Kayu manis bukan hanya bumbu yang dikemas dengan antioksidan yang menyehatkan. Ini juga dapat digunakan untuk membantu penderita diabetes mengontrol kadar glukosa darah mereka. Meskipun seharusnya tidak sepenuhnya menggantikan perawatan lain, konsultasikan dengan dokter Anda tentang menambahkan rejimen pengobatan Anda.
Langkah
Metode 1 dari 3: Memasukkan Kayu Manis ke Dalam Diet Anda
Langkah 1. Gunakan kayu manis untuk menggantikan gula
Karena kayu manis sangat beraroma, kayu manis sering kali dapat menggantikan sejumlah kecil gula dalam resep di atas kompor, saus, daging, dan hidangan sayuran. Mengganti pemanis dengan bumbu ini dapat membantu mengurangi jumlah gula yang Anda konsumsi dan meningkatkan kadar glukosa darah Anda.
Kayu manis dianggap aman bila digunakan dalam jumlah yang biasanya ditemukan sebagai makanan - ini bekerja kira-kira hingga 1 sendok teh atau sekitar 1000 mg per hari
Langkah 2. Tambahkan kayu manis ke sarapan Anda
Misalnya, aduk kayu manis dan sedikit nektar agave ke dalam oatmeal di pagi hari, tambahkan beri dan kacang-kacangan untuk menjadikannya sarapan yang lebih bergizi. Atau tambahkan roti gandum utuh yang diolesi mentega dengan sejumput kayu manis dan taburan pemanis yang mengkristal seperti Stevia atau Splenda.
Kayu manis juga cocok dengan selai kacang atau selai bebas gula pada roti panggang
Langkah 3. Gunakan kayu manis dalam saus daging
Kayu manis cocok dipadukan dengan bumbu olesan daging unggas, babi, dan daging sapi, serta hidangan bertema Asia, bumbu marinasi, dan saus salad. Campur secukupnya, ganti sebagian gula atau gula merah dengan kayu manis untuk saus barbekyu buatan sendiri, rendaman babi yang ditarik, kolak berry, dan bahkan saus marinara.
Langkah 4. Ganti gula di piring sayuran
Gunakan kayu manis sebagai pengganti gula merah atau gula biasa dalam hidangan manisan sayuran, seperti manisan ubi, wortel bayi, atau tumisan manis. Kayu manis memberikan rasa manis yang kompleks tanpa lonjakan glukosa.
Langkah 5. Gunakan kayu manis dalam memanggang
Memanggang mungkin merupakan cara termudah untuk memasukkan lebih banyak kayu manis ke dalam makanan Anda. Jika Anda menikmati roti buatan sendiri, muffin, bar sarapan, kue, atau pai, kayu manis dapat dengan mudah ditambahkan ke hampir semua resep yang Anda sukai.
- Aduk kayu manis ke dalam resep panggang yang baik. Kayu manis ekstra paling baik dicampur dengan tepung kering, dan Anda harus mengaduknya secara menyeluruh untuk mencegah penggumpalan. Jika resep sudah meminta kayu manis, coba gandakan jumlahnya atau kurangi jumlah bumbu seperti pala untuk menggantinya dengan kayu manis.
- Gunakan kayu manis untuk membersihkan makanan yang dipanggang. Jika kayu manis telah dimasukkan ke dalam resep panggang yang baik, coba gunakan sikat atau ayakan roti untuk menaburkan sedikit bagian atas muffin, kue, atau roti dengan kayu manis saat masih hangat dari oven.
Langkah 6. Tambahkan kayu manis ke dalam resep pengalengan manis dan gurih
Pengalengan buah dan sayuran menawarkan cara mudah untuk memasukkan kayu manis ke dalam makanan ringan dan makanan sampingan yang seharusnya bebas dari kayu manis. Bila digunakan dengan tepat, kayu manis bisa menjadi tambahan yang bagus untuk resep pengalengan manis dan gurih.
- Gunakan kayu manis banyak dalam resep seperti apel atau mentega labu, apel kalengan, dan saus apel.
- Tambahkan 1/4 sendok teh kayu manis ke setiap stoples besar buah-buahan lainnya, seperti buah persik kalengan atau stroberi.
- Jika Anda mengasinkan atau mengasinkan makanan gurih, pertimbangkan untuk menambahkan kayu manis dengan mentimun, kacang hijau, bawang, bit, dan bahkan paprika.
Langkah 7. Gunakan kayu manis dalam minuman
Coba tambahkan sedikit kayu manis ke bubuk kopi Anda di pagi hari untuk mendapatkan secangkir kafein rasa kayu manis, atau campurkan ke dalam smoothie, diet shake, dan minuman campuran berbasis susu untuk mendapatkan dosis tambahan kayu manis di hari Anda.
Metode 2 dari 3: Menambahkan Suplemen Kayu Manis ke Regimen Perawatan Anda
Langkah 1. Pertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen kayu manis
Jika Anda tidak ingin menambahkan kayu manis ke dalam makanan Anda, Anda masih dapat menambahkannya ke dalam diet Anda dengan mengonsumsi suplemen. Banyak toko suplemen kesehatan dan makanan alami yang menjual suplemen kayu manis dengan harga terjangkau.
Langkah 2. Bicaralah dengan ahli kesehatan Anda tentang menambahkan suplemen kayu manis
Meskipun suplemen kayu manis dosis rendah tidak mungkin membahayakan Anda, penasihat medis Anda mungkin menyadari potensi efek interaksi dengan obat Anda yang akan membuatnya berisiko untuk mengonsumsi kayu manis secara teratur. Ini dapat berinteraksi dengan obat diabetes Anda, karena kayu manis dan hipoglikemik bekerja untuk menurunkan gula darah Anda dan penting untuk memastikan bahwa kadar glukosa darah Anda turun terlalu rendah.
Catat berapa banyak kayu manis yang Anda konsumsi dan pantau kadar gula darah Anda menggunakan monitor glukosa rumah - Anda akan segera dapat menentukan berapa banyak kayu manis yang Anda butuhkan untuk membantu mengontrol gula darah Anda
Langkah 3. Pertimbangkan suplemen 500mg kayu manis per hari
500 mg kayu manis yang diminum dua kali sehari telah terbukti meningkatkan kadar A1c (dan kadar lemak darah). A1c digunakan untuk menentukan kadar glukosa rata-rata selama 3 bulan sebelumnya, sehingga menurunkan kadar A1c mencerminkan kontrol diabetes yang lebih baik.
Metode 3 dari 3: Memahami Mengapa Kayu Manis Membantu Diabetes
Langkah 1. Pelajari tentang diabetes
Diabetes adalah sekelompok gangguan hormonal kronis yang mengakibatkan terlalu banyak gula (glukosa) dalam darah. Ada beberapa bentuk diabetes. Diabetes tipe 1 adalah gangguan autoimun, biasanya muncul ketika seseorang cukup muda. Diabetes tipe 2 adalah kelainan didapat yang dulunya dianggap sebagai kondisi dewasa yang sayangnya semakin sering muncul pada anak-anak. Diabetes tipe 2 adalah bentuk paling umum dari diabetes. Bentuk diabetes ketiga disebut diabetes gestasional dan terjadi pada paruh kedua kehamilan dan relatif umum, terjadi pada kurang dari 10% wanita hamil.
Beberapa dokter memasukkan pra-diabetes sebagai bentuk awal diabetes. Individu dengan pradiabetes memiliki kadar glukosa darah yang lebih tinggi dari normal, tetapi tidak cukup tinggi untuk didiagnosis sebagai penderita diabetes. Individu dengan pra-diabetes (juga dikenal sebagai resistensi insulin) memiliki risiko yang sangat tinggi terkena diabetes tipe 2
Langkah 2. Selidiki bagaimana insulin mempengaruhi gula darah
Insulin, hormon yang diproduksi oleh pankreas, adalah pembawa pesan kimia utama yang "memberi tahu" sel-sel bahwa sudah waktunya untuk mengambil glukosa. Insulin terlibat dalam pengiriman pesan ke hati untuk mengambil glukosa dan mengubahnya menjadi bentuk penyimpanan glukosa yang dikenal sebagai glikogen. Insulin juga terlibat dalam berbagai fungsi lain seperti metabolisme protein dan lemak.
- Semua penderita diabetes juga bisa dikatakan memiliki resistensi insulin. Alasan mereka memiliki glukosa darah tinggi adalah karena sel-sel dalam tubuh mereka tidak mengambil glukosa. Alasan untuk ini adalah bahwa sel-sel dalam tubuh mereka tidak merespons insulin secara normal.
- Jika sel menjadi resisten insulin, mereka “mengabaikan” atau tidak dapat merespon sinyal dari insulin. Hal ini dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Ketika ini terjadi, pankreas merespons dengan memproduksi lebih banyak insulin dalam upaya untuk "memaksa" glukosa ke dalam sel. Masalahnya adalah karena insulin tidak berpengaruh pada sel-sel yang resisten terhadap insulin, kadar glukosa darah dapat terus meningkat. Respons tubuh adalah mengubah kadar glukosa yang tinggi dalam darah menjadi lemak, dan itu dapat mengatur skenario peradangan kronis dan gangguan lain seperti diabetes tipe 2, sindrom metabolik, dan penyakit jantung.
Langkah 3. Pahami bagaimana fungsi diabetes tipe 2 dan pengobatan tradisionalnya
Gejala yang paling umum dari diabetes tipe 2 meliputi: peningkatan rasa haus bersama dengan lebih sering buang air kecil, nafsu makan meningkat, penambahan berat badan atau penurunan berat badan yang tidak terduga, penglihatan kabur atau berubah, kelelahan, dan peningkatan jumlah infeksi. Diabetes tipe 2 didiagnosis dengan gejala Anda dan sejumlah tes darah spesifik yang mengukur seberapa baik tubuh Anda menangani gula.
Sebagian besar kasus diabetes dapat dikontrol dengan kombinasi obat (hipoglikemik - obat yang menurunkan gula darah), diet, dan olahraga. Insulin dapat dipesan untuk beberapa pasien, terutama mereka yang menderita diabetes tipe 1
Langkah 4. Cari tahu mengapa kayu manis dapat membantu mengendalikan diabetes tipe 2
Penelitian saat ini menunjukkan bahwa salah satu komponen kayu manis, polimer methyl hydroxychalcone atau MHCP, dapat meningkatkan bagaimana sel merespon insulin. MHCP tampaknya meniru beberapa aktivitas insulin. Tampaknya juga bekerja berdampingan dengan insulin, dengan meningkatkan efektivitas insulin. MHCP juga memiliki efek antioksidan, meskipun tidak jelas apakah ini ada hubungannya dengan kemampuan kayu manis untuk mengontrol glukosa darah.
