Apakah Anda mencoba untuk meningkatkan kesehatan Anda atau menurunkan berat badan? Meningkatkan asupan sayuran adalah salah satu cara termudah dan paling efektif untuk membantu Anda mencapai tujuan kesehatan Anda. Ada begitu banyak cara untuk menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda, seperti memasukkan lauk pauk yang sehat, makanan ringan, salad, jus, dan smoothie. Jika itu tidak cukup, Anda dapat belajar memasukkannya ke dalam beberapa makanan favorit Anda, dan bahkan menukar makanan yang tidak sehat dengan pilihan yang lebih sehat. Usahakan untuk makan 2-3 cangkir (470-710 mL) sayuran sehari sehingga Anda mendapatkan asupan yang direkomendasikan setiap hari.
Langkah
Metode 1 dari 3: Menambahkan Sayuran ke Setiap Makanan
Langkah 1. Buatlah tujuan untuk menambahkan satu atau dua sayuran setiap kali makan
Anda dapat memasukkan sayuran mentah, dimasak, segar, beku, atau kalengan ke dalam makanan Anda. Cobalah sayuran baru setiap minggu berdasarkan selera pribadi Anda, makanan yang Anda buat, bagaimana Anda menyiapkannya, anggaran Anda, dan apa yang sedang musim.
- Misalnya, jika Anda tidak suka wortel yang dimasak, cobalah memakannya mentah-mentah. Jika asparagus segar terlalu mahal atau tidak sedang musim, cobalah kalengan.
- Jangan lupa sarapan! Anda bisa membuat telur dadar sayuran atau salad dengan telur dan roti panggang.
- Cobalah untuk menambahkan warna hijau terang dan gelap jika memungkinkan. Semakin berwarna suatu sayuran, semakin tinggi nilai gizinya. Beberapa contoh termasuk bawang merah, paprika merah dan kuning, dan kubis ungu.
Langkah 2. Tambahkan sayuran untuk melengkapi hampir semua hidangan
Siapkan sayuran favorit Anda, seperti zucchini, bawang, dan tomat, dan taburkan di atas piring Anda. Ini akan memberi makanan Anda lebih banyak zat tanpa kalori yang tidak perlu.
Anda dapat menumpuk pizza dengan sayuran, baik itu dipesan atau dibuat di rumah! Atau tutupi hidangan daging dengan sayuran, seperti bawang panggang dan paprika di atas sirloin
Langkah 3. Jelajahi kombinasi salad yang tak ada habisnya
Bereksperimenlah dengan mengganti makan siang atau makan malam Anda dengan salad, atau makan salad dengan makanan Anda. Campurkan salad Anda dengan berbagai sayuran hijau, sayuran, dan saus agar Anda tidak bosan. Jika salad Anda adalah makanan lengkap, pastikan untuk menambahkan banyak protein sehingga akan memuaskan nafsu makan Anda dan mencegah ngemil yang tidak perlu.
Misalnya, makan siang bisa berupa salad bayam dengan bawang merah, saus Italia, dan potongan kecil ayam dan telur rebus, sementara makan malam bisa berupa steak dengan salad arugula dan paprika di sampingnya
Langkah 4. Buat quesadillas sayuran yang dimuat
Jika makanan Meksiko adalah favorit Anda, cobalah quesadillas vegetarian. Isi dua tortilla dengan keju dan beberapa sayuran favorit Anda. Ini bisa termasuk paprika, zucchini, labu, jamur, dan bawang merah. Makanan ini akan membuat Anda merasa puas dengan nutrisi yang Anda butuhkan.
Langkah 5. Cobalah sup sayuran buatan sendiri
Ini adalah pilihan mudah yang tidak membutuhkan banyak usaha, dan sangat nyaman pada hari-hari musim dingin. Anda bahkan dapat memasukkannya ke dalam termos dan membawanya!
Cukup bawa panci kaldu sayuran ke api besar, lalu tambahkan bumbu dan beberapa sayuran cincang favorit Anda, seperti bawang merah cincang, wortel, dan seledri. Tomat, jagung, dan paprika juga merupakan pilihan yang sangat baik. Kecilkan api hingga mendidih, dan biarkan sayuran matang dalam kaldu selama sekitar 30 menit, tergantung resepnya. Sekarang Anda memiliki makan malam sayur yang lezat yang bisa Anda minum
Langkah 6. Sembunyikan sayuran dalam makanan favorit Anda
Sayuran akan menambah rasa baru pada masakan yang dulunya hambar, tetapi hampir tidak bisa dikenali. Anda dapat memilih untuk menambahkan sayuran utuh, atau mencampur semuanya.
Tambahkan berbagai macam sayuran ke saus spageti Anda, seperti labu, wortel, atau kembang kol. Meatloaf dapat dicampur dengan bayam parut dan bawang cincang, sementara sedikit cabai merah cincang dalam cabai akan menyatu dengan sempurna
Tips
- Menyembunyikan sayuran di hidangan utama dapat memastikan bahwa pemakan rewel mendapatkan cukup sayuran dalam makanan mereka.
- Sayuran mentah akan memiliki lebih banyak nutrisi daripada dimasak atau kalengan. Memasak, pengalengan, dan bahkan pembekuan dapat mengurangi nilai gizi dalam sayuran. Makanlah sayuran mentah jika memungkinkan, tetapi sayuran apa pun lebih baik daripada tidak ada sayuran sama sekali.
- Alpukat adalah makanan super nutrisi, dan cocok untuk salad jika Anda ingin mengubah keadaan. Guacamole adalah alternatif saus yang baik, atau Anda bisa memakannya sendiri.
- Cobalah untuk menghindari saus dan topping berlemak. Ada lusinan pembalut di toko yang mengandung gula tersembunyi dan lemak berlebihan yang dapat menghambat kemajuan kesehatan. Selalu baca daftar bahan sebelum membeli dressing.
