Banyak orang percaya bahwa jika Anda ingin berdiet atau mulai makan lebih banyak makanan sehat, Anda harus mengeluarkan lebih banyak uang – tetapi ini belum tentu benar. Anda dapat memotong kalori dengan anggaran terbatas, tetapi Anda harus merencanakan ke depan dan bersedia melakukan lebih banyak pekerjaan. Makan sehat umumnya tidak secepat dan senyaman pergi melalui drive-through di restoran cepat saji atau memanaskan makan malam beku. Tetapi jika Anda bersedia memasak sebagian besar makanan Anda di rumah dan fokus memilih makanan segar dan utuh dan membeli dalam jumlah besar, Anda dapat mengurangi kalori dan menjadi lebih sehat tanpa menguras kantong.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Mengatur Menu Anda
Langkah 1. Temukan setidaknya selusin resep sederhana
Jika Anda tidak banyak memasak, Anda perlu menemukan beberapa resep sederhana yang dapat digunakan untuk membuat makanan jika Anda ingin mengurangi kalori dan mengonsumsi lebih banyak makanan sehat. Anda dapat membeli buku masak dasar, atau hanya mencari resep secara online.
- Anda mungkin menginginkan resep yang relatif sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu persiapan. Cari resep yang memiliki bahan-bahan yang sudah Anda kenal, dan merupakan makanan yang sudah Anda tahu Anda sukai.
- Manfaat dari makanan satu piring yang sederhana seperti casserole atau sup adalah Anda dapat menambahkannya untuk menambah variasi sehingga Anda tidak merasa makan hal yang sama sepanjang waktu.
- Jika Anda memiliki teman yang suka memasak, mintalah saran dari mereka. Setelah Anda merasa lebih nyaman memasak, Anda mungkin memutuskan ingin bereksperimen lebih banyak.
- Sumber daya gratis yang disediakan oleh USDA dengan resep sehat dapat ditemukan di:
Langkah 2. Pilih makanan yang lengkap dengan bahan-bahan segar
Cobalah untuk memasukkan buah-buahan dan sayuran, susu rendah lemak, biji-bijian, dan daging atau sumber protein lain dengan setiap makanan yang Anda rencanakan. Menu Anda tidak harus mewah - sandwich kalkun dengan roti gandum, yogurt, dan pisang adalah makan siang yang sederhana dan lengkap.
- Kecuali Anda seorang vegetarian, Anda biasanya akan mendapatkan sebagian besar protein dari daging. Daging tanpa lemak seperti ayam, kalkun, atau ikan umumnya lebih baik daripada daging sapi jika Anda mencoba mengurangi kalori.
- Karena daging bisa mahal, rencanakan untuk mendapatkan protein dari sumber lain seperti ikan kaleng, telur, dan kacang-kacangan.
- Pastikan banyak variasi dalam makanan Anda sehingga Anda tidak bosan. Kebosanan bisa menjadi motivasi yang kuat untuk meninggalkan rencana Anda dan pergi ke restoran untuk makan, yang dapat membunuh diet dan anggaran Anda.
Langkah 3. Siapkan makanan terlebih dahulu untuk kenyamanan Anda
Setelah Anda memilih makanan Anda selama seminggu atau lebih, Anda dapat berbelanja makanan yang sesuai dan memasak makanan Anda terlebih dahulu untuk menghemat waktu Anda selama minggu kerja.
- Jika Anda memiliki beberapa resep makanan untuk dimakan sepanjang minggu, Anda tidak perlu lebih dari dua atau tiga jam untuk menyiapkan makanan ini sebelumnya.
- Setelah Anda memasak makanan Anda, yang harus Anda lakukan adalah membekukannya. Saat waktunya makan, yang harus Anda lakukan adalah menghangatkannya sebelum menikmati makanan sehat.
- Anda mungkin ingin berinvestasi dalam beberapa wadah plastik sehingga Anda dapat membagi makanan yang telah Anda masak menjadi beberapa bagian dan membekukannya.
Bagian 2 dari 3: Belanja Bahan Makanan
Langkah 1. Periksa penjualan lokal
Penjualan belanja dan menggunakan kupon dapat menjadi cara yang efektif untuk menghemat uang untuk barang-barang kebutuhan sehari-hari yang Anda rencanakan untuk dibeli; namun, hindari membeli barang hanya karena sedang obral jika Anda tidak dapat memasukkannya ke dalam rencana makan Anda.
- Hal yang baik tentang memilih resep sederhana adalah Anda mungkin memiliki ruang untuk mengganti bahan-bahan seperti sayuran jika Anda melihat sesuatu yang Anda sukai sedang dijual.
- Pastikan untuk memeriksa persyaratan kuantitas untuk beberapa penjualan. Anda mungkin harus membeli lebih banyak dari yang Anda butuhkan untuk mendapatkan penghematan yang signifikan.
Langkah 2. Tulis daftar belanjaan yang tepat dan patuhi itu
Saat Anda pergi ke toko kelontong, datanglah dengan membawa daftar yang telah Anda buat berdasarkan makanan yang Anda butuhkan untuk makanan dalam rencana makan Anda. Setelah Anda berada di toko kelontong, hindari pembelian impulsif atau barang yang tidak ada dalam daftar Anda.
- Saat Anda tiba di toko, mulailah dari luar (atau perimeter) dan masuk ke dalam, alih-alih naik turun gang dari satu ujung ke ujung lainnya. Toko kelontong menempatkan makanan segar dan utuh mereka - yang seharusnya menjadi bagian terbesar dari daftar Anda - di luar. Lebih banyak makanan olahan dan junk food dapat ditemukan di gang tengah, yang harus Anda hindari.
- Cobalah untuk menghindari batas akhir dan tampilan barang yang dijual. Ini mungkin terlihat sangat bagus, tetapi jika tidak ada dalam daftar Anda, jangan membelinya.
- Fokus pada makanan utuh yang belum dimasak atau disiapkan sebelumnya. Misalnya, sekaleng sup mungkin tampak relatif murah, tetapi mungkin mengandung aditif signifikan yang tidak Anda butuhkan dan tidak akan membantu Anda menurunkan berat badan. Anda bisa membuat sup sendiri dengan sayuran, daging, dan karbohidrat kompleks.
Langkah 3. Pilih pilihan daripada potongan daging utama
Saat membeli daging, hindari potongan utama yang akan lebih mahal. Potongan pilihan masih daging berkualitas dengan harga yang bisa jauh lebih rendah. Ingatlah bahwa Anda dapat melakukan pekerjaan persiapan tambahan untuk daging Anda di rumah.
- Hindari daging yang sudah diiris, seperti deli kemasan dan daging sandwich. Mereka akan lebih mahal. Anda dapat membeli daging dan memotongnya sendiri. Salah satu manfaatnya adalah Anda dapat mengirisnya sesuai keinginan dan memangkas banyak lemak.
- Anda juga bisa mengganti daging dengan sumber protein lain, seperti kacang-kacangan, polong-polongan, atau telur. Makanan ini lebih murah daripada daging, dan akan memastikan Anda tetap mendapatkan protein yang Anda butuhkan untuk diet sehat.
Langkah 4. Hindari makanan yang dikemas dalam porsi individu
Umumnya, semakin banyak kemasan yang terlibat, semakin mahal makanannya. Banyak hal yang dikemas dalam porsi individu untuk kenyamanan, tetapi itu benar-benar tidak akan membawa Anda terlalu banyak waktu dan usaha untuk melakukan hal yang sama sendiri.
- Dengan menggunakan kantong plastik atau wadah plastik kecil, Anda dapat membagi jumlah yang lebih besar ke dalam porsi individu sendiri. Meskipun Anda harus berinvestasi dalam wadah pada awalnya, Anda akan menghemat secara signifikan dari waktu ke waktu dengan membeli wadah yang lebih besar dan membaginya di rumah.
- Misalnya, Anda dapat membeli wadah besar yogurt tawar dengan harga yang jauh lebih murah daripada cangkir yogurt kecil yang hanya berisi satu porsi. Pisahkan yogurt Anda menjadi beberapa porsi di rumah, tambahkan buah jika Anda tidak suka yogurt tawar dan ingin sedikit lebih banyak rasa.
Langkah 5. Beli merek generik atau toko
Di sebagian besar toko kelontong, Anda dapat menemukan merek toko untuk makanan yang sama bagusnya dengan produk bermerek - terkadang bahkan berasal dari tempat yang sama. Merek toko lebih murah karena tidak ada biaya untuk iklan atau merek yang terlibat.
- Banyak orang percaya bahwa makanan generik lebih rendah daripada yang diproduksi oleh merek, tetapi biasanya ada kontrol kualitas yang sama.
- Meskipun Anda mungkin melihat perbedaan dengan makanan ringan generik dan makanan olahan lainnya, makanan utuh biasanya persis sama.
Langkah 6. Kunjungi pasar petani lokal Anda
Anda sering dapat menghemat uang untuk membeli buah dan sayuran jika Anda membeli makanan yang ditanam secara lokal saat musimnya. Jika ada pasar petani di dekat Anda, ini mungkin tempat terbaik bagi Anda untuk membeli buah dan sayuran segar.
- Ingatlah bahwa Anda mungkin harus menyesuaikan resep Anda untuk memanfaatkan jenis makanan tertentu yang sedang musim di berbagai waktu dalam setahun.
- Jika Anda benar-benar ingin berkreasi serta menghemat banyak uang, Anda dapat mempelajari beberapa teknik pembekuan dan pengalengan sederhana untuk mengawetkan buah dan sayuran segar lebih lama. Dengan cara ini Anda dapat membeli dalam jumlah yang lebih besar dan tidak perlu khawatir akan rusak.
Bagian 3 dari 3: Membeli dalam Jumlah Besar
Langkah 1. Siapkan barang-barang favorit Anda saat mulai dijual
Awasi penjualan Anda, dan ketika salah satu makanan favorit Anda tersedia dengan harga diskon, belilah dalam jumlah yang lebih besar dan bekukan sehingga Anda akan memiliki banyak untuk bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama.
Jangan lakukan ini dengan hal-hal yang jarang Anda makan, atau Anda tidak akan benar-benar menghemat uang. Tetapi jika itu adalah salah satu makanan favorit Anda yang Anda makan setidaknya sekali atau dua kali setiap minggu, ini adalah pilihan yang baik
Langkah 2. Dapatkan biji-bijian dalam jumlah massal
Biji-bijian utuh memiliki masa simpan yang sangat lama, sehingga Anda dapat menghemat banyak uang jika membeli tas besar daripada hanya membeli dalam jumlah kecil untuk dimakan pada waktu makan tertentu.
- Saat Anda merawat biji-bijian Anda, Anda tidak perlu mengkhawatirkannya setiap minggu saat Anda melakukan perjalanan toko kelontong biasa.
- Biji-bijian utuh memiliki lemak dan kalori lebih rendah daripada roti putih, nasi, dan pasta. Anda juga dapat menggunakannya sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis makanan.
- Ingatlah bahwa Anda juga dapat membeli roti gandum utuh dalam jumlah besar saat sedang obral dan membekukannya untuk dimakan nanti.
Langkah 3. Cari makanan yang bisa Anda bekukan atau yang memiliki umur simpan yang lama
Saat Anda membeli dalam jumlah besar, jika Anda tidak dapat membekukan atau menyimpan makanan yang Anda beli, Anda akhirnya harus membuang banyak makanan. Ini dapat menghilangkan penghematan yang mungkin Anda lakukan dari membeli dalam jumlah besar.
- Periksa umur simpan makanan yang Anda beli dalam jumlah banyak. Anda mungkin ingin memposting tanggal di suatu tempat dengan jelas sehingga Anda tidak secara tidak sengaja memakan sesuatu yang rusak.
- Membeli dalam jumlah besar dengan tujuan membekukan makanan bukanlah pilihan jika Anda memiliki ruang freezer yang terbatas. Ingatlah bahwa Anda juga akan membekukan makanan mingguan yang Anda siapkan sebelumnya.
Langkah 4. Bergabunglah dengan klub diskon
Sebagian besar kota memiliki klub diskon atau gudang terdekat tempat Anda membeli keanggotaan dan mendapatkan makanan dalam jumlah besar dengan harga per ons yang jauh lebih rendah daripada yang akan Anda bayar di toko bahan makanan.
- Sebelum Anda membuat keputusan untuk bergabung dengan klub, pastikan potensi penghematan Anda akan lebih besar daripada biaya keanggotaan. Anda mungkin ingin pergi sebagai tamu dari seseorang yang sudah menjadi anggota sehingga Anda dapat melihat apa yang ditawarkan klub.
- Jika Anda tidak melihat banyak makanan yang Anda makan secara teratur, membeli keanggotaan sebenarnya tidak akan menghemat uang Anda.
- Unduh aplikasi ponsel cerdas untuk toko lokal Anda jika mereka menawarkannya dan tambahkan kupon secara digital.
