Kentang goreng adalah makanan pokok klasik dari banyak menu restoran cepat saji, dan makanan nyaman yang populer. Sayangnya, kentang goreng tidak dikenal sebagai pilihan yang paling bergizi atau sehat. Kebanyakan kentang goreng adalah gorengan yang artinya memiliki kandungan lemak yang tinggi. Selain itu, banyak restoran memasukkan kentang goreng ke dalam garam atau campuran bumbu natrium tinggi lainnya yang meningkatkan kandungan natrium secara keseluruhan. Meskipun kentang goreng adalah makanan yang lezat dan renyah, mereka harus dimakan dalam jumlah sedang. Mengikuti beberapa tip dan trik mudah dapat membantu Anda menolak keinginan untuk menggoreng kentang dan memakannya lebih jarang.
Langkah
Metode 1 dari 2: Mengelola Mengidam Kentang Goreng
Langkah 1. Berencana untuk menyerah
Anda mungkin ingin menghilangkan kebiasaan menggoreng atau mencoba hanya makan porsi kecil, tetapi terkadang Anda akan menyerah pada keinginan Anda. Rencanakan kesalahan kecil dan waktu di mana Anda terlalu memanjakan diri.
- Tidak realistis untuk tidak pernah makan kentang goreng lagi atau berpikir Anda tidak akan pernah makan terlalu banyak. Jujur dan realistis dengan tujuan Anda dan bagaimana mereka akan cocok dengan gaya hidup Anda.
- Manjakan diri Anda dengan makanan gorengan favorit Anda dalam jumlah sedang. Jika Anda akhirnya berlebihan, tidak apa-apa. Maafkan diri Anda, lanjutkan hari Anda dan buat pilihan yang sehat dan bergizi untuk sisa hari itu.
Langkah 2. Pilih kentang panggang sebagai gantinya
Ada banyak kualitas tentang kentang goreng yang membuat mereka mendambakan makanan yang nyaman. Mereka lebih tinggi lemak, tinggi karbohidrat, asin dan renyah. Ini adalah ciri-ciri makanan kenyamanan yang khas dan akrab.
- Jika Anda mendambakan kentang goreng emas itu, cobalah makan kentang panggang sebagai gantinya. Buat satu di rumah untuk Anda sendiri atau pesan satu jika Anda keluar untuk makan malam. Kentang panggang, seperti kentang goreng, mengandung banyak karbohidrat yang dapat membantu memuaskan keinginan Anda.
- Ketahuilah bahwa "kentang panggang yang diisi" bisa memiliki kalori yang sama atau lebih banyak daripada kentang goreng. Lewati topping lemak tinggi seperti krim asam, keju, atau daging cincang. Sedikit mentega, garam, dan merica dapat diterima.
Langkah 3. Nikmati kentang goreng buatan sendiri
Banyak ahli kesehatan juga merekomendasikan untuk mencoba membuat makanan favorit Anda atau makanan restoran favorit Anda di rumah. Anda dapat lebih mengontrol cara memasaknya dan kandungan nutrisinya secara keseluruhan.
- Cobalah membuat kentang goreng panggang buatan sendiri di rumah. Ada berbagai teknik yang membuat kentang super renyah dan renyah - mirip dengan kentang goreng ala restoran.
- Memanggang kentang mengurangi jumlah total lemak. Selain itu, Anda dapat melewatkan garam (atau mengurangi jumlahnya) dan meninggalkan campuran bumbu natrium tinggi.
- Saat Anda membuat kentang goreng buatan sendiri, biarkan kulit kentangnya. Kulit mengandung banyak serat dan mineral yang penting untuk diet Anda.
- Untuk membuat kentang goreng buatan sendiri renyah, cobalah teknik memasak berikut: potong kentang goreng Anda menjadi irisan tipis yang lebih kecil, bukan berbentuk baji dan lumuri sedikit dengan satu sendok makan (sekitar 15 ml) minyak zaitun. Panggang pada suhu 425 °F (218 °C) selama 30-40 menit.
- Ingatlah bahwa kentang goreng beku yang sudah dipotong biasanya digoreng terlebih dahulu sebelum dibekukan, sehingga kandungan lemaknya masih lebih tinggi daripada kentang goreng buatan sendiri.
Langkah 4. Batasi makanan restoran dan makanan cepat saji
Jika sumber utama kentang goreng Anda adalah saat Anda makan di restoran atau mampir untuk makan cepat saji, batasi acara ini.
- Batasi diri Anda pada jumlah makanan tertentu di luar rumah di mana kemungkinan besar Anda akan memesan kentang goreng. Ini dapat membantu mengurangi jumlah peluang yang Anda miliki untuk memesannya.
- Cobalah mengemas makan siang Anda, memasak lebih banyak makan malam di rumah, dan menyiapkan camilan sehat agar makan di luar tidak terlalu menggoda.
Langkah 5. Coba alternatif lain selain kentang goreng
Sebagian besar restoran akan menawarkan berbagai alternatif yang lebih sehat, seperti salad, sayuran kukus, atau sup berbahan dasar kaldu. Anda mungkin bisa mendapatkan substitusi untuk sedikit atau tanpa biaya.
Jika Anda makan di rumah, Anda bisa lebih kreatif dengan substitusi. Cobalah kacang-kacangan, biskuit gandum utuh, buah segar, atau irisan sayuran seperti wortel atau batang seledri. Anda bahkan dapat membuat kentang goreng wortel atau kentang goreng apel sebagai alternatif unik dari kentang goreng biasa
Metode 2 dari 2: Makan Lebih Sedikit Kentang Goreng
Langkah 1. Pesan ukuran terkecil
Jika Anda benar-benar ingin kentang goreng, kurangi jumlah yang Anda pesan dengan memesan ukuran yang lebih kecil. Semakin sedikit kentang goreng yang tersedia, semakin sedikit yang bisa Anda makan.
- Cobalah memesan sedikit dengan makanan Anda. Banyak restoran juga menawarkan "ukuran anak" yang berisi lebih sedikit kentang goreng daripada ukuran kecil pada umumnya.
- Jika Anda berada di restoran cepat saji, jangan menaikkan ukuran pesanan Anda. Meningkatkan ukuran makanan Anda biasanya melibatkan mendapatkan porsi kentang goreng yang lebih besar dengan makanan Anda.
- Lewati pilihan untuk mendapatkan kentang goreng tanpa dasar atau isi ulang gratis. Banyak restoran sekarang menawarkan kentang goreng tanpa dasar atau isi ulang gratis dengan makanan Anda. Lewati opsi ini dan minta pelayan Anda untuk tidak mengisi ulang keranjang goreng Anda.
Langkah 2. Lakukan 50/50 dengan makanan
Jika Anda akan memesan kentang goreng dengan pesanan Anda, pilih hidangan yang lebih sehat. Ini dapat membantu mengurangi tingkat kalori keseluruhan makanan Anda.
- Misalnya, jika Anda biasanya mendapatkan sandwich ayam goreng dan kentang goreng, pesanlah sandwich ayam panggang dengan kentang goreng.
- Jenis kompensasi ini dapat menghemat kalori dan lemak Anda dengan membuat pilihan sandwich yang lebih sehat, sambil memungkinkan Anda untuk menikmati favorit sejati Anda, kentang goreng Anda.
Langkah 3. Makanlah sisa makanan Anda terlebih dahulu
Jika Anda menerima kentang goreng dengan makanan Anda, makanlah terakhir. Pergi untuk hidangan utama atau sisi buah/sayuran Anda terlebih dahulu.
- Jika Anda makan hidangan utama dan lauk rendah kalori terlebih dahulu, ini dapat membantu mengisi perut Anda sehingga tidak akan ada banyak ruang untuk kentang goreng.
- Anda juga dapat mencoba memesan sayuran ekstra atau salad sisi kecil sebagai hidangan pembuka untuk membantu mengisi Anda dengan makanan rendah kalori.
Langkah 4. Menipu diri sendiri untuk makan lebih sedikit kentang goreng
Ada berbagai hal yang dapat Anda lakukan, terutama saat Anda sedang makan di luar, yang dapat membantu mengurangi jumlah kentang goreng yang Anda makan.
- Jika Anda tahu hidangan Anda dilengkapi dengan kentang goreng, mintalah setengah porsi atau porsi anak-anak. Mereka mungkin dapat melayani Anda lebih sedikit.
- Anda juga dapat mencoba meminta pelayan menyiapkan setengah dari makanan Anda, termasuk kentang goreng, sebelum mereka membawanya ke meja Anda. Jika mereka tidak terlihat, kemungkinan besar mereka akan kehilangan akal.
- Coba minta pelayan untuk membersihkan piring Anda begitu Anda merasa sudah cukup makan kentang goreng. Bahkan ketika Anda sudah puas, menatap piring Anda yang penuh dengan kentang goreng bisa menjadi godaan yang sulit untuk diatasi.
- Jika Anda di rumah, sajikan kentang goreng dalam porsi kecil untuk diri sendiri. Kemas sisa kentang goreng dan simpan di lemari es untuk lain waktu.
Langkah 5. Makan dengan penuh perhatian
Jika Anda tidak memperhatikan makanan Anda, Anda mungkin akan makan lebih banyak dari yang Anda rencanakan atau Anda mungkin merasa tidak puas dengan jumlah yang lebih sedikit.
- Luangkan waktu untuk benar-benar menikmati kentang goreng yang Anda pesan. Jika Anda terburu-buru menghabiskan makanan dan tidak meluangkan waktu untuk mencium atau mencicipinya, Anda mungkin menginginkan lebih. Ini akan membuat lebih sulit untuk menempel pada porsi yang lebih kecil.
- Makan perlahan dan berhenti ketika Anda hanya 80% kenyang. Tunggu 20 menit sebelum makan lagi. Selama waktu ini, otak Anda akan mengejar perut Anda dan memberi tahu Anda bahwa Anda tidak lagi lapar.
Langkah 6. Lewati kentang goreng sama sekali
Ada kalanya Anda mendambakan kentang goreng dan Anda merasa hanya ada sedikit kesempatan untuk memakannya. Mungkin lebih mudah untuk melewatkan kentang goreng sepenuhnya.
- Hari yang berat atau stres di tempat kerja dapat memicu keinginan untuk menggoreng kentang goreng. Jika Anda memberikannya, mungkin hampir tidak mungkin untuk tidak terlalu memanjakan.
- Jika ini masalahnya, cobalah melewatkan kentang goreng sama sekali. Ini dapat mencegah pesta berlebihan atau insiden serius yang berlebihan. Jika Anda tahu Anda tidak bisa mengendalikan diri, amankan diri Anda dengan menghindari godaan.
