Apakah Anda menggunakan seluruh akar atau bubuk kuning khas, kunyit membuat tambahan beraroma untuk kari dan berbagai hidangan lainnya. Curcumin, komponen kunci dalam kunyit, juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mencegah atau mengobati berbagai kondisi medis. Jika Anda tertarik untuk mengonsumsi suplemen kunyit, mulailah dengan berbicara dengan dokter Anda tentang potensi manfaat dan risikonya. Jika Anda memulai rejimen suplemen kunyit, ikuti petunjuk dosis dokter Anda dan pertimbangkan untuk menemukan kunyit dengan lada hitam atau menambahkan suplemen piperin juga.
Langkah
Metode 1 dari 2: Memilih dan Mengkonsumsi Suplemen
Langkah 1. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum memulai suplemen kunyit
Curcumin, komponen kunci dalam kunyit, umumnya aman dikonsumsi kebanyakan orang. Yang mengatakan, bermain aman dan periksa dengan dokter Anda sebelum memulai rejimen suplemen. Kunyit mungkin bukan pilihan yang aman untuk Anda jika salah satu dari berikut ini benar:
- Anda menggunakan pengencer darah dan/atau obat antiinflamasi nonsteroid. Obat-obatan ini mengurangi kemampuan pembekuan darah Anda, dan kurkumin dapat memperparah efek ini dan meningkatkan risiko pendarahan Anda.
- Anda mengambil obat resep tertentu lainnya. Dokter Anda akan memeriksa daftar obat yang Anda minum untuk memeriksa interaksi yang berpotensi berbahaya dengan kurkumin dosis tinggi.
- Anda sedang hamil atau menyusui. Kurkumin dosis tinggi dapat memiliki dampak yang tidak pasti tetapi berpotensi berbahaya pada janin atau bayi.
- Anda memiliki kadar gula darah atau tekanan darah rendah. Curcumin selanjutnya dapat menurunkan ini, berpotensi ke tingkat berbahaya jika sudah rendah.
- Anda memiliki batu empedu, atau saluran empedu atau obstruksi saluran.
Langkah 2. Beli kapsul 500 mg dari sumber suplemen terkemuka
Di AS dan banyak negara lain, suplemen hampir tidak diatur secara ketat seperti obat-obatan. Untuk meningkatkan peluang Anda mendapatkan produk yang aman dan berkualitas tinggi, berbelanjalah di pengecer suplemen yang bereputasi baik seperti apotek, toko kesehatan dan kebugaran, atau supermarket-dan belilah merek yang diakui dan dianggap baik.
- Mintalah saran dari dokter atau apoteker Anda untuk membeli suplemen.
- 500 mg kapsul kunyit sering mengandung 450 mg bubuk kunyit dan 50 mg ekstrak kunyit. Periksa label untuk memastikan bahwa kunyit adalah bahan utama.
Langkah 3. Dapatkan juga kapsul piperin 10 mg jika dokter Anda merekomendasikannya
Piperine, yang merupakan komponen kunci dalam lada hitam, telah terbukti sangat meningkatkan “bioavailabilitas” kurkumin. Dalam istilah dasar, piperin membuatnya jauh lebih mudah bagi tubuh Anda untuk menyerap kurkumin daripada membiarkannya lewat. Studi klinis kunyit sering memasangkan 500 mg kurkumin dengan 10 mg piperin, jadi tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda harus mengikuti pemasangan dosis ini.
Seperti suplemen kunyit, dapatkan kapsul piperin dari sumber yang memiliki reputasi baik dan periksa labelnya dengan cermat
Langkah 4. Minum kapsul 500 mg dan 10 mg 1-3 kali sehari atau sesuai anjuran
Tidak ada dosis kunyit "standar" tunggal yang jelas memberikan manfaat kesehatan. Konon, peserta studi klinis sering mengonsumsi kapsul kurkumin 500 mg dan kapsul piperin 10 mg dua kali sehari. Dokter Anda mungkin menyarankan total kurkumin harian 1000 mg ini, atau merekomendasikan agar Anda mengonsumsi lebih sedikit atau lebih.
- Terlepas dari berapa banyak kunyit yang disarankan untuk Anda konsumsi, kemungkinan Anda akan diarahkan untuk mengonsumsi 10 mg piperin per 500 mg kurkumin.
- Anda mungkin merasa paling nyaman untuk mengambil dosis di pagi hari dan satu di malam hari, tetapi tidak ada bukti bahwa waktu dosis membuat dampak yang signifikan.
Peringatan:
Sementara beberapa penelitian mendukung konsumsi 4000 mg, 8000 mg, atau bahkan 12000 mg kunyit per hari, jangan mengonsumsi lebih dari 1500 mg per hari tanpa panduan khusus dari dokter Anda.
Langkah 5. Telan kapsul utuh dengan air dan dengan atau tanpa makanan
Tidak ada teknik khusus yang diperlukan untuk mengonsumsi suplemen kunyit. Masukkan kapsul ke dalam mulut Anda, seteguk air, dan telan. Tindak lanjuti dengan piperin jika Anda juga meminumnya. Anda dapat mengonsumsi kedua suplemen sebelum makan, saat makan, setelah makan, atau di antara waktu makan.
Jika Anda kesulitan menelan pil, bicarakan dengan dokter Anda. Dimungkinkan untuk membuka kapsul, menaburkan isinya ke saus apel, dan menelan sesendok penuh. Namun, saus apel mungkin memiliki rasa pedas kunyit dan/atau lada pekat
Langkah 6. Berhentilah mengonsumsi suplemen kunyit jika Anda melihat adanya efek samping yang serius
Meskipun kunyit dalam beberapa kasus dapat membantu mengelola kondisi gastrointestinal (GI) seperti sindrom iritasi usus besar (IBS), terkadang kunyit juga dapat menyebabkan gejala GI seperti diare dan mual, terutama pada dosis tinggi jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Jika gejala ini terjadi, Anda mungkin perlu mengurangi dosis atau berhenti mengonsumsi suplemen kunyit sama sekali.
- Efek samping lain yang mungkin termasuk sakit kepala atau pusing. Reaksi alergi jarang terjadi tetapi mungkin terjadi, jadi dapatkan bantuan segera jika Anda mengalami bibir biru, kesulitan bernapas, atau tanda-tanda lain dari reaksi alergi yang serius.
- Memar atau luka yang tidak biasa yang tidak akan berhenti berdarah dengan cepat adalah tanda-tanda potensi masalah pembekuan. Berhenti menggunakan kunyit dan hubungi dokter Anda segera.
Metode 2 dari 2: Menambahkan Kunyit ke Diet Anda
Langkah 1. Taburkan bubuk kunyit ke dalam piring di akhir proses memasak
Sementara kunyit paling terkenal sebagai bahan dalam kari, Anda dapat menambahkan sekitar 0,125 sdt (1,75 g) per porsi ke hampir semua hidangan tanpa terlihat. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, tambahkan kunyit di akhir proses memasak. Paparan panas yang terlalu lama dapat berdampak negatif pada kurkumin yang bermanfaat.
- Cobalah kunyit dalam telur, kacang-kacangan, sup, sayuran panggang, atau hampir semua hidangan gurih.
- Sementara kunyit dosis tinggi dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal dan, dalam beberapa kasus, berinteraksi dengan obat lain, hampir tidak mungkin untuk mencapai ambang dosis tinggi melalui konsumsi makanan saja. Namun, bicarakan dengan dokter Anda jika Anda memiliki kekhawatiran.
Langkah 2. Cobalah teh kunyit, susu, dan smoothies sebagai pilihan minuman yang menyegarkan
Untuk teh kunyit yang cepat dan mudah, rebus 0,25 sdt (3,5 g) bubuk kunyit dalam 240 ml air selama 10 menit, lalu tambahkan pemanis atau perasa yang Anda inginkan. Atau, cobalah "susu emas" kunyit atau smoothie kunyit:
- Untuk “susu emas”, panaskan 8 fl oz (240 ml) susu, 1 sdt (15 g) bubuk kunyit, 1 sdt bubuk jahe, 1 sdt (5 ml) minyak kelapa, 1 sejumput lada hitam, dan setiap pemanis pilihan Anda untuk dicicipi.
- Tambahkan 0,5 sdt (7,5 g) bubuk kunyit ke hampir semua resep smoothie. Resep yang menyertakan buah beri atau teh hijau akan memberikan dorongan antioksidan ekstra!
Langkah 3. Campurkan 0,25 sdt (3,5 g) lada hitam dan 0,25 c (60 g) bubuk kunyit untuk meningkatkan piperin
Dengan sendirinya, kurkumin dalam kunyit kurang diserap sebelum keluar dari tubuh Anda. Namun, "bioavailabilitasnya" sangat meningkat ketika dipasangkan dengan piperin, yang ditemukan dalam lada hitam. Untuk memastikan dorongan ini, campurkan campuran rempah-rempah Anda sendiri yang menggabungkan sedikit lada hitam yang ditumbuk halus dan bubuk kunyit berkualitas baik.
