Biji-bijian utuh adalah bagian penting dari diet sehat. Anak-anak terkadang menolak biji-bijian, terutama jika mereka terbiasa dengan roti putih dan pasta putih. Anda dapat mulai mengganti biji-bijian utuh ke dalam makanan anak Anda dengan mencari alternatif gandum utuh sebagai makanan favorit anak Anda. Sajikan biji-bijian untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, serta makanan ringan. Pastikan untuk memilih biji-bijian yang tepat. Baca label nutrisi dengan cermat.
Langkah
Metode 1 dari 3: Membuat Gandum Utuh Menggoda
Langkah 1. Ganti makanan kemasan dengan varietas gandum utuh
Jika Anda memberi makan anak-anak Anda makanan beku atau makanan kemasan pada malam yang sibuk, Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa Anda bisa mendapatkan versi gandum utuh dari barang-barang ini. Saat memilih makanan yang nyaman di supermarket, pilihlah gandum utuh bila memungkinkan.
- Makanan sarapan seperti pancake atau wafel sering dibuat dengan campuran atau dibeli beku. Alih-alih membeli versi yang menggunakan tepung putih, ambil wafel gandum utuh dan campuran panekuk.
- Makanan pasta yang sudah jadi, seperti mac dan keju, mungkin juga memiliki alternatif gandum utuh.
Langkah 2. Permanis makanan sarapan gandum utuh
Cara yang bagus untuk memulai hari adalah menyajikan biji-bijian saat sarapan. Namun, banyak anak mungkin kebal terhadap sesuatu seperti oatmeal atau sereal gandum utuh yang dimaniskan. Untuk membuat biji-bijian lebih menggoda, cobalah mempermanisnya dengan buah.
- Sajikan oatmeal dengan campuran pisang dan beri. Anda juga bisa mencampur beri dengan semangkuk sereal gandum utuh tanpa pemanis.
- Anda juga dapat mencoba gula merah dalam jumlah yang sangat sedikit. Terlalu banyak gula tidak baik untuk anak-anak, tetapi sesendok akan mempermanis hidangan sedikit dan mendorong anak Anda untuk makan biji-bijian mereka.
Langkah 3. Sajikan popcorn sebagai gandum utuh
Banyak orang tidak menyadari bahwa popcorn adalah gandum utuh. Ini sebenarnya bisa menjadi camilan yang sangat sehat. Anda bisa membuat popcorn di atas kompor atau microwave popcorn rendah lemak untuk camilan sehat.
Untuk membuat popcorn sesehat mungkin, hindari membumbuinya dengan hal-hal seperti mentega dan garam. Sebagai gantinya, gunakan keju Parmesan dan rempah-rempah untuk membumbui camilan Anda
Langkah 4. Gunakan quinoa sebagai breading dalam makanan ramah anak.
Quinoa adalah gandum utuh bergizi yang tidak memiliki rasa yang kuat. Ini dapat digunakan sebagai breading dalam makanan ramah anak seperti potongan ayam. Menggunakan quinoa sebagai breading memperkenalkan biji-bijian ke dalam makanan anak Anda dengan cara yang menarik.
Jika anak Anda menyukai gandum utuh sebagai breading, mereka mungkin akhirnya makan quinoa sebagai hidangannya sendiri
Metode 2 dari 3: Memperkenalkan Gandum Utuh Secara Bertahap
Langkah 1. Campurkan biji-bijian utuh dan biji-bijian putih
Jika Anda belum pernah memberi makan anak Anda biji-bijian di masa lalu, mereka mungkin resisten terhadap rasa baru. Anda dapat melakukan transisi secara bertahap dengan mencampurkan biji-bijian utuh dengan biji-bijian putih sedikit demi sedikit.
- Misalnya, jika Anda membuat pasta untuk makan malam, gunakan setengah mie gandum utuh dan setengah mie putih. Ini tidak akan membuat perubahan rasa menjadi dramatis.
- Seiring berjalannya waktu, kurangi jumlah mie putih yang Anda gunakan dalam pasta dan tingkatkan jumlah mie gandum. Akhirnya, tingkatkan cara Anda untuk memberi makan anak Anda hanya mie gandum utuh dengan pasta.
Langkah 2. Mintalah pengganti gandum utuh saat makan di luar
Jika Anda pergi makan bersama anak Anda sesekali, Anda mungkin terkejut betapa seringnya Anda dapat menemukan gandum utuh atau biji-bijian utuh. Saat memesan di restoran atau restoran cepat saji, selalu periksa apakah Anda dapat menukar biji-bijian putih dengan biji-bijian utuh.
- Banyak makanan cepat saji yang cepat dan nyaman menempatkan pilihan gandum utuh. Rantai sandwich seperti Subway dan Jimmy John's, misalnya, biasanya dapat menyediakan roti gandum utuh.
- Saat anak Anda memesan di restoran, tanyakan kepada server apakah pengganti gandum utuh memungkinkan. Misalnya, jika anak Anda memesan hidangan pasta, lihat apakah Anda bisa mendapatkan mie gandum utuh daripada mie putih.
Langkah 3. Pilih roti gandum utuh
Roti biasanya menjadi makanan pokok dalam makanan anak. Dari roti panggang untuk sarapan hingga sandwich untuk makan siang, anak Anda mungkin makan roti secara teratur. Selalu gunakan roti gandum utuh sebagai pengganti roti putih saat menyajikan roti untuk anak Anda. Jika Anda mengganti roti di sandwich anak Anda, dan menjaga bahan lainnya tetap sama, anak c Anda mungkin hampir tidak menyadari perubahannya.
Anda juga harus mencari produk roti versi gandum utuh seperti bagel dan muffin Inggris
Langkah 4. Gantikan bahan gandum utuh di piring biasa Anda
Banyak resep membutuhkan hal-hal seperti nasi dan remah roti. Jika anak Anda sudah menyukai resep tertentu, tukar bahan apa pun yang Anda bisa dengan varietas gandum utuh. Ini perlahan-lahan akan memasukkan biji-bijian ke dalam makanan anak Anda tanpa mereka sadari.
Misalnya, buat meatloaf standar Anda dengan remah roti gandum utuh, bukan remah roti putih
Metode 3 dari 3: Memilih Gandum Utuh yang Tepat
Langkah 1. Baca label makanan dengan cermat
Sayangnya, label makanan terkadang bisa menipu. Makanan sering kali dicap sebagai "gandum utuh" atau "gandum utuh". Sebelum membeli produk, pindai label bahan dengan hati-hati untuk memastikan itu benar-benar gandum utuh.
- Seringkali, makanan berwarna coklat dan diberi label dengan istilah seperti "multi-grain" atau "diperkaya." Produk semacam itu mungkin sebenarnya bukan gandum utuh. Anda mungkin menemukan gandum utuh tidak terdaftar di dekat bagian atas daftar bahan.
- Produk biji-bijian yang benar-benar utuh akan menyertakan bahan dengan kata "utuh" sebagai bahan pertama pada label. Anda harus mencari hal-hal seperti tepung gandum utuh, jagung gandum utuh, dan beras gandum utuh di dekat bagian atas daftar bahan.
Langkah 2. Baca label nutrisi
Setiap produk yang Anda beli mengandung label nutrisi yang menguraikan jumlah hal-hal seperti lemak, gula, vitamin, dan sebagainya dalam suatu produk. Saat memilih produk gandum utuh, pilih item dengan kandungan gula dan natrium terendah. Ini lebih sehat daripada produk yang lebih tinggi gula atau garam.
Langkah 3. Pastikan biji-bijian utuh mengandung banyak serat
Salah satu alasan biji-bijian penting untuk diet Anda adalah mereka membantu Anda mendapatkan serat. Serat diperlukan untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda. Pilih gandum utuh dan produk gandum utuh yang mengandung banyak serat.
- Setiap produk gandum yang Anda beli harus mengandung setidaknya 3 gram serat per porsi.
- Namun, lebih banyak biasanya lebih baik dengan serat. Produk dengan 5 gram serat atau lebih merupakan sumber serat yang sangat baik.
Langkah 4. Periksa untuk memastikan item gandum utuh masih segar
Produk gandum utuh, seperti roti dan bagel, sering disimpan dalam kantong. Sebelum membawa pulang produk gandum utuh, periksa tas untuk memastikan tidak ada retakan atau robekan. Hal ini dapat mengakibatkan produk menjadi basi, berjamur, atau terkontaminasi.
