Seng adalah mineral yang merupakan bagian penting dari diet setiap orang. Secara khusus, seng membantu menjaga metabolisme Anda berfungsi pada tingkat yang sehat dan menjaga sistem kekebalan Anda bekerja. Seng paling sering ditemukan dalam protein seperti unggas dan daging merah, dan juga dapat dikonsumsi sebagai suplemen. Jika Anda mengalami kekurangan seng, Anda dapat memulihkannya dengan mengonsumsi lebih banyak daging merah dan protein sehat. Direkomendasikan bahwa pria dewasa mengkonsumsi 11 miligram (0,00039 oz) seng setiap hari, dan wanita dewasa mengkonsumsi 8 miligram (0,00028 oz).
Langkah
Metode 1 dari 3: Mengatasi Kekurangan Seng melalui Diet Anda
Langkah 1. Tambahkan daging merah ke dalam diet mingguan Anda
Daging merah kaya akan seng dan akan membantu Anda mengatasi kekurangan seng dengan cepat. Daging merah termasuk daging sapi dan babi. Cobalah makan hamburger atau steak untuk makan malam 1 atau 2 malam dalam seminggu, atau makan daging babi di restoran. Atau, potong daging sapi giling dan sajikan dengan hidangan pasta.
- Jika Anda memasak daging merah di rumah, baca label nutrisi sebelum memasak untuk melihat berapa banyak seng yang terkandung dalam satu porsi.
- Jika Anda memiliki risiko terkena penyakit jantung atau serangan jantung, meningkatkan konsumsi daging merah mungkin tidak aman. Bicaralah dengan dokter Anda untuk mencari tahu.
Langkah 2. Makan ayam setidaknya sekali sehari
Ayam juga kaya akan seng, dan dalam banyak hal merupakan makanan yang lebih serbaguna daripada daging merah. Jika Anda lebih suka makanan daging, belilah ayam panggang rotisserie dari supermarket untuk makan malam, atau buat sandwich ayam (dengan selada dan tomat) untuk makan siang. Ayam juga bisa disajikan dengan digoreng dan dilapisi tepung roti, atau dalam sup mie ayam.
- Seperti daging merah, baca label nutrisi untuk melihat berapa banyak seng dalam satu porsi ayam.
- Misalnya, jika satu porsi mengandung 1 miligram (3,5×10−5 oz) seng, Anda perlu mengonsumsi 8 porsi per hari untuk mengonsumsi cukup seng, jika Anda seorang wanita dewasa.
Langkah 3. Masukkan kerang ke dalam makanan rutin Anda
Tiram, kepiting, dan udang, khususnya, adalah sumber makanan seng yang baik. Coba tambahkan 2-4 porsi kerang per minggu ke dalam diet rutin Anda untuk meningkatkan kadar seng Anda tanpa harus mengorbankan terlalu banyak kalori.
Satu porsi 6 tiram ukuran sedang menyediakan sekitar 32 miligram (0,0011 ons) seng
Langkah 4. Sarapan dengan sereal yang diperkaya di pagi hari
Sereal yang diperkaya telah memiliki berbagai vitamin dan mineral yang ditambahkan ke dalamnya, termasuk seng. Membuat sereal yang diperkaya sebagai bagian dari makan pagi Anda akan memastikan bahwa Anda mendapatkan banyak seng dalam makanan Anda. Sereal sarapan yang diperkaya meliputi:
- Sereal Kellogg, termasuk Rice Krispies, Corn Flakes, dan Raisin Bran.
- Sereal General Mill, termasuk Wheaties dan Cheerios.
Langkah 5. Makan kacang panggang 3 atau 4 kali seminggu
Kacang panggang kaya akan seng dan dapat membantu Anda pulih dari kekurangan. Kacang panggang dapat dibeli di toko bahan makanan lokal dan menjadi lauk yang enak untuk makan malam musim panas yang populer seperti hot dog dan hamburger. Mereka juga biasa disajikan sebagai lauk dengan daging panggang atau panggang.
Kacang panggang adalah pilihan vegetarian yang baik jika Anda mencoba meningkatkan kadar seng. Vegetarian dan vegan sering memiliki seng rendah, dan mungkin menderita kekurangan seng, karena mereka tidak makan daging
Langkah 6. Makan yogurt atau oatmeal instan polos untuk sarapan
Kedua makanan sarapan ini diperkaya dengan seng, menjadikannya pilihan sarapan kaya seng yang bagus untuk vegan dan vegetarian. Anda dapat menemukan oatmeal instan dan berbagai jenis yogurt di supermarket lokal Anda.
Jenis oatmeal lain juga dapat diperkaya dengan seng. Periksa label nutrisi untuk memastikan
Langkah 7. Camilan segenggam kacang mete
Beberapa kacang termasuk kacang pinus, kacang tanah, kacang Brazil, dan almond, merupakan sumber seng yang bagus. Tidak ada yang lebih baik dari kacang mete. Ambil segenggam kacang mete sebagai camilan, tambahkan ke salad Anda, atau taruh di atas tumisan Anda untuk mendapatkan seng makanan tambahan.
Usahakan untuk mendapatkan satu porsi kacang kaya seng setiap hari
Langkah 8. Minum segelas susu setiap hari
Susu diperkaya dengan seng, dan minum susu setiap hari dapat membantu Anda pulih dari kekurangan seng. Susu tersedia di bagian produk susu di toko bahan makanan lokal Anda.
Karena berasal dari susu, sebagian besar keju juga mengandung seng yang tinggi. Cobalah untuk memasukkan keju ke dalam 1 kali makan sehari untuk meningkatkan asupan seng Anda
Metode 2 dari 3: Mengobati Kekurangan Seng dengan Obat
Langkah 1. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda menduga bahwa Anda mungkin memiliki kekurangan seng
Gejala yang menyertai kekurangan seng juga dapat menunjukkan berbagai masalah kesehatan lainnya. Jika Anda menduga bahwa gejala Anda disebabkan oleh kekurangan seng, buatlah janji bertemu dengan dokter umum Anda. Mereka akan bertanya tentang diet dan riwayat medis umum Anda, dan mungkin mengambil darah untuk tes darah.
Dokter juga dapat merujuk Anda ke ahli gizi jika mereka merasa bahwa pengetahuan yang lebih khusus diperlukan untuk mendiagnosis defisiensi seng Anda
Langkah 2. Setujui tes darah atau urin jika diminta oleh dokter Anda
Spesimen darah atau urin dapat dikirim ke laboratorium medis dan diuji kandungan sengnya. Ini akan memungkinkan dokter Anda untuk mengevaluasi apakah kadar seng Anda sehat atau tidak. Namun, tes darah belum tentu definitif dalam membuktikan bahwa Anda memiliki kekurangan seng karena seng sulit dideteksi dan hanya ada dalam sejumlah kecil sel.
- Anda dapat memberikan sampel urin dengan buang air kecil ke dalam gelas sampel plastik.
- Untuk sampel darah, perawat akan menusuk lengan Anda dengan jarum dan mengambil darah. Anda mungkin merasa sedikit tidak nyaman.
Langkah 3. Tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda harus mengonsumsi suplemen seng
Jika dokter Anda mendiagnosis Anda dengan kekurangan seng, Anda dapat mengonsumsi suplemen seng setiap hari untuk meningkatkan jumlah seng dalam tubuh Anda. Tanyakan kepada dokter Anda apakah mereka dapat merekomendasikan suplemen yang efektif. Juga, tanyakan kepada dokter Anda berapa banyak yang harus Anda konsumsi setiap hari untuk mengimbangi kekurangannya.
- Anda dapat membeli suplemen seng di sebagian besar apotek atau toko makanan kesehatan. Seng juga biasa ditemukan dalam pelega tenggorokan.
- Batas harian atas yang direkomendasikan untuk seng adalah 40 miligram (0,0014 oz). Pastikan Anda dan dokter Anda dengan hati-hati memantau kadar seng Anda untuk memastikan Anda tidak mendapatkan terlalu banyak. Terlalu banyak seng dapat menyebabkan mual, muntah, dan gangguan fungsi kekebalan tubuh.
Langkah 4. Ambil seng di pagi hari dengan makanan
Sebagian besar suplemen seng berbentuk pil atau kapsul yang dapat Anda telan dengan cairan. Untuk hasil terbaik, ambil seng Anda di pagi hari, sekitar waktu sarapan. Telan suplemen seng baik 1 jam sebelum sarapan atau 2 jam setelah makan. Jika Anda mengonsumsi tablet seng saat perut kosong, itu bisa menyebabkan sakit perut.
Ambil jumlah harian yang direkomendasikan pada kemasan suplemen kecuali dokter Anda memberi Anda petunjuk khusus mengenai berapa banyak seng yang harus dikonsumsi setiap hari
Langkah 5. Jangan mengambil tablet seng Anda dengan produk susu
Susu dan produk susu lainnya mengandung zat besi dan kalsium yang tinggi. Meskipun mineral ini baik untuk kesehatan Anda, mereka juga mencegah seng diserap dengan baik ke dalam tubuh Anda. Jika Anda mengonsumsi tablet seng dengan segelas susu, misalnya, kemungkinan besar Anda tidak akan menyerap seng dalam jumlah penuh dalam tablet.
Juga hindari mengonsumsi seng setelah Anda makan keju, yogurt, atau produk susu lainnya. Ini mungkin berarti bahwa Anda perlu mengubah hidangan sarapan khas Anda dan makan makanan tanpa susu
Langkah 6. Lanjutkan mengonsumsi suplemen seng selama yang disarankan dokter Anda
Jumlah waktu yang dibutuhkan suplemen untuk memperbaiki kekurangan seng Anda akan bervariasi pada setiap orang. Itu tergantung pada ukuran dosis seng Anda, tingkat keparahan kekurangan Anda, dan berapa banyak seng yang Anda konsumsi melalui diet Anda. Periksa dengan dokter Anda untuk mengetahui berapa lama Anda harus mengambil suplemen.
Dokter Anda mungkin meminta Anda kembali ke kantor untuk tes darah atau urin lagi untuk menentukan apakah Anda masih kekurangan seng
Metode 3 dari 3: Mengidentifikasi Kekurangan Seng
Langkah 1. Perhatikan apakah Anda mulai sakit lebih sering dari biasanya
Seng memainkan peran penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh Anda berfungsi dengan baik. Jadi, jika sistem kekebalan Anda tampaknya tidak melakukan tugasnya dengan baik, kekurangan seng bisa jadi penyebabnya. Sistem kekebalan yang terganggu dapat menyebabkan Anda sering tertular penyakit dan menderita penyakit jangka panjang.
Misalnya, jika Anda mengalami pilek dan flu lebih sering daripada biasanya, atau jika Anda tiba-tiba terkena setiap penyakit yang diderita orang di sekitar Anda, Anda mungkin mengalami kekurangan seng
Langkah 2. Amati seberapa cepat luka dan goresan kecil sembuh
Seng juga memainkan peran besar dalam membantu tubuh Anda menyembuhkan dirinya sendiri dari lecet, goresan, dan luka. Jadi, perhatikan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyembuhkan luka kecil pada daging. Secara umum, luka kecil dan luka ringan hanya membutuhkan waktu 1 atau 2 minggu untuk sembuh total.
Misalnya, jika Anda jatuh dan lutut Anda tergores dan melihat bahwa lukanya belum sepenuhnya sembuh sebulan kemudian, Anda mungkin mengalami kekurangan seng
Langkah 3. Perhatikan hilangnya nafsu makan secara tiba-tiba
Seng membuat metabolisme Anda berjalan lancar dan membantu tubuh Anda mengekstrak nutrisi dari makanan yang Anda konsumsi. Jika selama beberapa minggu atau bulan Anda menyadari bahwa Anda tidak lagi sering merasa lapar, Anda mungkin tidak mendapatkan cukup seng. Demikian pula, Anda mungkin kekurangan seng jika Anda hanya makan satu kali setiap hari.
Seiring dengan penurunan nafsu makan, banyak orang dengan kekurangan seng mengalami penurunan berat badan secara bertahap dan tidak dapat dijelaskan
Tips
- Wanita yang sedang hamil atau menyusui mungkin membutuhkan lebih banyak seng daripada rata-rata wanita dewasa. Wanita hamil harus mendapatkan 11 miligram (0,00039 oz) per hari. Wanita yang sedang menyusui harus mendapatkan 12 miligram (0,00042 oz).
- Orang dewasa di atas 19 tahun tidak boleh mengonsumsi lebih dari 40 miligram (0,0014 oz) seng setiap hari.
- Mempertahankan kadar seng yang sehat sangat penting bagi wanita hamil, karena tubuh mereka membutuhkan banyak seng untuk mengembangkan janin.
- Kekurangan seng jarang terjadi di Amerika Serikat, karena kualitas sebagian besar makanan yang relatif tinggi dan fakta bahwa banyak makanan yang diperkaya dengan mineral.
