Makanan organik, pakaian, dan kosmetik telah menjadi pusat perhatian di arena makanan dan gaya hidup yang berkelanjutan. Makanan dan produk ramah lingkungan ini biasanya tersedia secara luas untuk kebanyakan orang dan dapat ditemukan di toko bahan makanan lokal Anda. 100% makanan organik benar-benar organik atau terbuat dari bahan organik sepenuhnya. Meskipun makanan organik tidak berbeda secara nutrisi dari makanan konvensional, mereka menawarkan banyak manfaat termasuk: mungkin memiliki rasa yang lebih baik, mengandung sedikit atau tanpa bahan tambahan atau pengawet buatan, dan tidak diolah dengan pestisida sintetis (meskipun kemungkinan diperlakukan dengan bentuk lain dari pestisida). Namun, mengetahui dengan tepat jenis makanan organik apa yang terbaik untuk dibeli dapat membantu Anda membeli jenis makanan yang tepat untuk Anda dan keluarga.
Langkah
Metode 1 dari 2: Membeli Jenis Makanan Organik yang Tepat
Langkah 1. Baca labelnya
Jika Anda tertarik untuk membeli makanan organik, Anda harus memahami undang-undang pelabelan organik. Tidak semua yang berlabel "organik" harus 100% organik.
- Pangan yang diberi label 100% organik atau organik harus mematuhi hal-hal berikut: diproduksi tanpa rekayasa genetika, radiasi atau lumpur; tidak menggunakan bahan kimia atau pestisida sintetis dalam proses pertanian; dan melalui dan membayar untuk proses sertifikasi USDA.
- Makanan yang diberi label 100% harus memenuhi pedoman ini. Selain itu, semua bahannya juga harus 100% organik. Tidak ada aditif lain di luar air atau garam yang diizinkan.
- Makanan yang hanya diberi label "organik" adalah 95% organik.
- Jika Anda tertarik untuk membeli makanan organik, pastikan makanan tersebut diberi label dengan segel USDA. Hindari produk tanpa label khusus.
Langkah 2. Belanja secara lokal
Beberapa jenis makanan organik terbaik yang dapat Anda beli - dari semua kategori - adalah produk organik yang ditanam secara lokal. Manfaat makanan ini melampaui manfaat dari barang-barang organik.
- Makanan dan produk lokal seringkali lebih beraroma. Makanan ini dipetik pada puncak kesegarannya daripada dipetik lebih awal untuk memperhitungkan waktu pengiriman dan transit yang lama.
- Barang-barang yang ditanam secara lokal seringkali lebih tinggi nutrisinya juga. Makanan yang ditanam jauh atau di negara lain perlahan-lahan kehilangan banyak nutrisinya dari waktu ke waktu.
- Seperti halnya makanan organik, produk lokal juga ramah lingkungan. Anda tidak perlu mengirim barang jauh-jauh dan itu membantu mendukung komunitas petani setempat.
Langkah 3. Pilih buah dan sayuran organik
Beberapa makanan terbaik untuk dibeli secara organik adalah buah-buahan dan sayuran. Makanan ini cenderung "paling kotor" atau mengandung residu pestisida dan bahan kimia dalam jumlah tertinggi.
- Anda tentu saja dapat memilih semua buah dan sayuran organik; namun, bahan organik bisa mahal untuk dibeli dan membuat Anda melebihi anggaran makanan Anda. Metode pertanian dan hasil yang lebih rendah membuat makanan ini mahal.
- Jika Anda ingin membatasi pembelian produk organik Anda agar lebih ekonomis, pertimbangkan untuk hanya membeli versi organik dari "lusin kotor" yang umum. Makanan berikut diketahui memiliki jumlah residu kimia tertinggi: apel, persik, nektarin, stroberi, anggur, seledri, bayam, paprika manis, kentang, tomat, ceri, dan selada.
Langkah 4. Selalu pilih daging merah organik
Meskipun ada manfaat untuk membeli semua sumber protein organik (karena lebih sedikit bahan kimia, hormon dan penggunaan antibiotik), protein terbaik untuk membeli organik adalah daging merah.
- Hormon yang ditambahkan ke daging sapi mungkin terkait dengan peningkatan risiko kanker tertentu, meskipun penelitian sedang berlangsung.
- Selain itu, banyak ternak diberi berbagai antibiotik ketika mereka dibesarkan dan tingkat antibiotik ini telah terbukti muncul dalam daging itu sendiri. USDA percaya antibiotik ini dan penggunaan umum mereka dapat menyebabkan perkembangan bakteri resisten antibiotik.
Langkah 5. Pilih produk susu organik
Mirip dengan produk daging sapi, produk susu juga dapat terkontaminasi oleh bahan kimia, hormon, dan antibiotik yang diberikan atau diberikan kepada sapi saat mereka dibesarkan. Ini adalah kelompok besar makanan untuk membeli organik.
- Susu merupakan bagian besar dari makanan olahan susu yang dikonsumsi. Penelitian telah menunjukkan bahwa susu konvensional mengandung kadar hormon rBST atau rBGH yang lebih tinggi, yang mungkin terkait dengan kanker tertentu pada manusia, meskipun ini tidak meyakinkan.
- Jika Anda memiliki anak atau Anda sendiri minum susu dalam jumlah besar, gunakan dalam sereal atau oatmeal atau untuk membuat smoothie, belilah susu organik.
Langkah 6. Beli makanan bayi organik
Meskipun tidak ada perbedaan nutrisi antara makanan bayi konvensional dan organik, membeli makanan bayi organik mungkin merupakan ide yang baik, karena bayi dan bayi mungkin lebih rentan terhadap residu yang ditemukan dalam produk konvensional yang digunakan untuk membuat makanan bayi. Sistem kekebalan tubuh mereka belum matang seperti orang dewasa.
- Jika Anda membeli makanan bayi, pilihlah 100% organik - terutama dari "lusin kotor".
- Selain itu, jika Anda membuat makanan bayi sendiri dari awal, gunakan 100% daging dan produk organik.
Langkah 7. Pertimbangkan juga untuk membeli barang-barang rumah tangga organik dan bebas bahan kimia
Di luar arena makanan, ada produk rumah tangga lain yang dianggap organik atau bebas dari bahan kimia berbahaya. Ini mungkin bagus untuk dibeli selain makanan organik Anda.
- Banyak peralatan masak antilengket - seperti panci dan wajan - mengandung fluorokimia yang disebut PTFE. Saat terlalu panas (lebih dari 35 C atau 662ºF), panci melepaskan bahan kimia beracun ke dalam makanan dan udara Anda yang dapat melapisi paru-paru Anda dan menyebabkan gejala seperti alergi.
- Banyak bahan pembersih mengandung bahan kimia berbahaya seperti pemutih, amonia, klorin, dan ftalat. Semua dapat mengiritasi kulit, mata dan saluran pernapasan. Anda mungkin ingin mencari pembersih rumah tangga versi alami atau bebas bahan kimia.
Metode 2 dari 2: Termasuk Makanan Konvensional
Langkah 1. Beli produk yang memiliki residu minimal
Banyak jenis buah dan sayuran yang berbeda ditanam secara berbeda dan memerlukan teknik pertanian yang berbeda untuk mempertahankannya. Ini mengubah seberapa banyak atau sedikit residu pestisida yang ditemukan pada makanan tertentu.
- Di luar "selusin kotor" ada beberapa makanan yang mengandung residu pestisida dalam jumlah yang relatif rendah. Jika Anda hanya membeli makanan organik untuk menghindari pestisida, bukan karena alasan lingkungan, pertimbangkan untuk membeli versi makanan ini yang lebih murah.
- Makanan yang jauh lebih rendah residunya meliputi: bawang, jagung, nanas, kiwi, jamur, alpukat, terong, mangga, kacang manis, asparagus, melon, kubis, semangka, dan ubi jalar.
Langkah 2. Pilih quinoa di atas biji-bijian lainnya
Biji-bijian seperti gandum, beras, barley dan gandum hitam adalah semua tanaman dan dapat ditanam baik secara organik maupun konvensional. Namun, memilih quinoa bisa menjadi pilihan terbaik dari semuanya.
- Biasanya tidak termasuk dalam daftar "lusin kotor", biji-bijian masih dapat mengandung beberapa residu pestisida seperti buah dan sayuran lainnya.
- Selain itu, setiap produk yang terbuat dari biji-bijian - seperti roti, pasta, bungkus, tortilla, kerupuk, atau muffin - juga akan mengandung pestisida yang sama.
- Quinoa, bagaimanapun, memiliki pestisida alami yang membuatnya hampir tidak bisa ditembus hama dan serangga.
- Alih-alih nasi atau biji-bijian lainnya, pilih untuk menyajikan quinoa. Anda juga dapat membeli pasta dan produk lain yang terbuat dari tepung quinoa.
Langkah 3. Hindari membeli makanan laut organik
Tidak seperti daging sapi, ayam atau babi, USDA tidak memiliki standar pelabelan organik untuk ikan atau kerang saat ini. Tetap berpegang pada makanan laut konvensional untuk menghindari harga yang lebih tinggi.
- Definisi organik mengacu pada bahan kimia dan pestisida. Namun, makanan laut organik pun masih bisa mengandung kadar PCB (Polychlorinated biphenyls) dan merkuri yang berbahaya.
- Alih-alih memilih makanan laut organik, pilihlah ikan atau kerang yang rendah merkuri atau kontaminan lainnya. Ini termasuk nila, sol, tiram, lele, kepiting, kerang, udang, herring, haddock, dan flounder.
- Pilih juga ikan dan kerang yang dipelihara atau ditangkap menggunakan metode penangkapan ikan yang berkelanjutan.
Video - Dengan menggunakan layanan ini, beberapa informasi dapat dibagikan dengan YouTube
Tips
- Ingat, banyak makanan organik lebih mahal daripada produk pertanian konvensional dan produk lainnya. Jangan heran jika tagihan belanjaan Anda lebih tinggi.
- Meskipun sering terjadi kesalahpahaman, makanan organik tidak lebih sehat atau lebih bergizi daripada makanan organik. Mereka memiliki kandungan nutrisi yang sama.
- Meskipun produk organik mungkin terlihat kurang halus daripada yang biasa Anda gunakan, ingatlah bahwa noda tidak mempengaruhi nilai gizinya.
