Selai kacang bubuk adalah bahan serbaguna yang dapat Anda gunakan untuk menambahkan rasa pedas pada hidangan apa pun. Jumlah kalorinya yang rendah dan kandungan lemaknya yang terbatas menjadikannya pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin menurunkan sedikit berat badan. Ini bagus untuk melengkapi hidangan sederhana seperti smoothie atau oatmeal. Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat saus gurih, olesan, atau hidangan rasa kacang. Terakhir, Anda dapat mencampurkan bubuk ke dalam makanan panggang apa pun, mulai dari brownies hingga cupcakes dan kue kering, untuk menambahkan sedikit rasa kacang.
Langkah
Metode 1 dari 4: Meningkatkan Diet Anda
Langkah 1. Kurangi asupan kalori Anda
Daya tarik utama bubuk selai kacang adalah jumlah kalorinya yang rendah. Satu sendok makan selai kacang bubuk memiliki sekitar 25 kalori dibandingkan dengan 96 kalori dalam jumlah yang sama dari selai kacang biasa. Ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tetapi tetap menikmati rasa kacang.
Langkah 2. Batasi asupan lemak Anda
Fitur menarik lainnya dari selai kacang bubuk adalah kandungan lemaknya yang rendah. 1 sendok makan mengandung kurang dari 1 gram (0,035 ons) lemak, sedangkan jumlah yang sama dari selai kacang biasa mengandung sekitar 8 gram (0,3 ons) lemak. Perhatikan bahwa kandungan lemak kacang tanah sebagian besar adalah lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.
Satu porsi bubuk selai kacang adalah 2 sendok makan. Satu porsi mengandung sekitar 1,5 gram lemak
Langkah 3. Tambahkan sedikit protein atau serat
Selai kacang bubuk sangat bagus untuk menambahkan nutrisi protein dan serat tanpa menambahkan lemak ekstra - 1 sendok makan menawarkan 3 hingga 4 gram (0,11 hingga 0,14 oz) protein dan 1 gram (0,035 oz) serat. Ini sangat penting untuk hal-hal seperti memanggang di mana lemak ekstra dapat mengubah produk jadi.
Metode 2 dari 4: Melengkapi Hidangan Sederhana
Langkah 1. Tambahkan ke smoothie Anda
Untuk menambahkan rasa kacang sekaligus membatasi kalori dan lemak, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok makan bubuk ke dalam smoothie favorit Anda. Untuk sebagian besar resep, sekitar 2 sendok makan (12,28 g) bubuk dapat menggantikan 1 sendok makan (16 g) selai kacang tradisional. Selain jumlah kalorinya yang lebih rendah, selai kacang bubuk juga membuat smoothie Anda lebih halus dan tidak terlalu berpasir.
Sebagai aturan praktis, tambahkan 1 sendok makan (6,14 g) selai kacang bubuk untuk setiap 1 cangkir (250 ml) smoothie atau shake
Langkah 2. Campurkan ke dalam oatmeal Anda
Alih-alih menambahkan selai kacang biasa, campurkan sesendok selai kacang bubuk ke dalam mangkuk oatmeal Anda. Anda bisa mengaduknya dengan oat sebelum Anda menambahkan susu atau air, atau Anda bisa mencampurnya setelah oat Anda matang. Pasangkan dengan pisang, cokelat hitam, atau beri untuk oatmeal PB&J.
Anda juga bisa menambahkan bubuk selai kacang ke muesli, quinoa, dan hidangan berbahan dasar biji-bijian lainnya
Langkah 3. Tuang sebagian ke dalam yogurt atau granola Anda
Jika Anda membuat parfait, Anda bisa mencampurkan selai kacang bubuk ke dalam granola atau yogurt. Untuk menambahkan rasa ekstra pada yogurt Anda, campurkan sesendok bubuk. Anda juga bisa menaburkan di atas granola.
Jika Anda membuat granola sendiri, Anda bisa mencampurkan selai kacang bubuk untuk menambah rasa
Metode 3 dari 4: Memasak dengan Bubuk Selai Kacang
Langkah 1. Gunakan untuk membuat saus kacang
Anda dapat menambahkan selai kacang bubuk ke resep saus apa pun yang membutuhkan selai kacang. Cukup rehidrasi bubuk dengan mencampurnya dengan air dan kemudian menambahkannya ke saus Anda. Pastikan untuk mengikuti petunjuk untuk mendapatkan jumlah bubuk kacang yang tepat untuk saus.
Sebagai aturan praktis, mencampur 4 sendok makan (24,56 g) bubuk selai kacang dengan 1 sendok makan (14,79 ml) air akan menghasilkan 2 sendok makan (32 g) selai kacang rehidrasi
Langkah 2. Tambahkan ke breading
Untuk menambahkan rasa ekstra pada daging yang dilapisi tepung roti, cobalah mencampurkan selai kacang bubuk ke dalam tepung roti Anda. Gunakan resep breading tradisional Anda dan cukup campurkan sekitar 1/3 bubuk selai kacang sebanyak tepung remah roti kami. Anda bisa mencoba breading ini pada irisan daging ayam atau daging babi.
Pertimbangkan untuk menambahkan serpihan cabai merah yang dihancurkan ke dalam adonan untuk sedikit bumbu tambahan
Langkah 3. Jadilah kreatif
Anda dapat menggunakan selai kacang bubuk untuk menambahkan rasa ekstra pada makanan ringan seperti popcorn atau campuran trail. Anda juga bisa menaburkannya di atas pisang, mencampurnya dengan sereal, atau menambahkannya ke adonan pancake. Jika Anda berpikir bahwa hidangan mungkin mendapat manfaat dari beberapa rasa kacang, berikan sedikit selai kacang bubuk.
Misalnya, dengan sedikit minyak zaitun dan beberapa sendok selai kacang bubuk, Anda bisa membuat popcorn selai kacang. Untuk suguhan yang lebih manis, pertimbangkan untuk menaburkan bubuk selai kacang di atas ketel jagung
Metode 4 dari 4: Menambahkan Bubuk Selai Kacang ke Makanan Penutup
Langkah 1. Panggang menjadi makanan yang dipanggang
Jika Anda ingin memberi makanan penutup Anda sedikit rasa kacang ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan bubuk selai kacang. Anda dapat menambahkannya ke makanan panggang apa pun dengan mengganti bubuk selai kacang dengan 1/3 jumlah tepung yang disebut dalam resep. Selain itu, Anda dapat mencampurkan beberapa sendok makan bubuk ke dalam adonan apa pun.
- Jika resep membutuhkan 3 cangkir (375 g) tepung, gunakan 1 cangkir (294,7 gram) bubuk selai kacang dan 2 cangkir (250 g) tepung.
- Jika Anda membuat muffin pisang, Anda bisa menambahkan 3 sendok makan (18,42 g) bubuk selai kacang ke dalam adonan.
Langkah 2. Bebas gluten
Jika Anda memiliki intoleransi gluten atau menderita penyakit celiac, Anda dapat menggunakan bubuk selai kacang untuk membuat sejumlah makanan penutup yang tidak memerlukan tepung. Anda bisa membuat brownies selai kacang bebas gluten. Anda juga dapat membuat kue selai kacang bebas gluten dalam hitungan menit.
Langkah 3. Buat selai kacang
Anda dapat membuat selai kacang menyebar dalam waktu singkat menggunakan sedikit bubuk selai kacang dan keju krim. Cukup campurkan 1 sendok makan (6,14 g) bubuk dengan 8 ons (226,8 g) blok keju krim. Jika olesan tidak memiliki rasa kacang yang Anda inginkan, tambahkan taburan bubuk dan aduk hingga rasanya sesuai keinginan Anda.
