkin perlu mengonsumsi seng 50 persen lebih banyak daripada yang tercantum dalam tunjangan harian yang direkomendasikan karena tubuh menyerap lebih sedikit seng dari sumber nabati.
- Orang yang memiliki gangguan pencernaan seperti penyakit Crohn atau kolitis ulserativa berada pada peningkatan risiko kekurangan.
- Pecandu alkohol lebih rentan terhadap defisiensi seng karena alkohol mengurangi jumlah seng yang dapat diserap tubuh.
- Orang dengan penyakit sel sabit lebih rentan terhadap kekurangan seng karena mereka membutuhkan lebih banyak seng.
- Kekurangan seng relatif jarang terjadi di Amerika Serikat karena umumnya terkandung dalam makanan rata-rata.
Langkah 5. Periksa untuk melihat apakah Anda memiliki gejala kekurangan seng
Gejala kekurangan seng termasuk rambut rontok, diare, impotensi, masalah mata dan kulit, kehilangan nafsu makan dan berbagai masalah pertumbuhan. Anda dapat meninjau gejala Anda dengan dokter Anda dan mereka bahkan mungkin melakukan tes untuk menentukan apakah Anda kekurangan atau tidak. Mereka dapat mengukur kadar seng dalam sel darah atau rambut Anda.
- Gejalanya juga termasuk penurunan berat badan, penyembuhan luka yang tertunda, perubahan rasa dan kemampuan mental yang lambat.
- Mintalah dokter Anda untuk memesan tes darah mikronutrien, yang menentukan kadar berbagai vitamin dan mineral dalam tubuh Anda termasuk seng.
