Anda mungkin diminta untuk mengikuti diet rendah residu jika Anda beralih dari diet cair ke diet padat, untuk kondisi medis tertentu yang memengaruhi usus, atau sebelum beberapa operasi atau perawatan kanker. Diet rendah residu menghindari serat dan termasuk makanan yang lembut dan mudah dicerna. Tujuan dari diet ini adalah untuk meminimalkan berapa banyak massa yang bergerak melalui usus Anda untuk jangka waktu tertentu. Untuk mengikuti diet rendah residu, hindari makanan tertentu untuk sementara dan ubah cara Anda menyiapkan makanan lain.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Memasak Hidangan Utama yang Sesuai
Langkah 1. Lembutkan daging Anda
Anda bisa makan daging asalkan dimasak agar empuk. Cobalah memanggang, memanggang, memanggang, merebus, atau membuat krim daging Anda. Daging babi panggang tanpa lemak juga bisa diterima. Cobalah ikan dan makanan laut lainnya – Anda bisa membuatnya segar, kalengan, atau beku.
- Jangan makan daging goreng atau acar. Hindari daging berlemak dan berserat yang memiliki banyak rawan.
- Pilih tahu sebagai alternatif yang tepat untuk daging; tempe kedelai, bagaimanapun, tidak disetujui pada diet ini.
- Jika Anda memiliki gigi palsu, ganti daging giling dengan daging utuh.
Langkah 2. Pilih roti tawar dan biji-bijian
Jauhi roti atau kerupuk yang mengandung biji-bijian, kacang-kacangan, kismis, atau rempah-rempah. Saat memilih sereal, pilih sereal yang dimasak dan disiapkan "halus" di atas pilihan gandum utuh. Namun, jangan memilih sereal dedak karena dapat meningkatkan aktivitas usus. Hindari jelai dan lentil.
- Jangan menaruh selai atau selai jeruk pada roti Anda; agar-agar tidak apa-apa jika tidak mengandung biji.
- Nasi putih, pasta, mie, dan kentang tanpa kulit semuanya boleh dimakan dengan diet rendah residu. Anda juga dapat menikmati wafel, roti panggang Prancis, dan panekuk!
- Saat makan di luar, nyatakan kebutuhan diet Anda ke server Anda. Pastikan untuk menanyakan apakah hidangan tersebut mengandung kacang atau biji.
Langkah 3. Masak sayuran Anda
Jus sayuran dan selada mentah boleh dikonsumsi dengan diet rendah residu. Namun, masak sayuran lain sampai lunak. Anda juga dapat membeli sayuran kalengan. Sayuran Anda harus empuk dan lembut sebelum Anda memakannya. Beberapa pilihan bagus termasuk bayam matang, bit, kacang hijau, wortel, terong kupas, jamur, paprika hijau dan merah (bukan yang pedas), dan labu kupas dan zucchini.
- Jauhi acar, asinan kubis, dan makanan fermentasi lainnya.
- Terutama menghindari kacang polong, labu musim dingin, brokoli, kubis Brussel, bawang, kubis, kembang kol, dan kacang panggang. Jauhi kacang lima dan jagung, bahkan dari kaleng.
Langkah 4. Pilih opsi non-goreng
Jauhi makanan yang digoreng. Ini termasuk yang jelas seperti ayam goreng, keju, dan sayuran, serta item yang digoreng ringan dengan minyak, seperti telur goreng. Makan telur Anda dipanggang, direbus, orak-arik, atau direbus sebagai gantinya.
Langkah 5. Makan lemak secukupnya
Kecualikan makanan yang digoreng, saus tinggi lemak, dan saus salad pedas dari diet Anda. Di sisi lain, tidak apa-apa untuk memiliki sejumlah kecil lemak lain. Anda bisa makan hingga 5 porsi sehari mentega atau margarin, mayones, saus salad, mentega sayur, minyak goreng, dan krim. Ukuran porsi dihitung sebagai:
- 1 sendok teh margarin, atau 2 sendok teh margarin diet
- 1 sendok teh minyak sayur atau minyak zaitun
- 1 sendok teh mayones atau 2 sendok teh mayones ringan
- 1 sendok makan saus salad
Langkah 6. Katakan tidak pada makanan pedas
Bumbui makanan Anda dengan ringan, dan hindari makan makanan pedas atau berbumbu tinggi. Garam dan merica tidak apa-apa, tetapi lobak, bawang putih mentah, dan rasa manis harus dihindari. Jangan makan cabai pedas atau saus pedas.
Bagian 2 dari 3: Ngemil dengan Benar
Langkah 1. Pilih buah dari daftar yang disetujui
Hanya beberapa buah yang merupakan bagian dari diet rendah residu. Pilih buah-buahan dari daftar di bawah ini, dan cobalah untuk menghindari buah-buahan lain – terutama buah beri. Beberapa buah yang tidak terdaftar mungkin baik-baik saja jika Anda memasaknya sampai lunak atau membelinya dalam kaleng, selama tidak ada kulit atau bijinya. Saat makan jeruk, jeruk bali, dan buah jeruk lainnya, singkirkan sebanyak mungkin selaput berwarna lebih terang di bagian dalam. Buah-buahan yang disetujui meliputi:
- Jeruk
- Pisang (matang)
- Persik atau pir matang (dikupas)
- Ceri, persik, pir, dan saus apel yang dimasak atau kalengan
- Plum dan aprikot
- melon
- Apel panggang
- Koktail buah
Langkah 2. Buang kulit dan biji dari buah Anda
Hindari buah-buahan yang memiliki kulit atau biji yang keras, dan pastikan untuk mengeluarkan semua bijinya. Kupas buah dengan kulit seperti persik, pir, atau prem.
Buah jeruk seperti jeruk dan jeruk bali adalah pilihan yang baik karena Anda mengupas kulitnya dan bijinya cukup besar untuk dilihat dan dibuang
Langkah 3. Batasi produk susu Anda menjadi dua porsi per hari
Anda dapat mengonsumsi susu dengan diet rendah residu tetapi dalam jumlah sedang. Namun, jika produk susu biasanya membuat Anda kembung, kembung, atau diare, hindari. Pilih opsi bebas laktosa.
- Satu porsi susu adalah 1 cangkir. Porsi puding, custard, atau es krim adalah cangkir.
- Keju cottage, keju krim, dan keju ringan yang lembut boleh dimakan. Hindari keju yang sudah tua dan beraroma kuat.
Langkah 4. Makan makanan ringan yang lembut dan ringan
Hindari makanan ringan yang keras atau renyah - jangan makan popcorn, kacang-kacangan, atau zaitun. Pilih selai kacang yang lembut daripada selai kacang yang renyah. Camilan juga harus ringan. Cuka, mustard, saus tomat, dan perasa ringan boleh saja, tapi jangan makan camilan pedas.
Periksa daftar bahan sebelum makan apa pun yang tidak Anda buat sendiri. Es krim, yogurt, kue kering, roti, saus, dan banyak makanan lainnya mengandung biji-bijian atau kacang-kacangan. Hindari ini
Bagian 3 dari 3: Memilih Minuman yang Diizinkan
Langkah 1. Nikmati jus buah
Jus buah adalah minuman yang bagus untuk diet ini - Anda bisa mendapatkan nutrisi dari buah tanpa mengkhawatirkan biji atau kulitnya. Semua jus buah diperbolehkan kecuali jus prune.
Beli jus tanpa ampas
Langkah 2. Batasi kafein Anda hingga 1 cangkir per hari
Kafein dapat mengiritasi lambung dan usus dalam jumlah besar. Pertahankan asupan kafein Anda hingga 1 cangkir (8 ons) per hari. Itu termasuk kopi, teh berkafein, dan soda berkafein seperti Coke, Pepsi, Mountain Dew, dan beberapa Root Beer.
Periksa label pada soda dan teh untuk memastikannya tanpa kafein
Langkah 3. Berhenti minum alkohol
Alkohol tidak diperbolehkan pada diet rendah residu. Berhenti minum alkohol sama sekali saat berdiet. Jika Anda memerlukan bantuan untuk berhenti minum, bicarakan dengan dokter Anda.
Tips
- Setelah masalah perut Anda teratasi, atau ketika dokter mengarahkan Anda, Anda akan beralih kembali ke diet biasa secara bertahap. Tanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda tentang tips tentang cara melakukan ini.
- Jika ada makanan tertentu yang membuat Anda kembung, sembelit, sakit perut, atau diare, hindari memakannya saat menjalani diet rendah residu – bahkan jika itu secara teknis merupakan makanan yang disetujui.
Peringatan
- Jika Anda mengikuti diet ini selama lebih dari 2 minggu, Anda mungkin perlu mengonsumsi multivitamin setiap hari. Tanyakan kepada dokter Anda tentang hal ini.
- Karena buang air besar Anda mungkin lebih kecil pada diet rendah residu, Anda mungkin perlu minum air ekstra atau minum pelunak tinja untuk buang air besar secara teratur. Tanyakan juga kepada dokter Anda tentang hal ini.
