Jika Anda menderita CKD (Penyakit Ginjal Kronis), Anda memerlukan diet ginjal yang akan memperbaiki gangguan fungsi ginjal secara alami. Tidak ada obat untuk penyakit ginjal, tetapi Anda dapat memperlambat perkembangan gejala dengan perubahan pola makan yang tepat. Perhatikan bahwa beberapa orang juga harus membatasi kalium dan fosfor. Dengan sedikit waktu dan dedikasi, Anda dapat menemukan diet sehat yang memenuhi kebutuhan Anda. Ingatlah bahwa tidak ada diet tunggal yang cocok untuk semua orang, jadi penting untuk bekerja sama dengan dokter dan ahli diet Anda untuk menemukan diet yang cocok untuk Anda.
Langkah
Contoh Diet
Daftar Makanan dan Minuman untuk Mengatasi Penyakit Ginjal
Dukung wikiHow dan buka kunci semua sampel.
Daftar Makanan yang Dibatasi untuk Membalikkan Penyakit Ginjal
Dukung wikiHow dan buka kunci semua sampel.
Metode 1 dari 3: Makan Makanan yang Tepat
Langkah 1. Pilih sayuran yang benar
Saat Anda makan dengan penyakit ginjal, Anda harus berhati-hati dengan asupan sayuran Anda. Meskipun sayuran sangat penting untuk diet sehat, tidak semua sayuran aman untuk Anda jika Anda memiliki gangguan ginjal. Sayuran tinggi kalium umumnya harus dihindari ketika Anda memiliki masalah ginjal.
- Pilihan sayuran yang baik termasuk brokoli, kubis, kembang kol, wortel, terong, selada, mentimun, seledri, bawang, merica, zucchini, dan labu kuning.
- Anda harus menghindari kentang, tomat, alpukat, asparagus, labu, labu musim dingin, dan bayam yang dimasak. Pilihan ini memiliki banyak potasium.
- Jika Anda perlu membatasi kalium, maka pastikan untuk menghindari sayuran yang mengandung kalium tinggi, seperti kentang. Sebaliknya, pilih yang rendah kalium, seperti mentimun dan lobak.
Langkah 2. Pilih buah yang tepat
Anda juga harus berhati-hati untuk mewaspadai buah-buahan dengan kadar potasium yang tinggi. Buah merupakan komponen penting dari diet Anda ketika Anda memiliki penyakit ginjal, tetapi berhati-hatilah dengan jenis buah apa yang Anda pilih.
- Buah-buahan rendah kalium termasuk anggur, ceri, apel, pir, beri, prem, nanas, jeruk keprok, dan semangka.
- Cobalah untuk menghindari jeruk dan produk berbasis jeruk seperti jus jeruk. Anda harus berhati-hati terhadap kiwi, nektarin, plum, melon, melon, kismis, dan buah kering secara umum.
- Jika Anda perlu membatasi potasium Anda, maka pastikan untuk memilih buah-buahan rendah potasium, seperti blueberry dan raspberry.
Langkah 3. Bicaralah dengan dokter Anda tentang kebutuhan protein Anda
Protein adalah bagian penting dari diet Anda, tetapi Anda harus berhati-hati dengan asupan protein jika Anda memiliki penyakit ginjal. Jika Anda terlalu banyak, maka itu bisa membuat ginjal Anda stres. Namun, jika Anda tidak mendapatkan cukup, maka dapat menyebabkan Anda merasa lelah. Karena protein menghasilkan limbah dalam tubuh, dan ginjal membantu membuang limbah, terlalu banyak protein dapat memberikan tekanan yang tidak perlu pada ginjal Anda. Dokter Anda mungkin menyarankan diet rendah protein. Namun, saat menjalani dialisis, Anda mungkin perlu menambah asupan protein untuk sementara.
- Cari tahu berapa banyak protein yang boleh Anda konsumsi per hari dan patuhi pedoman ini.
- Batasi makanan berprotein tinggi hingga 5 hingga 7 ons per hari, atau kurang jika ahli gizi Anda memberi tahu Anda. Makanan berprotein tinggi termasuk daging, unggas, makanan laut, dan telur.
- Perhatikan protein dalam makanan lain. Perlu diingat bahwa protein juga ada dalam susu, keju, yogurt, pasta, kacang-kacangan, kacang-kacangan, roti, dan sereal. Pastikan untuk melacak asupan protein total Anda setiap hari.
- Cobalah makan protein dalam porsi kecil saat makan malam. Jaga agar sebagian besar piring Anda penuh dengan buah-buahan, sayuran, dan karbohidrat yang sehat. Satu porsi protein tidak boleh lebih dari 3 ons, yang kira-kira seukuran setumpuk kartu.
- Makanan berprotein tinggi mungkin penting untuk sementara selama dialisis, jadi bicarakan dengan dokter Anda jika Anda sedang menjalani dialisis atau akan menjalani dialisis di masa depan. Anda akan ingin makan makanan berprotein tinggi. Banyak dokter menyarankan telur atau putih telur sebagai sumber protein yang baik selama dialisis.
Langkah 4. Siapkan makanan dengan cara yang sehat untuk jantung
Cara Anda memasak makanan sangat penting dalam hal memperlambat atau memulihkan kerusakan ginjal. Pelajari cara memasak makanan untuk membuat diet Anda lebih sehat secara keseluruhan.
- Gunakan wajan antilengket saat Anda memasak untuk mengurangi kebutuhan Anda akan mentega dan minyak goreng, yang dapat menambahkan banyak kalori dan lemak yang tidak dibutuhkan ke dalam makanan Anda. Gunakan lemak sehat jantung seperti minyak zaitun saat memasak di atas mentega atau minyak sayur.
- Saat Anda makan, potong kelebihan lemak dari daging. Anda juga harus membuang kulit unggas.
- Saat menyiapkan makanan, usahakan untuk memanggang, menggoreng, memanggang, atau merebus makanan.
Metode 2 dari 3: Menghindari Makanan Tertentu
Langkah 1. Kelola asupan natrium Anda dengan hati-hati
Natrium, lebih dikenal sebagai garam, bisa sangat merusak jika Anda mengalami gagal ginjal. Sangat penting Anda memangkas asupan natrium Anda sepanjang hari. Mengurangi garam akan mengurangi retensi cairan dalam tubuh Anda, dan juga membantu mengontrol tekanan darah, yang semuanya dapat membantu memperbaiki penyakit ginjal.
- Beli makanan dengan label bertuliskan "tanpa tambahan garam", "bebas natrium", atau "rendah natrium".
- Periksa label produk untuk melihat berapa banyak natrium yang terkandung dalam makanan. Pergi untuk makanan dengan kurang dari 100mg sodium per porsi.
- Jangan gunakan saat Anda memasak dan jangan menambahkan garam ke makanan Anda. Jika Anda memiliki pengocok garam, singkirkan semuanya dari meja untuk menghindari godaan untuk mengasinkan makanan Anda selama makan. Hindari pengganti garam juga kecuali dokter atau ahli gizi Anda mengatakan tidak apa-apa.
- Hindari makanan asin seperti pretzel, keripik kentang, popcorn, bacon, daging deli, hot dog, daging yang diawetkan, serta daging dan ikan kaleng.
- Hindari makanan yang mengandung MSG.
- Kurangi seberapa sering Anda makan di luar. Makanan di restoran seringkali mengandung lebih banyak natrium daripada makanan yang Anda siapkan di rumah.
Langkah 2. Batasi asupan fosfor Anda
Kadar fosfor dalam darah Anda harus tetap rendah jika Anda memiliki penyakit ginjal kronis. Produk susu, seperti susu dan keju, umumnya tinggi fosfor. Yang terbaik adalah mengurangi susu jika Anda berjuang dengan penyakit ginjal kronis.
- Ketika datang ke makanan susu, tetaplah dengan rencana diet Anda dan jangan melebihi jumlah porsi yang disarankan per hari. Anda juga dapat tetap berpegang pada pilihan susu rendah fosfor. Pilih keju krim, keju ricotta, margarin, mentega, krim kental, serbat, keju brie, dan topping kocok yang tidak mengandung susu.
- Karena Anda membutuhkan kalsium untuk tulang yang kuat, bicarakan dengan dokter Anda tentang suplemen kalsium. Banyak orang yang memiliki penyakit ginjal kronis perlu mengonsumsi suplemen kalsium untuk kesehatan dan kesejahteraan mereka.
- Anda juga harus membatasi asupan kacang-kacangan, selai kacang, biji-bijian, lentil, kacang-kacangan, daging organ, sarden, dan daging yang diawetkan seperti sosis, bologna, dan hot dog.
- Hindari minum cola dan minuman ringan dengan fosfat atau asam fosfat di dalamnya.
- Hindari roti dedak dan sereal dedak juga.
Langkah 3. Jauhi makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng harus dihindari jika Anda memiliki penyakit ginjal. Menggoreng makanan menambahkan banyak kalori dan lemak yang tidak perlu ke dalam diet Anda.
- Saat Anda makan di luar, jauhi menu yang digoreng. Tanyakan kepada pelayan atau pramusaji tentang mengubah item. Misalnya, lihat apakah Anda bisa mengganti dada ayam panggang dengan dada ayam goreng di atas sandwich.
- Saat kumpul keluarga, seperti hari raya, jauhi gorengan. Pilihlah sayuran dan buah-buahan daripada hal-hal seperti ayam goreng.
- Saat memasak makanan di rumah, jangan menggoreng makanan Anda. Jika Anda memiliki alat penggorengan, mungkin yang terbaik adalah memberikannya.
Metode 3 dari 3: Mengatur Asupan Cairan Anda
Langkah 1. Periksa dengan dokter Anda untuk melihat apakah alkohol boleh dikonsumsi dalam jumlah sedang
Alkohol dapat sangat merugikan ginjal. Jika ginjal Anda sudah terganggu, minum berlebihan tidak dianjurkan. Jika penyakit ginjal Anda sudah cukup parah, Anda mungkin tidak bisa minum alkohol sama sekali. Beberapa orang dengan penyakit ginjal dapat minum satu kali. Namun, Anda harus berbicara dengan dokter Anda untuk mendapatkan rekomendasi yang tepat tentang berapa banyak alkohol yang aman untuk Anda.
- Jika dokter Anda mengatakan tidak apa-apa untuk minum, maka pastikan Anda tidak melebihi satu gelas per hari dan menghitungnya sebagai bagian dari asupan cairan Anda untuk hari itu.
- Mintalah agar teman dan anggota keluarga tidak minum di sekitar Anda di acara sosial. Jika Anda tahu acara sosial akan melibatkan minum, cobalah duduk di luar acara itu atau minta teman atau anggota keluarga untuk tidak minum bersama Anda.
- Jika Anda kesulitan untuk berhenti minum alkohol, bicarakan dengan terapis tentang cara berhenti minum. Anda juga dapat mencari dukungan dari kelompok-kelompok seperti Alcoholics Anonymous jika Anda yakin Anda memiliki masalah minum.
Langkah 2. Temukan cara untuk mengelola rasa haus
Anda mungkin tidak harus membatasi asupan cairan sejak dini, tetapi banyak orang harus mengurangi konsumsi cairan pada tahap akhir penyakit ginjal. Jika Anda menjalani dialisis, cairan dapat menumpuk di dalam tubuh di antara sesi. Dokter Anda mungkin ingin Anda tetap dalam kisaran cairan tertentu sepanjang hari. Cari cara untuk mengatasi rasa haus Anda tanpa minum terlalu banyak cairan.
- Minumlah dari gelas yang lebih kecil saat makan. Jika Anda berada di restoran, balikkan cangkir Anda setelah selesai minum. Ini akan memberi tahu server Anda untuk tidak mengisi ulang cangkir Anda, memungkinkan Anda menghindari godaan untuk minum terlalu banyak air.
- Anda dapat mencoba membekukan jus buah dalam nampan es. Anda dapat mengisap jus ini seperti es loli, memungkinkan Anda untuk mengurangi rasa haus secara perlahan. Pastikan untuk menghitung es loli ini terhadap total asupan cairan Anda untuk hari itu.
- Jika Anda perlu membatasi cairan Anda, coba gunakan kendi untuk melacak jumlah cairan yang boleh Anda minum per hari. Isi teko dengan air dan hanya minum dari teko sepanjang hari. Jika Anda memiliki sesuatu yang lain yang dianggap sebagai cairan, seperti kopi, susu, jello, atau es krim, maka tuangkan air sebanyak yang Anda konsumsi. Pastikan untuk menghitung cairan dari buah kaleng, sayuran kaleng, sup, dan sumber lainnya juga.
Langkah 3. Hati-hati dengan soda
Soda umumnya harus dihindari, karena merupakan sumber kalori dan gula yang tidak perlu. Namun, jika Anda suka soda sesekali, pilih varietas berwarna terang. Soda rasa lemon, seperti Sprite, lebih baik daripada soda yang lebih gelap seperti Coke dan Pepsi.
Pastikan Anda menghindari cola dan minuman ringan yang mengandung fosfat atau asam fosfat. Soda juga memiliki jumlah natrium yang tinggi di dalamnya, dan penting untuk mengurangi asupan natrium/garam Anda
Langkah 4. Batasi asupan jus jeruk Anda
Jus jeruk mengandung kalium tingkat tinggi. Sebaiknya hindari jus jeruk jika Anda memiliki penyakit ginjal kronis. Cobalah mengganti jus anggur, jus apel, atau jus cranberry dengan jus jeruk.
Tips
- Menjadi positif. Stres dapat memperburuk penyakit ginjal.
- Cobalah untuk berolahraga secara teratur juga. Aktivitas fisik secara teratur dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit ginjal. Anda juga harus melakukan perubahan gaya hidup lainnya, seperti berhenti merokok, untuk mengelola penyakit ginjal.
- Jangan melewatkan makan atau pergi berjam-jam tanpa makan apa pun. Jika Anda tidak merasa lapar, cobalah makan empat atau lima porsi kecil daripada makan satu atau dua kali dalam porsi besar.
- Jangan mengonsumsi vitamin atau mineral, suplemen, atau produk herbal apa pun tanpa membicarakannya terlebih dahulu dengan dokter Anda.
- Ingatlah bahwa diet Anda mungkin perlu diubah seiring perubahan penyakit Anda. Temui dokter Anda untuk pengujian rutin, dan pastikan untuk bekerja dengan ahli gizi untuk menyesuaikan diet Anda sesuai kebutuhan.
- Mungkin sulit untuk mengubah pola makan Anda. Anda mungkin harus melepaskan banyak makanan yang Anda sukai. Namun, sangat penting untuk melakukan perubahan yang disarankan agar Anda dapat tetap sehat selama mungkin.
