Indikator vitamin C adalah larutan yang digunakan untuk menguji kadar vitamin C dalam suatu zat. Anda dapat membuat indikator vitamin C dengan tepung maizena dan yodium. Setelah Anda membuat indikator, Anda dapat menguji kadar vitamin C dalam berbagai jus dan makanan.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Membuat Indikator Anda
Langkah 1. Buat pasta dengan tepung maizena
Untuk memulai, ambil satu sendok makan tepung maizena dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan sedikit air keran, cukup untuk membuat tepung maizena menjadi pasta halus.
Langkah 2. Tuangkan air dan didihkan
Setelah pasta Anda siap, ukur 250 mililiter (8,5 fl oz) air dengan tabung reaksi Anda. Tuang ini ke dalam pasta tepung jagung. Campur air dan pasta tepung maizena hingga tercampur rata. Masukkan ini ke dalam panci dan panaskan di atas kompor sampai mendidih. Rebus selama 5 menit.
Langkah 3. Tambahkan 10 tetes larutan kanji ke dalam 75 mililiter (2,5 fl oz) air
Saat air Anda mendidih, ukur 75 mililiter (2,5 fl oz) air dalam tabung reaksi. Setelah air Anda selesai mendidih, ambil penetes mata Anda. Gunakan penetes mata Anda untuk menambahkan 10 tetes larutan kanji ke dalam 75 mililiter (2,5 fl oz) air.
Langkah 4. Tambahkan tetes yodium sampai larutan berubah warna
Anda sekarang dapat menambahkan yodium Anda. Bersihkan penetes mata Anda dan kemudian isi dengan yodium. Tambahkan tetes yodium secara bertahap sampai larutan Anda berubah menjadi warna ungu-biru tua. Indikator vitamin C Anda sekarang sudah selesai.
Bagian 2 dari 3: Menggunakan Indikator
Langkah 1. Siapkan indikator Anda untuk digunakan
Anda dapat menggunakan indikator Anda dengan menempatkan tetes berbagai cairan ke dalamnya. Indikator menjadi tidak berwarna saat terkena vitamin C. Oleh karena itu, Anda hanya membutuhkan sedikit cairan dengan kadar vitamin C yang tinggi untuk menyebabkan indikator kehilangan warna. Anda membutuhkan volume cairan yang lebih besar dengan kadar vitamin C yang rendah untuk mengubah warna indikator.
Jika Anda ingin menguji berbagai cairan, masukkan sedikit indikator ke dalam beberapa tabung reaksi yang berbeda. Anda akan menambahkan tetes cairan yang berbeda ke setiap tabung reaksi. Anda tidak memerlukan banyak indikator untuk memulai, tetapi pastikan jumlahnya konsisten dari tabung reaksi ke tabung reaksi. Misalnya, jika Anda memasukkan 5 tetes indikator ke dalam tabung reaksi pertama, Anda harus memasukkan 5 tetes ke semua tabung reaksi lainnya
Langkah 2. Tambahkan 10 tetes berbagai jus ke setiap tabung reaksi
Merakit berbagai cairan untuk menguji. Gunakan penetes mata Anda untuk menambahkan 10 tetes setiap cairan ke setiap tabung reaksi indikator. Kemudian, lihat seberapa besar perubahan warna pada setiap tabung. Pastikan untuk mencuci pipet Anda setiap kali Anda mengukur cairan baru. Anda tidak ingin mencampur cairan secara tidak sengaja, karena ini akan menyebabkan hasil yang tidak akurat.
Langkah 3. Ukur sampel dari yang paling terang hingga yang paling gelap
Cairan dengan konsentrasi vitamin C yang tinggi akan mengubah indikator menjadi terang, mungkin warna bening. Untuk cairan dengan konsentrasi vitamin C yang rendah, indikatornya akan lebih gelap, mempertahankan banyak warna ungu-biru.
Beberapa tabung reaksi mungkin memiliki warna yang sangat mirip. Jika Anda kesulitan melihat mana yang lebih terang dan mana yang lebih gelap, pegang tabung reaksi dengan latar belakang putih seperti dinding atau selembar kertas
Langkah 4. Hitung berapa tetes yang diperlukan agar sampel berubah warna
Jika Anda hanya memiliki satu tabung reaksi, ada cara lain untuk membandingkan dan membedakan kadar vitamin C. Dengan menggunakan satu cairan pada satu waktu, catat berapa tetes setiap cairan yang diperlukan untuk menyebabkan indikator berubah warna. Semakin rendah jumlah tetes, semakin tinggi konsentrasi vitamin C dalam suatu zat.
Bagian 3 dari 3: Menghindari Jebakan
Langkah 1. Latih keamanan dasar saat menggunakan kompor
Karena Anda harus menggunakan kompor untuk membuat indikator, praktikkan keselamatan dasar. Jika Anda lebih muda, mintalah bantuan orang dewasa sebelum Anda menggunakan kompor.
- Jangan biarkan gagang panci mengarah ke tepi kompor. Anda dapat secara tidak sengaja menabrak pegangan, menyebabkan air mendidih jatuh pada Anda.
- Jangan gunakan peralatan logam untuk mengaduk larutan. Ini memanas dalam air panas dan dapat membakar tangan Anda.
- Jika Anda menggunakan panci logam, gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkannya dari kompor agar tangan Anda tidak terbakar.
Langkah 2. Hati-hati menangani yodium
Yodium aman tetapi bisa menjadi racun jika tertelan, jadi tidak boleh tertelan. Jika Anda menangani yodium, sebaiknya kenakan pakaian lama atau celemek karena dapat menodai pakaian.
Langkah 3. Pertimbangkan untuk membeli indophenol
Jika Anda tidak ingin membuat indikator vitamin C sendiri, Anda dapat membeli sebotol indophenol secara online. Ini adalah cairan yang, seperti larutan tepung jagung, menjadi tidak berwarna dengan adanya vitamin C. Anda dapat membeli sebotol indofenol secara online, dan menggunakannya seperti Anda menggunakan larutan tepung jagung.
