Sampai saat ini, tidak ada diet yang terbukti dapat menyembuhkan atau mencegah perkembangan multiple sclerosis (MS). Sebagai gantinya, disarankan agar orang dengan MS makan makanan yang seimbang. Karena itu, makanan tertentu dapat memengaruhi tingkat energi, fungsi kandung kemih dan usus, dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Para ahli berpendapat bahwa mereka yang didiagnosis dengan MS harus mengikuti diet rendah lemak dan tinggi serat, serupa dengan yang direkomendasikan oleh American Heart Association dan American Cancer Society. Makanan tertentu dapat meringankan atau memperburuk masalah kesehatan yang sering dikaitkan dengan penyakit ini.
Langkah
Metode 1 dari 3: Makan Diet Seimbang untuk Multiple Sclerosis
Langkah 1. Sertakan serat dalam diet Anda
Sembelit adalah umum untuk orang yang didiagnosis dengan MS dan sebagai hasilnya serat dianjurkan. Serat relatif mudah dicerna tubuh dan membantu saluran pencernaan berfungsi dengan baik. Makanan yang tinggi serat seperti buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, dan lentil dapat membantu meringankan masalah usus. Misalnya, raspberry, apel, dan pir (dengan kulitnya) merupakan sumber serat yang sangat baik. Demikian pula, kacang polong split, kacang hitam, brokoli, artichoke, dan oatmeal semuanya tinggi serat.
Wanita harus mengkonsumsi 21 sampai 25 gram serat per hari dan pria harus mengkonsumsi antara 30 dan 38 gram sehari
Langkah 2. Tambahkan sumber vitamin D ke dalam diet Anda
Ini adalah fakta yang diketahui bahwa vitamin D membantu perkembangan tulang yang kuat. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa vitamin D juga dapat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh. Jika Anda telah didiagnosis dengan MS, Anda harus memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup vitamin D dalam diet Anda dan menghabiskan waktu di bawah sinar matahari setiap hari. Jika Anda makan makanan yang seimbang, Anda harus menerima cukup vitamin D, tetapi jika Anda kekurangan vitamin D, Anda mungkin perlu mengonsumsi suplemen. Makanan tinggi vitamin D meliputi:
- Minyak hati ikan kod
- jamur portabello
- Ikan berminyak, seperti trout
- Telur ikan
- Sereal yang diperkaya gandum utuh
- Tahu
- Produk susu juga tinggi vitamin D; susu alternatif (kedelai atau almond) biasanya diperkaya dengan vitamin D
Langkah 3. Makan asam lemak omega 3
Salah satu gejala paling menonjol yang terkait dengan MS adalah kehilangan energi dan kelelahan. Makan protein tanpa lemak, yang ditemukan pada ikan, daging putih, dan kacang-kacangan dapat membantu memerangi kelelahan. Ikan juga tinggi asam lemak omega 3. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lemak tak jenuh mengalami perkembangan penyakit yang lebih lambat. Cobalah makan lebih banyak salmon, halibut, kenari, biji rami dan minyak biji rami, minyak sayur, dan sayuran berdaun seperti kangkung, bayam, brokoli, dan kubis.
- Misalnya, asam lemak omega 3 telah terbukti melindungi terhadap peradangan serta pengurangan gejala bagi orang yang menderita penyakit autoimun, seperti MS.
- Beberapa dokter menyarankan orang dengan MS makan tiga kali makan berbasis ikan per minggu.
Langkah 4. Minum 2 Liter cairan sehari
Minum banyak air adalah cara yang bagus untuk menghindari sembelit, yang merupakan efek samping umum dari MS. Penting untuk tetap terhidrasi dengan minum banyak air, dan jauhi minuman berkafein tinggi, seperti kopi dan soda. Minuman berkafein sebenarnya dapat menyebabkan dehidrasi yang meningkatkan kemungkinan sembelit. Cobalah tips ini untuk meningkatkan asupan air Anda:
- Tambahkan rasa ke air Anda: Anda bisa memberi air lebih banyak rasa dengan menambahkan buah-buahan segar, seperti lemon atau raspberry, dan sayuran, seperti mentimun atau jahe.
- Minumlah segelas air setelah pergi ke kamar kecil.
- Lacak jumlah air yang Anda minum menggunakan aplikasi: Coba aplikasi gratis Daily Water Free.
- Encerkan minuman manis dengan air.
- Makan makanan tinggi air: Cobalah semangka, mentimun, zucchini, dan jeruk bali.
Langkah 5. Bicarakan dengan dokter atau ahli diet Anda tentang diet Anda
Jika Anda telah didiagnosis dengan MS, bicarakan dengan dokter Anda atau Ahli Diet Terdaftar tentang cara makan makanan yang seimbang. Tidak ada diet yang dapat menyembuhkan MS, tetapi banyak yang setuju bahwa diet sehat dapat membantu mengelola gejala yang memungkinkan Anda merasa lebih baik. Dokter Anda dapat memberi Anda pedoman diet dan memastikan bahwa Anda mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan.
Tanyakan kepada dokter Anda "Makanan apa saja yang harus saya tambahkan ke dalam diet saya?"; "Apa saja cara saya dapat mengubah pola makan saya saat ini untuk memastikan saya mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan?"; "Apakah Anda merekomendasikan makanan tertentu untuk membantu meningkatkan tingkat energi saya?"
Langkah 6. Jangan melewatkan waktu makan
Orang dengan MS sering kali memiliki energi dan kelelahan yang rendah, yang dapat diperburuk jika Anda tidak makan makanan secara teratur. Adalah penting bahwa orang dengan MS makan makanan seimbang setidaknya 3 kali sehari. Melewatkan makan dapat menyebabkan hilangnya energi, sehingga sulit untuk tetap produktif sepanjang hari kerja.
- Cobalah mengemas makanan ringan jika Anda tahu bahwa Anda tidak akan punya waktu untuk makan sambil duduk dengan benar.
- Beli batangan granola yang tinggi serat atau berbagai jenis kacang untuk camilan sepanjang hari.
Metode 2 dari 3: Menghindari Makanan Tertentu
Langkah 1. Hindari pemanis buatan
Pemanis buatan adalah bahan tambahan makanan yang sering ditemukan dalam soda dan permen lain yang dibeli di toko. Mereka dapat menyebabkan iritasi pada kandung kemih yang dapat meningkatkan gejala negatif yang terkait dengan MS. Misalnya, banyak orang yang telah didiagnosis dengan MS memiliki beberapa bentuk masalah kontrol kandung kemih atau mengalami dehidrasi. Anda harus menghindari pemanis buatan untuk membantu mengatasi gejala ini.
Sebagai gantinya, makanlah gula alami yang ditemukan dalam buah-buahan dan madu
Langkah 2. Hapus lemak jenuh dari diet Anda
Meskipun protein tanpa lemak dan lemak tak jenuh, seperti asam lemak omega 3, dianggap cocok untuk penderita MS, lemak jenuh harus dikurangi dan dihindari. Misalnya, minyak kelapa, mentega, keju, daging merah yang dilumuri lemak, dan produk susu tinggi lemak harus dikurangi dalam diet Anda.
- Ini akan berkontribusi pada diet seimbang secara keseluruhan dan dapat mengurangi kemungkinan mengembangkan penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
- Misalnya, hindari makanan yang digoreng dan makanan cepat saji.
Langkah 3. Jangan terlalu banyak camilan manis
Kelelahan dan kehilangan energi adalah efek samping utama MS. Oleh karena itu, Anda disarankan untuk menghindari camilan manis seperti permen, kue kering, dan permen. Meskipun makanan ringan manis dapat memberikan ledakan energi langsung, mereka juga akan menyebabkan crash energi. Sebaliknya, pilihlah makanan ringan yang akan menopang tingkat energi Anda.
Misalnya, pilih camilan yang tinggi energi alami seperti sereal tinggi serat, kacang-kacangan, dan buah-buahan
Metode 3 dari 3: Menyiapkan Makanan dengan Multiple Sclerosis
Langkah 1. Gunakan layanan pengiriman bahan makanan
Berbelanja bahan makanan terkadang bisa menjadi tugas yang sulit bagi seseorang dengan MS. Misalnya, masalah kelelahan dan mobilitas dapat membuat perjalanan belanja sangat melelahkan dan mungkin sulit untuk membawa pulang belanjaan berat dari toko. Untuk meringankan gejala ini, coba gunakan layanan pengiriman bahan makanan. Cari online untuk menemukan layanan pengiriman di daerah Anda.
Langkah 2. Kumpulkan semua bahan sebelum menyiapkan makanan
Jika Anda kesulitan bergerak di sekitar dapur, Anda harus mencoba mengurangi jumlah waktu yang harus Anda habiskan untuk berdiri saat menyiapkan makanan. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan mengumpulkan semua bahan sebelum memulai persiapan makan. Dengan cara ini Anda tidak perlu naik turun saat memasak.
- Jika Anda memiliki masalah dengan keseimbangan, Anda dapat memasang pegangan pegangan di seluruh dapur untuk membantu bergerak selama persiapan makan dan membersihkan.
- Potong sayuran sambil duduk di meja atau meja untuk mengurangi kelelahan.
Langkah 3. Gunakan microwave untuk memasak
Gelombang mikro dapat memiliki beberapa manfaat tambahan bagi penderita MS. Misalnya, saat Anda menggunakan microwave alih-alih oven untuk memanaskan makanan, Anda dapat meletakkannya di piring tahan microwave yang lebih ringan. Ini akan membantu bagi orang-orang dengan masalah mobilitas.
Beberapa orang dengan MS memiliki kepekaan terhadap panas yang dapat memburuk saat memasak di atas kompor panas. Microwave adalah alternatif yang sangat baik
Langkah 4. Bagikan persiapan makan dengan anggota keluarga
Jika memungkinkan, bagikan persiapan makan dan pembersihan dengan anggota keluarga. Untuk orang-orang dengan masalah mobilitas dan kelelahan, mungkin ada saat-saat ketika Anda tidak bisa memasak sendiri. Mintalah bantuan dan bagikan pekerjaan rumah tangga.
- Jika Anda tinggal sendiri, dan berbagi tugas tidak memungkinkan, Anda dapat menggunakan layanan makanan seperti Meals on Wheels. Jika Anda memenuhi syarat, program akan mengirimkan makanan yang sepenuhnya disiapkan dan siap untuk dimakan atau dipanaskan.
- Ada juga beberapa pilihan untuk makanan yang sudah jadi di toko bahan makanan. Pastikan Anda membaca label nutrisi untuk memastikan tidak mengandung gula buatan dan lemak jenuh.
Tips
- Cobalah makan beberapa makanan kecil sepanjang hari, jika Anda merasa makan makanan besar melelahkan.
- Pencuci piring dan peralatan lainnya juga dapat membantu mengurangi beban kerja yang terkait dengan persiapan dan pembersihan makanan.
