Kayu manis (Cinnamomum velum atau C. cassia) telah lama dianggap sebagai "makanan ajaib" di berbagai budaya dan ilmu pengetahuan telah menunjukkan bahwa komponen minyak aktifnya seperti cinnamaldehyde, cinnamyl acetate, dan cinnamyl alcohol memang memberikan manfaat kesehatan tertentu. Sementara penelitian medis bervariasi mengenai sejauh mana manfaat kesehatan kayu manis dan juri masih belum tahu apakah kayu manis benar-benar dapat memerangi penyakit, kayu manis memang memiliki peran terapeutik dalam penyakit tertentu seperti masalah pencernaan dan infeksi bakteri ringan atau pilek.
Langkah
Metode 1 dari 3: Mengkonsumsi Kayu Manis untuk Pilek atau Flu
Langkah 1. Pilih Kayu Manis Ceylon
Dua jenis utama kayu manis adalah Ceylon Cinnamon dan Cassia Cinnamon. Kayu Manis Ceylon kadang-kadang dikenal sebagai kayu manis "benar" atau "tepat", tetapi tidak selalu mudah ditemukan di supermarket biasa seperti Cassia Cinnamon. Ceylon Cinnamon, bagaimanapun, adalah pilihan terbaik karena kandungan kumarinnya yang lebih rendah.
Konsumsi kumarin secara teratur berpotensi menyebabkan masalah hati. Ini juga dapat mengganggu pengobatan diabetes, jadi tanyakan kepada dokter Anda untuk memastikan bahwa Anda aman menggunakan kayu manis
Langkah 2. Memilih bentuk kayu manis terbaik
Anda dapat membeli kayu manis dalam bentuk bubuk, dalam bentuk batangan, sebagai suplemen, dan sebagai ekstrak kayu manis. Pikirkan untuk apa Anda menggunakannya sebelum memutuskan jenis kayu manis mana yang akan dibeli. Jika Anda ingin memasukkan kayu manis ke dalam diet normal Anda, Anda akan memiliki persyaratan yang berbeda dibandingkan jika Anda ingin mencoba mengonsumsinya lebih banyak untuk pengobatan. Cobalah untuk menggunakan berbagai stik dan bubuk dalam makanan dan minuman yang berbeda agar tetap menarik.
- Jika Anda membelinya untuk membumbui makanan Anda, pilihlah bedak.
- Tambahkan tongkat ke wajan saat Anda memasak nasi.
- Jika dokter Anda telah menyarankan Anda untuk mengonsumsi kayu manis sebagai bagian dari upaya Anda untuk mengelola kadar gula darah Anda, Anda dapat membeli ekstrak kayu manis dari toko makanan kesehatan yang telah menghilangkan kumarin sepenuhnya.
Langkah 3. Tambahkan satu sendok teh kayu manis ke dalam minuman hangat untuk mengurangi efek pilek dan flu
Kayu manis dianggap memiliki sifat anti-mikroba yang baik, yang dapat membantu sistem kekebalan tubuh Anda melawan pilek atau flu. Dapat membantu mengatasi pertumbuhan bakteri dan jamur. Dengan menambahkan satu sendok teh kayu manis ke dalam air panas, Anda membuat minuman yang menenangkan yang tidak akan menyembuhkan flu tetapi akan membantu Anda merasa sedikit lebih baik.
Langkah 4. Cobalah minuman kayu manis panas untuk mengeringkan hidung meler
Minum minuman kayu manis panas dapat mengatasi gejala pilek dan flu Anda, dan lebih khusus lagi, dapat membantu mengeringkan hidung meler yang menjengkelkan. Anda dapat menggabungkannya dengan jahe untuk tendangan ekstra.
Langkah 5. Tambahkan satu sendok teh kayu manis ke dalam sup
Sangat mirip dengan minuman panas, menambahkan kayu manis ke sup panas menambahkan beberapa rasa sekaligus juga berpotensi membawa kelegaan bagi mereka yang berada di bawah cuaca.
Sifat anti-mikroba kayu manis sedemikian rupa sehingga disebut-sebut sebagai pengawet [makanan alami]
Skor
0 / 0
Metode 1 Kuis
Apa manfaat membeli ekstrak kayu manis dari toko makanan kesehatan?
Ini adalah dosis yang lebih kuat.
Tidak terlalu! Ada banyak manfaat mengkonsumsi kayu manis, jadi sebaiknya bicarakan dengan dokter Anda tentang cara terbaik untuk menggunakannya! Meskipun ekstrak kayu manis memiliki manfaat yang tidak dimiliki oleh jenis kayu manis lainnya, itu belum tentu lebih kuat. Ada pilihan yang lebih baik di luar sana!
Itu tidak pernah kedaluwarsa.
Tidak tepat! Meskipun ekstrak kayu manis memiliki masa simpan yang lebih lama daripada kayu manis segar, ekstrak kayu manis masih mengandung bahan-bahan yang pada akhirnya menjadi buruk, jadi ingatlah saat Anda membelinya! Pilih jawaban lain!
Itu tidak mengandung kumarin.
Betul sekali! Kumarin adalah unsur alami kayu manis yang dapat menyebabkan masalah hati bila dikonsumsi secara teratur, dan bahkan dapat berinteraksi dengan obat diabetes, jadi bicarakan dengan dokter Anda sebelum menggunakan kayu manis untuk tujuan kesehatan. Baca terus untuk pertanyaan kuis lainnya.
Rasanya lebih enak.
Coba lagi! Anda dapat menggunakan berbagai bentuk kayu manis, seperti tongkat, kekuatan, minyak, dan ekstrak, untuk alasan yang berbeda, tetapi tidak ada yang menunjukkan bahwa satu versi rasanya jauh lebih baik daripada yang lain. Coba lagi…
Ingin kuis lainnya?
Terus menguji diri sendiri!
Metode 2 dari 3: Mengkonsumsi Kayu Manis untuk Membantu Kesehatan Pencernaan
Langkah 1. Gunakan Kayu Manis Ceylon untuk manfaat kesehatan pencernaan
Jika Anda ingin menambahkan kayu manis ke dalam diet Anda untuk meningkatkan kesehatan pencernaan Anda, pilihlah Kayu Manis Ceylon. Bentuk kayu manis yang Anda pilih tidak begitu penting, tetapi jika Anda menggunakannya sebagai bumbu maka paling praktis untuk mendapatkan bubuk yang dapat Anda ukur dengan sendok teh dengan sangat mudah.
Batang kayu manis baik untuk membuat minuman tetapi lebih sulit untuk mengukur berapa banyak yang Anda konsumsi
Langkah 2. Bumbui makanan berkarbohidrat tinggi dengan kayu manis
Menambahkan satu sendok teh kayu manis ke makanan yang tinggi karbohidrat dapat mengurangi dampak makanan ini terhadap kadar gula darah Anda. Setelah makan, gula darah naik saat perut Anda kosong, tetapi menambahkan kayu manis dapat membantu memperlambat proses ini dan dengan demikian menurunkan kenaikan kadar gula darah Anda. Eksperimen ilmiah telah menunjukkan dampak bahwa menambahkan beberapa gram kayu manis ke makanan penutup dapat berdampak pada tingkat pengosongan lambung.
- Ada bahaya yang terkait dengan terlalu banyak mengonsumsi kayu manis, jadi batasi diri Anda hanya satu sendok teh sehari, yang setara dengan 4 atau 5 gram.
- Jika Anda menderita diabetes, konsultasikan dengan dokter Anda tentang dampak kayu manis pada kadar gula darah Anda. Jangan pernah mengganti kayu manis dengan insulin.
Langkah 3. Gunakan kayu manis untuk membantu pencernaan
Sebuah alternatif untuk bumbu dengan kayu manis adalah untuk memiliki jumlah kecil sebagai bantuan pencernaan pasca makan. Jika Anda mengalami mulas atau gangguan pencernaan setelah makan, kayu manis dapat membantu Anda karena dapat merangsang sistem pencernaan yang lemah. Ini adalah minyak dalam kayu manis yang dapat membantu memecah makanan dan dengan demikian membantu pencernaan.
- Cobalah teh kayu manis (satu sendok teh kayu manis yang dilarutkan dalam air panas) setelah makan.
- Atau tambahkan setengah sendok teh ke kopi setelah makan Anda.
Langkah 4. Tingkatkan fungsi usus besar dengan kayu manis
Kayu manis adalah sumber kalsium dan serat yang sangat baik. Kombinasi kedua komponen ini dapat bermanfaat bagi kesehatan usus besar Anda. Kadar garam empedu yang tinggi dapat merusak sel-sel usus besar Anda, dan berpotensi meningkatkan kemungkinan Anda menderita kanker usus besar. Baik kalsium dan serat dapat mengikat garam empedu dan berkontribusi pada pembuangannya dari tubuh Anda, yang pada gilirannya dapat membantu Anda menurunkan risiko kanker usus besar.
Serat juga membantu mereka yang mengalami iritasi usus, dan dapat membantu meringankan sembelit atau diare
Langkah 5. Konsumsi kayu manis sebagai bagian dari diet sehat untuk membantu menurunkan kolesterol
Tidak terbukti bahwa kayu manis memiliki dampak signifikan dalam menurunkan kolesterol Anda. Secara teori, karena kayu manis dapat memengaruhi cara tubuh Anda memproses lemak dan gula, kayu manis dapat membantu Anda menurunkan kolesterol. Ini tetap spekulatif, bagaimanapun, dan asupan kayu manis terbatas tidak lebih dari 2-3 gram sehari harus dianggap sebagai salah satu bagian dari diet sehat dan gaya hidup aktif.
Meskipun kayu manis rasanya menyenangkan ketika dicampur dengan makanan yang dipanggang, menambahkan kayu manis ke makanan berlemak tidak akan membantu Anda menurunkan kolesterol
Skor
0 / 0
Metode 2 Kuis
Apa manfaat menggunakan bubuk kayu manis daripada batang kayu manis?
Anda tidak perlu mempersiapkannya terlebih dahulu.
Tidak terlalu! Meskipun batang kayu manis tidak selalu tercampur dengan baik ke dalam makanan, batang kayu manis tidak perlu dikukus, dimasak, atau dicukur agar efektif. Namun, ada manfaat menggunakan kayu manis bubuk. Ada pilihan yang lebih baik di luar sana!
Itu bisa diukur.
Benar! Terlalu banyak kayu manis sebenarnya bisa sangat berbahaya, jadi Anda harus tahu pasti berapa banyak yang Anda gunakan di siang hari. Kayu manis bertenaga jauh lebih mudah diukur dan dicatat. Baca terus untuk pertanyaan kuis lainnya.
Ini memiliki rasa yang lebih manis.
Tidak terlalu! Batang kayu manis dan bubuk kayu manis pada dasarnya memiliki rasa yang sama. Saat dimasukkan ke dalam makanan, Anda benar-benar tidak akan bisa melihat perbedaannya. Coba lagi…
Itu tidak memiliki aftertaste.
Tidak! Kayu manis tidak memiliki banyak sisa rasa dalam bentuk apa pun. Jika Anda mencampur kayu manis ke dalam makanan Anda, Anda mungkin tidak akan menyadarinya. Klik pada jawaban lain untuk menemukan yang benar…
Ingin kuis lainnya?
Terus menguji diri sendiri!
Metode 3 dari 3: Memahami Potensi Risiko
Langkah 1. Bicaralah dengan dokter Anda terlebih dahulu
Ada banyak alasan mengapa mengonsumsi kayu manis dalam kadar medis mungkin bukan ide yang baik untuk Anda. Anda harus selalu berbicara dengan dokter Anda terlebih dahulu untuk meminta nasihat. Anda juga harus menanyakan apakah ada potensi reaksi negatif terhadap obat lain, baik resep maupun herbal, yang Anda pakai.
Meskipun beberapa bukti menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengatur kadar gula darah bagi penderita diabetes tipe dua, kayu manis tidak boleh digunakan sebagai pengganti insulin
Langkah 2. Ketahui seberapa banyak dan seberapa sering meminumnya
Kayu manis adalah pengobatan yang belum terbukti, dan karena itu tidak ada aturan besi untuk jumlah yang harus Anda konsumsi untuk merasakan manfaat kesehatan potensial. Rekomendasi bervariasi dari sendok teh sehari, hingga enam sendok teh sehari. Jika ragu berbuat salah di sisi hati-hati dan kurangi konsumsi. Kayu manis dosis besar bisa menjadi racun, jadi Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari satu sendok teh atau 6 gram sehari.
Seperti biasa, Anda harus berkonsultasi dengan Dokter sebelum rutin mengonsumsi kayu manis untuk manfaat kesehatan
Langkah 3. Ketahui siapa yang tidak boleh mengonsumsi kayu manis tingkat medis
Mengingat bahwa ada ketidakpastian tentang penggunaan kayu manis secara teratur sebagai suplemen kesehatan, ada beberapa contoh ketika tidak direkomendasikan untuk digunakan dengan cara ini. Seharusnya tidak diambil sebagai suplemen oleh anak-anak atau wanita hamil. Wanita yang sedang menyusui juga harus menghindarinya.
Langkah 4. Hindari terlalu banyak kayu manis jika Anda menggunakan pengencer darah
Anda tidak boleh makan banyak kayu manis jika Anda mengonsumsi pengencer darah. Kayu manis mengandung sejumlah kecil kumarin, yang dapat menyebabkan pengencer darah dalam jumlah besar. Kandungan kumarin lebih tinggi di Cassia Cinnamon daripada Ceylon Cinnamon. Terlalu banyak kayu manis juga dapat menyebabkan masalah hati.
Langkah 5. Simpan dengan baik dan tetap segar
Segel kayu manis dalam wadah kaca tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Kayu manis bubuk dapat disimpan segar hingga enam bulan. Batang kayu manis dapat tetap segar hingga satu tahun. Anda dapat memperpanjang umur simpan kayu manis dengan menyimpan bumbu di lemari es dalam wadah yang tertutup rapat.
- Cium aroma kayu manis untuk memeriksa kesegarannya. Pastikan memiliki bau manis - indikator yang benar bahwa itu segar.
- Pilih kayu manis yang ditanam secara organik untuk memastikannya belum diiradiasi. Memanaskan kayu manis dapat menyebabkan penurunan vitamin C dan kandungan karotenoidnya.
Skor
0 / 0
Metode 3 Kuis
Bagaimana Anda bisa memeriksa kesegaran batang kayu manis Anda?
Kayu manis hancur menjadi bubuk halus.
Tidak! Anda tidak ingin batang kayu manis Anda hancur, karena itu jelas merupakan indikator bahwa batang kayu manis sudah tua. Namun, ada cara yang jauh lebih andal untuk memeriksa kesegarannya. Coba lagi…
Ini memiliki bau yang manis.
Benar! Kayu manis biasanya bertahan sekitar 6 bulan, tetapi Anda dapat memeriksa tingkat kesegarannya dengan menarik napas dalam-dalam! Jika kayu manis Anda memiliki aroma manis, itu masih segar. Baca terus untuk pertanyaan kuis lainnya.
Masih terasa halus saat disentuh.
Tidak terlalu! Kayu manis Anda bisa terasa halus saat disentuh dan masih melewati masa jayanya. Ada indikator lain bahwa kayu manis Anda masih bagus atau tidak. Tebak lagi!
Ingin kuis lainnya?
Terus menguji diri sendiri!
Tips
Cinnamomum velum juga dikenal sebagai kayu manis sejati dan ditanam terutama di Sri Lanka, Seychelles, Madagaskar, dan India selatan. C. Cassia juga dikenal sebagai Cassia atau kayu manis Cina dan berasal dari Cina selatan dan juga tumbuh di India, Malaysia, Thailand, Vietnam, dan Indonesia. Ada sekitar 250 spesies kayu manis yang saat ini dikenali. Kayu manis yang tersedia untuk konsumen mungkin merupakan campuran spesies dan kadar tetapi seperti kebanyakan makanan, jika Anda membayar lebih, kualitasnya akan lebih baik
Peringatan
- Ibu menyusui atau hamil sebaiknya tidak mengonsumsi kayu manis dalam kadar obat.
- Jika menjalani operasi, hentikan penggunaan kayu manis dalam jumlah obat setidaknya satu minggu sebelum operasi apa pun, untuk menghindari komplikasi pengencer darah. Umumnya, penggunaan kecil sebagai bumbu tidak apa-apa tetapi bicarakan dengan dokter Anda untuk informasi lebih lanjut.
- Asupan Cassia Cinnamon tingkat tinggi beracun - karena kandungan kumarin. Ini secara efektif absen dari varietas Ceylon.
