Mutiara tapioka, juga dikenal sebagai boba, adalah bola yang dapat dimakan yang paling populer di teh "gelembung", meskipun memiliki beberapa kegunaan. Mutiara ini berwarna gelap atau krem, tetapi mutiara berwarna terang adalah yang terbaik untuk menambahkan warna. Menambahkan warna pada mutiara tapioka itu sederhana. Itu hanya membutuhkan memasak mutiara dan menambahkan pewarna makanan. Setelah mutiara diwarnai, Anda dapat menambahkannya ke minuman favorit Anda atau menggunakannya untuk permainan sensorik untuk anak-anak.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Merebus Mutiara Tapioka
Langkah 1. Rebus 10 gelas (2,36 L) air dengan api besar
Tuang 10 gelas air ke dalam panci besar. Nyalakan kompor dengan api besar. Bawa air untuk direbus.
- Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit air, tergantung pada berapa banyak mutiara tapioka yang akan Anda gunakan. Anda membutuhkan 10 gelas air per 1 gelas (236,6 ml) mutiara tapioka.
- Pastikan untuk membeli jenis mutiara tapioka yang dimasak dalam 5 menit.
Langkah 2. Tambahkan 1 cangkir mutiara tapioka
Setelah air mulai mendidih, tambahkan 1 cangkir (236,6 mL) mutiara tapioka. Anda akan melihat mereka mulai naik ke atas setelah sekitar 1 menit. Saat Anda melihatnya naik, aduk isinya.
Langkah 3. Biarkan mutiara mendidih selama empat menit lagi
Setelah Anda mengaduk mutiara, tutup panci. Biarkan mutiara selama empat menit. Jangan mengaduknya selama empat menit.
Langkah 4. Biarkan mutiara tapioka selama 10 menit
Matikan api setelah mutiara direbus selama 5 menit. Biarkan mereka duduk saat masih di dalam air selama 10 menit. Ini akan memungkinkan mereka untuk melunak sepenuhnya.
Langkah 5. Saring mutiara di atas bak cuci
Mutiara seharusnya sudah dingin pada saat ini, tetapi tidak apa-apa untuk menyaringnya jika masih sedikit hangat. Setelah 10 menit, tuangkan mutiara ke dalam saringan. Tiriskan di atas wastafel. Kemudian, sirami air dingin di atasnya.
Bagian 2 dari 3: Menambahkan Warna
Langkah 1. Masukkan mutiara tapioka ke dalam mangkuk atau mangkok
Jika Anda berencana untuk menambahkan hanya satu warna pada mutiara, tuangkan semuanya ke dalam satu mangkuk. Bagi mutiara ke dalam mangkuk terpisah jika Anda berencana untuk mewarnainya dengan beberapa warna. Gunakan satu mangkuk untuk setiap warna.
Gunakan mangkuk yang tidak akan keberatan jika terkena pewarna makanan
Langkah 2. Tambahkan satu atau dua tetes pewarna makanan ke mutiara
Anda bisa menggunakan pewarna makanan gel atau cair. Pilih satu pewarna jika Anda berencana menggunakan satu warna. Anda dapat menggunakan warna sebanyak yang Anda suka. Gunakan satu atau dua tetes kecil pada bola. Aduk perlahan dengan sendok agar tertutup pewarna. Anda dapat menggunakan lebih banyak pewarna jika Anda merasa warnanya tidak cukup berwarna.
Langkah 3. Biarkan warna meresap selama 15 menit
Pewarna makanan akan membutuhkan beberapa waktu untuk menyerap ke dalam mutiara tapioka. Anda dapat meletakkan mutiara di atas kertas lilin atau menyimpannya di mangkuknya. Tunggu 15 menit penuh agar mutiara menyerap warnanya.
Langkah 4. Bilas mutiara di bawah air dingin
Setelah 15 menit, jalankan mutiara di bawah air dingin. Menjalankannya di bawah air dingin akan menghilangkan warna berlebih. Pastikan untuk membilas setiap warna secara terpisah. Biarkan beberapa menit hingga kering. Mutiara berwarna sekarang siap! Gunakan mereka sesegera mungkin karena mereka akan mulai menjadi lembek setelah beberapa jam.
Bagian 3 dari 3: Menggunakan Mutiara Tapioka
Langkah 1. Tambahkan ke teh atau smoothie
Mutiara tapioka paling sering digunakan dalam teh atau smoothie rasa dingin. Tuang mutiara tapioka ke dasar cangkir. Kemudian, tuangkan teh atau smoothie pilihan Anda. Pastikan untuk menggunakan sedotan yang cukup besar agar mutiara tapioka dapat melewati dan menikmatinya.
Seringkali boba dihangatkan dengan sirup sebelum dituangkan ke dalam minuman
Langkah 2. Masukkan mutiara ke dalam koktail
Mutiara tapioka juga dapat digunakan dalam minuman dewasa untuk menambah rasa, tekstur, dan dalam hal ini, warna. Mutiara tapioka paling baik digunakan dalam koktail buah dan manis. Pasangkan mutiara dengan koktail seperti Old Fashioned beku atau pina colada dan nikmati.
Langkah 3. Gunakan mutiara untuk bermain sensorik dengan anak-anak
Permainan sensorik merangsang indera anak yang sangat muda. Bola air sering digunakan dalam permainan sensorik, tetapi biasanya tidak bisa dimakan. Itulah mengapa mutiara tapioka berwarna bagus untuk digunakan. Cukup tuangkan semua mutiara ke dalam tempat sampah dan biarkan anak Anda bermain!
Tips
Anda dapat membeli mutiara tapioka di banyak pasar Asia atau membelinya secara online
Peringatan
- Mutiara tapioka akan menjadi terlalu keras jika Anda tidak merebusnya terlebih dahulu.
- Jangan berikan mutiara ini kepada seseorang yang mungkin memiliki alergi terhadap jenis pewarna makanan tertentu.
