Jika Anda menyukai pasta, Anda dapat meminimalkan pengaruhnya terhadap berat badan dengan membuat pilihan yang sehat. Sementara pati biasanya menyebabkan penambahan berat badan, pasta dalam jumlah sedang seharusnya tidak memiliki efek besar pada berat badan Anda jika Anda makan sehat dan berolahraga secara teratur. Pilih pasta yang tepat dan masak dalam jumlah kecil, menggunakan bumbu ringan. Ubah hidangan pasta dengan menambahkan saus yang lebih ringan, protein sehat, dan sayuran. Saat Anda pergi makan, berhati-hatilah untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi karbohidrat. Lebih ketat tentang asupan kalori Anda di siang hari jika Anda akan mengonsumsi kalori ekstra nanti.
Langkah
Metode 1 dari 3: Memasak Pasta Anda
Langkah 1. Pilih pasta gandum utuh
Secara umum, pasta gandum utuh lebih baik untuk kesehatan dan berat badan Anda. Karbohidrat gandum utuh lebih mengenyangkan dan memberikan lebih banyak vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berkembang. Untuk menjaga berat badan Anda tetap terkendali, selalu pilih opsi gandum utuh.
Jika Anda tidak terbiasa dengan rasa pasta gandum utuh, cobalah beralih ke pilihan gandum utuh secara bertahap. Cobalah makan setengah pasta gandum utuh dan setengah pasta putih sampai Anda terbiasa dengan rasa gandum utuh
Langkah 2. Ukur porsi dengan hati-hati
Pasta belum tentu buruk bagi Anda. Namun, alasan mengapa hal itu bisa menjadi penyebab kenaikan berat badan adalah karena porsi pasta hanya setengah cangkir. Makan lebih dari ini dapat mengemas kalori dan berat badan. Gunakan gelas ukur saat menyiapkan pasta untuk memastikan Anda tidak melebihi ukuran porsi yang disarankan.
Jika setengah cangkir tidak tampak seperti makanan yang cukup, Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti sayuran panggang dan daging untuk memberikan lebih banyak zat pada hidangan Anda
Langkah 3. Masak pasta putih al dente
Jika Anda benar-benar tidak tahan dengan pasta gandum utuh, tidak apa-apa makan pasta putih dalam jumlah sedikit. Jika Anda melakukannya, masak pasta Anda secara al dente. Ini berarti memasak mie untuk waktu yang lebih singkat sehingga mie keluar sedikit lebih keras. Ini berarti tubuh Anda akan bekerja lebih keras untuk memproses makanan ini, menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali. Ini bisa mencegah Anda merasa lapar di kemudian hari dan beralih ke ngemil.
Langkah 4. Cobalah pasta zucchini
Anda dapat membeli pasta zucchini di toko atau menemukan resep Anda sendiri secara online. Pasta zucchini menggunakan zucchini di atas mie tepung, menambahkan nutrisi ekstra. Mengganti pasta biasa dengan pasta zucchini dapat menciptakan makanan yang lebih sehat dan rendah kalori.
Langkah 5. Panggang spaghetti squash
Spaghetti squash adalah alternatif bagus lainnya. Ini memiliki konsistensi yang mirip dengan pasta, tetapi ini adalah sayuran yang sehat, bukan pati. Potong spaghetti squash menjadi dua memanjang, dan buang bijinya. Panggang dalam oven pada suhu 375 derajat Fahrenheit (190 derajat Celcius) selama empat puluh menit atau microwave dengan suhu tinggi selama dua belas menit. Kerok jeroan dengan garpu sebelum dimakan.
Metode 2 dari 3: Menyiapkan Saus Anda
Langkah 1. Gunakan saus dan bumbu berbasis minyak
Mie pasta sering dibumbui dengan saus kental yang kental. Alih-alih meraih saus Alfredo, pilih saus yang terbuat dari minyak dan rempah-rempah. Gerimiskan sedikit minyak zaitun di atas pasta Anda dan tambahkan tomat kering matahari. Gunakan sedikit pesto untuk penyedap. Bahkan hanya beberapa helai kemangi kering atau segar dapat menghasilkan rasa yang enak tanpa menambahkan terlalu banyak kalori.
Gunakan hanya sedikit saus yang Anda gunakan. Bahkan saus yang sehat, seperti pesto, bisa berkalori tinggi karena kandungan minyak zaitunnya
Langkah 2. Cobalah saus tanaman
Saus nabati umumnya lebih sehat daripada saus kental yang kaya rasa. Pilih saus berbasis tomat seperti saus marinara. Ini akan mengurangi kandungan lemak dan kalori pasta Anda.
Langkah 3. Ubah saus Alfredo agar lebih ringan
Banyak orang menyukai pasta dengan saus Alfredo. Namun, saus Alfredo tinggi kalori dan lemak. Encerkan saus Alfredo dengan menggunakan resep yang meminta anggur putih, bukan krim. Anda juga dapat membuat saus "merah muda" dengan mencampurkan satu bagian saus tomat dengan satu bagian saus Alfredo. Ini akan memberi Anda konsistensi krim sambil mengurangi kalori.
Langkah 4. Buatlah pilihan yang sehat saat makan di luar
Porsi umumnya lebih besar di restoran dan saus dan krim mungkin lebih berat. Pilih saus berbasis sayuran, seperti saus tomat, daripada saus Alfredo dan pesan ukuran yang lebih kecil. Bahkan ketika Anda memesan ukuran yang lebih kecil, kemungkinan porsinya akan lebih besar daripada yang Anda makan di rumah. Pastikan untuk tidak memakan seluruh porsi Anda di restoran. Bawa pulang untuk nanti.
- Anda bisa berbagi dengan teman jika sulit menahan diri untuk tidak makan satu porsi penuh. Anda juga dapat meminta server membawa setengah dari pasta yang sudah dikemas untuk dibawa pulang.
- Pesan salad sebagai hidangan pembuka untuk mengurangi jumlah pasta yang Anda makan saat makan malam. Ini akan mencegah Anda memakan seluruh hidangan pasta. Anda selalu dapat membawa pulang sisa makanan untuk dipanaskan kembali untuk hidangan lainnya.
Metode 3 dari 3: Menambahkan Makanan Lain
Langkah 1. Campur pasta dengan sayuran
Jika Anda mendambakan hidangan pasta favorit Anda, tetapi ingin mengurangi kalori, buatlah setengah mie dan setengah sayuran. Anda masih dapat menggunakan saus dan keju favorit Anda, tetapi Anda akan mengurangi kalori dan meningkatkan nutrisi dengan satu porsi sayuran.
Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda inginkan dalam pasta Anda. Anda dapat menempatkannya mentah atau panas atau kukus sebelum menambahkannya ke mie
Langkah 2. Tambahkan protein ke dalam makanan
Mencampur karbohidrat dan protein dapat membantu tubuh Anda mengatur kadar insulin, mencegah Anda merasa lelah atau lapar setelah makan pasta. Alih-alih makan mie dan saus sendiri, tambahkan beberapa protein. Ini akan membuat Anda kenyang lebih cepat, mengurangi jumlah yang Anda makan secara keseluruhan, dan membuat Anda merasa lebih puas.
- Anda bisa menambahkan daging seperti ayam panggang ke hidangan pasta. Anda juga bisa menaburkan keju di atas mie untuk meningkatkan protein.
- Jika Anda lebih suka pasta yang polos, cobalah makan pasta dengan sisi protein. Makan telur orak-arik dengan pasta Anda, misalnya.
Langkah 3. Sajikan pasta sebagai lauk
Banyak orang menikmati sepiring besar spaghetti untuk makan malam. Namun, karena kandungan kalorinya yang tinggi, pasta lebih cocok untuk lauk. Alih-alih menjadikan pasta sebagai makanan utama Anda, makanlah pasta dalam porsi kecil sebagai tambahan untuk sesuatu yang sehat, seperti daging panggang dan sayuran.
Langkah 4. Berhati-hatilah dengan apa yang akan Anda konsumsi nanti
Jika Anda makan pasta untuk makan siang, lewatkan minuman atau makan malam besar nanti. Meskipun Anda tidak boleh melewatkan waktu makan, yang terbaik adalah mengurangi karbohidrat di siang hari. Makanlah hal-hal seperti buah-buahan, sayuran, dan protein daripada karbohidrat jika Anda akan memanjakan nanti.
