Susu emas adalah minuman sehat yang populer di India dan Jepang dan memiliki asal-usul Ayurveda sejak ribuan tahun yang lalu. Susu emas mengandung kunyit, rempah-rempah yang terbukti memiliki banyak manfaat, seperti mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan menurunkan kolesterol. Untuk menggunakan susu emas untuk manfaat kesehatan, kombinasikan dengan lada hitam dan lemak (seperti minyak kelapa) untuk penyerapan maksimal, dan minum setiap hari.
Langkah
Metode 1 dari 3: Membuat Susu Emas
Langkah 1. Buat pasta emas
Pasta emas adalah dasar dari susu emas Anda. Untuk membuat pasta emas, campurkan cangkir bubuk kunyit, cangkir lada hitam, dan 2 sendok makan (29,6 ml) minyak kelapa cair. Tempatkan mereka dalam panci. Tempatkan panci di atas api sedang. Aduk campuran terus-menerus sampai menjadi pasta kental.
- Anda bisa menggunakan ghee atau mentega yang diberi makan rumput sebagai pengganti minyak kelapa.
- Campuran menjadi pasta dengan sangat cepat. Jangan menjauh dari kompor saat Anda membuatnya.
- Setelah dingin, masukkan pasta ke dalam stoples di lemari es.
- Anda dapat memasukkan pasta emas ke dalam hidangan apa pun yang Anda suka, bukan hanya susu emas.
Langkah 2. Buat susu emas dengan bubuk
Anda dapat membuat susu emas dengan bubuk kunyit jika Anda tidak memiliki pasta emas. Untuk melakukan ini, kumpulkan sendok teh kunyit, sendok teh lada hitam, sendok teh minyak kelapa, dan 1 cangkir susu nondairy, seperti susu almond.
- Panaskan susu dengan api kecil, lalu tambahkan kunyit, merica, dan minyak kelapa. Lanjutkan memanaskan susu di bawahnya yang mengepul.
- Anda bisa menambahkan kapulaga dan kayu manis untuk menambah rasa. Masukkan ke dalam susu sebelum kunyit, lalu saring susu sebelum diminum. Anda juga bisa menambahkan madu sesuai selera.
- Pastikan untuk sering mengaduk saat Anda minum agar bahan-bahannya tetap tercampur. Mereka akan berpisah jika dibiarkan terlalu lama.
- Resep ini akan menghasilkan satu porsi susu emas.
Langkah 3. Buat susu emas dengan pasta emas
Campur sendok teh pasta emas Anda dengan dua cangkir susu almond tanpa pemanis dalam panci. Biarkan mendidih dengan api kecil sampai tercampur. Campur madu sesuai selera.
Anda juga dapat menambahkan satu sendok makan jahe segar atau batang kayu manis jika diinginkan
Langkah 4. Siapkan susu emas dengan akar kunyit segar
Anda juga memiliki pilihan untuk membuat susu emas dengan akar kunyit, bukan bubuk kunyit bubuk. Untuk melakukan ini, mulailah dengan satu inci akar kunyit segar. Parut atau hancurkan akarnya. Kemudian, tambahkan satu cangkir susu almond, cangkir minyak kelapa, dan cangkir lada hitam.
- Tempatkan campuran dalam panci dan didihkan. Kemudian, biarkan campuran mendidih selama 10 sampai 15 menit.
- Angkat dari api dan tuangkan susu ke dalam cangkir untuk dinikmati segera.
Metode 2 dari 3: Meningkatkan Efektivitas
Langkah 1. Tambahkan lada hitam bubuk untuk membantu tubuh Anda menyerap kunyit
Kurkumin dalam kunyit tidak mudah diserap ke dalam tubuh. Kurkumin dimetabolisme oleh tubuh Anda sebelum tubuh dapat menyerap nutrisi yang bermanfaat. Untuk membantu dengan ini, tambahkan lada hitam untuk memperlambat metabolisme tubuh Anda dari kurkumin.
Menurut sebuah penelitian, menambahkan 20 mg piperin yang ditemukan dalam lada hitam ke dalam 2 g kurkumin dapat meningkatkan ketersediaannya dalam tubuh sebesar 2.000%
Langkah 2. Campurkan kunyit dengan minyak kelapa
Kurkumin dalam kunyit larut dalam lemak. Artinya, tanpa sumber lemak, kurkumin akan lebih sulit dicerna atau diserap. Untuk membantu mengatasinya, campurkan kunyit dalam susu emas Anda dengan minyak kelapa.
Minyak kelapa menyediakan lemak untuk membantu kurkumin menyerap ke dalam tubuh
Langkah 3. Tambahkan suplemen herbal
Kesederhanaan susu emas cocok untuk penyesuaian - jangan ragu untuk berkreasi dengan resep Anda. Coba tambahkan ekstrak herbal cair ginseng untuk energi, daun kemangi untuk mengurangi stres, atau jahe untuk mengurangi peradangan.
Anda juga bisa mencoba mencampurnya dengan 1 sendok makan bubuk goji berry untuk menambahkan antioksidan, atau menambahkan kurma utuh sebagai pengganti madu untuk pemanis
Langkah 4. Masukkan pasta emas ke dalam makanan lain
Dasar dari susu emas adalah pasta emas. Pasta emas menggabungkan kunyit, minyak kelapa, dan lada hitam, yang meningkatkan penyerapan kurkumin dalam kunyit. Jika Anda tidak ingin minum susu emas setiap hari, coba masukkan pasta emas ke dalam makanan lain untuk manfaat yang sama.
Misalnya, Anda bisa memasukkan pasta emas ke dalam nasi, selai kacang, yogurt, atau bahkan guacamole. Cobalah dalam casserole atau dengan pasta
Metode 3 dari 3: Menggunakan Susu Emas untuk Meningkatkan Kesehatan
Langkah 1. Pelajari apa itu susu emas
Susu emas adalah susu yang telah dicampur dengan kunyit dan minyak kelapa. Umumnya, susu non-susu digunakan. Susu emas populer di kalangan orang yang melakukan pembersihan, serta praktisi pengobatan tradisional Tiongkok. Minuman ini dipercaya dapat mengurangi peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan memperbaiki pencernaan.
Susu non-susu apa pun dapat digunakan untuk susu emas. Umumnya almond atau santan yang digunakan
Langkah 2. Ketahui manfaat susu emas
Bahan utama dalam susu emas adalah kunyit. Kunyit terkenal dengan manfaat kesehatannya. Bagian kunyit yang bermanfaat adalah bahan aktif utamanya yaitu kurkumin. Menurut penelitian, kunyit membantu untuk:
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Meningkatkan memori
- Memperbaiki gangguan pencernaan
- Mencegah diabetes tipe 2
- Detoksifikasi hati dan kurangi risiko penyakit hati
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah kanker
Langkah 3. Minum susu emas di malam hari
Susu emas adalah minuman yang baik untuk dinikmati nanti malam. Ini membantu pencernaan dan tidak mengandung kafein. Rasanya mirip dengan teh chai, jadi Anda bisa mencicipinya tanpa begadang semalaman.
