Makan makanan organik bisa jadi rumit, tetapi tidak harus begitu! Produk organik ditanam tanpa menggunakan pupuk dan pestisida sintetis. Produk hewani organik adalah produk yang berasal dari hewan yang belum diberi hormon atau antibiotik. Pilih produk organik di toko kelontong dengan melihat nomor PLU dan label yang tertera pada produk. Dengan bergabung dengan koperasi atau mendaftar untuk skema kotak, Anda dapat memiliki akses ke semua makanan organik yang Anda butuhkan. Jika Anda memiliki anggaran terbatas, cobalah menanam rempah dan sayuran Anda sendiri, atau membeli produk organik yang sedang musim.
Langkah
Metode 1 dari 3: Memilih Produk Organik
Langkah 1. Pilih buah dan sayuran yang memiliki nomor PLU yang dimulai dengan 9
Di A. S., sayuran dan buah-buahan yang organik akan memiliki 5 digit angka pencarian harga (PLU) yang dimulai dengan 9. Angka PLU 5 digit yang dimulai dengan 8 berarti produk tersebut dimodifikasi secara genetik. Nomor PLU yang hanya memiliki 4 digit berarti produk tersebut adalah produk standar non-organik Anda.
Nomor PLU terdapat pada stiker produk
Langkah 2. Cari label “100% Organik”
Produk yang memiliki label “100% Organik” berarti produk tersebut dibuat dengan semua bahan organik. Jika Anda tidak melihat label ini, carilah segel “USDA Organic” berwarna putih dan hijau. Segel ini menunjukkan bahwa produk tersebut dibuat dengan setidaknya 95% bahan organik.
Langkah 3. Waspadai produk “Dibuat dengan Bahan Organik”
Produk yang memiliki label “Made with Organic ingredients” menunjukkan bahwa produk tersebut dibuat dengan minimal 70% bahan organik. Ini berarti 30% bahan lainnya tidak organik. Jika 30% terlalu tinggi untuk Anda, maka hindari membeli produk ini.
Langkah 4. Tanyakan kepada tukang daging toko kelontong daging mana yang organik
Lakukan ini jika Anda tidak yakin apakah produk daging itu organik atau tidak. Jika tidak, tukang daging harus dapat mengidentifikasi produk daging yang organik untuk Anda.
Jika Anda tidak yakin produk ikan mana yang organik, tanyakan kepada karyawan yang menyiapkan makanan laut di bagian makanan laut di toko bahan makanan lokal Anda
Metode 2 dari 3: Mengakses Makanan Organik
Langkah 1. Bergabunglah dengan taman komunitas
Temukan taman komunitas dengan mengetik "taman komunitas di dekat saya" di mesin pencari Anda. Kebun komunitas dapat membebankan biaya kepada anggota mereka, atau meminta anggota mereka untuk ikut serta dalam merawat kebun dan menanam hasil untuk bergabung. Jika ada taman komunitas 1 hingga 3 mil (1,6 hingga 4,8 km) dari tempat tinggal Anda, bergabunglah dengannya.
- Agar dianggap organik, pestisida tidak boleh digunakan pada tanaman, dan benih organik dan pupuk alami harus digunakan untuk menumbuhkan kebun masyarakat.
- Jika Anda merasa ambisius, cobalah memulai kebun komunitas Anda sendiri.
Langkah 2. Mendaftar untuk skema kotak organik online
Skema kotak organik adalah layanan yang mengantarkan buah dan sayuran organik ke pintu Anda sesering yang Anda inginkan. Pilih bahan yang Anda inginkan untuk minggu ini dan kirimkan pesanan Anda secara online. Banyak skema kotak mengharuskan pelanggan mereka untuk menghabiskan minimal $15 hingga $20 USD per pesanan.
Temukan skema kotak di dekat Anda dengan mengetikkan "skema kotak organik di dekat saya" di mesin telusur Anda. Pilih layanan yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran Anda
Langkah 3. Bergabunglah dengan koperasi organik
Dalam koperasi organik, anggota mengisi formulir yang mencantumkan jenis produk yang mereka inginkan. Koperasi kemudian memesan makanan dalam jumlah besar dari petani lokal dan produsen makanan. Cari daftar koperasi di toko makanan kesehatan setempat atau online. Anggota biasanya diharuskan membayar biaya bulanan atau tahunan.
Atau, buat koperasi Anda sendiri jika Anda mengenal cukup banyak orang yang ingin menjadi bagian dari koperasi
Langkah 4. Beli produk Anda dari pasar petani
Beberapa vendor, tetapi tidak semua, menjual produk organik. Tanyakan kepada vendor apakah Anda dapat melihat dokumen sertifikasi mereka untuk produk mereka. Namun, petani yang berpenghasilan kurang dari $5.000 per tahun dengan menjual produk mereka tidak perlu disertifikasi. Untuk penjual ini, tanyakan kepada mereka bagaimana makanan itu ditanam untuk menentukan apakah itu organik atau tidak.
Makanan yang organik telah tumbuh di tanah yang dipupuk secara alami. Petani yang menanam produk organik tidak menggunakan pupuk sintetis, pestisida, lumpur limbah, radiasi pengion, atau organisme yang dimodifikasi untuk menumbuhkan makanan mereka
Langkah 5. Mendaftar untuk program pertanian yang didukung masyarakat (CSA)
Dalam program CSA, Anda membayar petani lokal di awal musim untuk bagian dari panen mereka tahun itu. Setiap minggu, petani akan mengisi sebuah kotak dengan buah-buahan dan sayuran organik yang berbeda untuk Anda coba. Program CSA tidak hanya akan membantu Anda mendapatkan produk organik, tetapi juga membantu mendukung petani lokal.
Metode 3 dari 3: Makan Organik dengan Anggaran
Langkah 1. Tumbuhkan herbal Anda sendiri dan Sayuran.
Herbal dan sayuran yang Anda tanam di rumah tanpa menggunakan pestisida dan pupuk sintetis dianggap organik. Untuk memastikan taman Anda organik, gunakan 100% benih organik dan pupuk alami seperti kompos untuk menanam rempah dan sayuran. Untuk menghemat uang paling banyak, tanamlah rempah-rempah dan sayuran yang paling sering Anda gunakan dalam masakan Anda.
- Anda dapat membeli 100% benih organik secara online atau dari pembibitan tanaman lokal Anda. Anda juga dapat menemukan pupuk alami di pembibitan tanaman lokal Anda.
- Anda bisa menanam herba dan sayuran di kendi susu tua dan kaleng kacang di teras atau ambang jendela Anda.
Langkah 2. Beli makanan yang memiliki umur simpan yang lama dalam jumlah besar
Makanan yang memiliki umur simpan yang lama termasuk kentang, bawang, kacang-kacangan, makanan kering, dan pasta. Beli makanan untuk 1 sampai 2 bulan. Ini akan memungkinkan Anda untuk memotong biaya pembelian organik dengan jumlah yang signifikan.
Langkah 3. Simpan makanan yang mudah rusak di dalam freezer
Jika Anda membeli makanan untuk 1 hingga 2 bulan, simpan makanan yang mudah rusak, seperti produk dan daging, dengan membekukannya. Masukkan makanan ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Simpan makanan yang mudah rusak hingga 1 bulan di dalam freezer.
Simpan bahan semi-perishable seperti kentang dan bawang di dalam freezer hingga 6 bulan
Langkah 4. Lihat produk organik beku
Produk organik beku biasanya lebih murah daripada produk segar. Dan meskipun lebih murah, tetap sehat seperti produk segar. Cari produk organik di bagian makanan beku di toko bahan makanan Anda.
Langkah 5. Beli produk versi organik yang mengandung pestisida tinggi
Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) telah membuat daftar produk yang disebut "lusin kotor." Buah-buahan dan sayuran ini berisiko ditanam dengan pestisida dalam jumlah tinggi. Jika Anda memiliki anggaran terbatas, setidaknya belilah versi organik dari "lusin kotor".
- Produk yang termasuk dalam daftar adalah buah persik, stroberi, apel, anggur, bayam, seledri, paprika manis, kentang, mentimun, tomat ceri, dan kacang manis impor dan nektarin.
- EWG adalah organisasi lingkungan yang berbasis di AS yang mengkhususkan diri dalam advokasi dan penelitian terkait dengan subsidi pemerintah, bahan kimia beracun, akuntabilitas perusahaan, dan lahan publik.
Langkah 6. Tetap berpegang pada produk musiman
Produk musiman biasanya lebih murah, apakah itu organik atau tidak. Beli produk yang sedang musim untuk mengurangi biaya pembelian produk organik.
- Buah-buahan dan sayuran di musim selama musim gugur adalah labu acorn, brokoli, kubis Brussel, kembang kol, bawang putih, pir, nanas, dan apel kepiting.
- Buah-buahan dan sayuran di musim selama musim dingin adalah clementine, grapefruit, kiwi, ubi jalar, collard hijau, dan buttercup squash.
- Buah-buahan dan sayuran di musim selama musim semi adalah artichoke, asparagus, brokoli, jagung, bayam, mangga, nanas, kacang polong, dan stroberi.
- Buah-buahan dan sayuran di musim selama musim panas adalah mentimun, paprika, blackberry, blueberry, ceri, terong, kacang hijau, tomat, dan okra.
