Orang-orang semakin meninggalkan produk susu karena alasan lingkungan, hak-hak hewan, dan diet. Tidak peduli mengapa Anda ingin berhenti mengonsumsi produk susu, akan sangat sulit untuk meninggalkan keju, es krim, dan kelezatan lainnya. Ini bisa sangat sulit jika Anda sering makan di luar. Namun, Anda dapat menghindari produk susu dan tetap menikmati makanan. Dengan secara bertahap menghilangkan produk susu dari diet Anda dan memasak makanan bebas susu, Anda bisa berhenti mengonsumsi produk susu.
Langkah
Bagian 1 dari 3: Menghapus Susu Secara Bertahap
Langkah 1. Buatlah daftar makanan yang berbahan dasar susu
Cari tahu makanan mana yang Anda suka yang berbahan dasar susu atau berbahan dasar susu. Anda dapat melakukan ini dengan membaca bahan-bahan pada label produk, yang sering mengatakan, “Mengandung susu.” Ini bisa membiasakan Anda dengan apa yang ada di makanan Anda. Ini juga dapat membantu Anda secara bertahap menghapusnya dari diet Anda dan melepaskannya sepenuhnya. Makanan umum yang berbasis susu atau mengandung susu meliputi:
- Makanan penutup beku
- Makanan beku
- Susu sapi
- mayones
- Dressing dan saus
- Whipped dan es krim
- Yoghurt dan kefir segar dan beku
- Puding
- Keju
- Quark dan krim asam
- Mentega
Langkah 2. Pergi berbelanja untuk alternatif
Ada pilihan bebas susu yang dapat menggantikan sebagian besar makanan. Makanan bertanda "vegan" bebas susu. Membaca label bahan produk untuk "mengandung susu" dapat mengingatkan Anda tentang makanan yang mengandung susu hingga produk berbasis susu. Banyak versi produk non-susu, seperti keju parut, yogurt, dan krimer kopi, dibuat dari jenis susu non-susu berikut:
- Kedelai
- Beras
- Rami
- Lenan
- Kelapa
- Badam
Langkah 3. Tinggalkan produk susu menurut kelompok
Menyerah kalkun dingin susu dapat menyebabkan mengidam dan membuat Anda keluar jalur. Mulailah dengan kelompok produk susu yang paling tidak Anda sukai, seperti susu atau krimer kopi. Kerjakan kelompok produk susu yang paling Anda sukai, seperti yogurt atau keju. Menyingkirkan produk susu tertentu sedikit demi sedikit dapat membantu Anda melepaskannya sambil meminimalkan keinginan mengidam dan membantu Anda tetap pada tujuan Anda.
Tambahkan grup swap baru setelah beberapa minggu atau saat Anda merasa nyaman menggunakan alternatif ini. Teruskan sampai Anda bebas susu
Langkah 4. Masak sendiri
Rencanakan dan buat makanan Anda sendiri setiap minggu. Ini dapat meminimalkan risiko makan atau minum produk susu apa pun. Ini juga dapat membantu Anda mencari tahu apa yang harus dimakan jika Anda makan malam di restoran atau rumah orang lain. Contoh makanan bebas susu meliputi:
- Pasta dengan saus marinara dan sayuran kukus
- Salmon ditumis dalam minyak zaitun dengan kentang panggang dan ragi nutrisi untuk rasa
Langkah 5. Makan dengan bijak
Susu dapat muncul di banyak tempat yang licik. Ini terutama berlaku di restoran. Periksa menu online untuk opsi bebas susu jika Anda pergi keluar. Anda juga dapat bertanya kepada server atau manajer Anda apakah hidangan tertentu mengandung produk susu atau telah dimasak dengan mentega. Beberapa makanan restoran yang sering mengandung atau dimasak dalam produk susu antara lain:
- Sup krim seperti chowders dan bisques
- Havermut
- Saus tebal termasuk peternakan dan pulau seribu
- omelet
- Sayuran tumis
- Smoothie, termasuk yang mengandung bubuk whey
- Serbat
Langkah 6. Hadiahi diri Anda sesekali
Makan bebas susu tidak berarti Anda harus meninggalkan makanan lezat dan dekaden. Membuat sendiri makanan bebas susu sekali atau dua kali setiap minggu dapat membuat Anda tetap bersemangat tentang diet Anda dan memuaskan selera Anda. Mereka juga dapat membuat Anda tetap pada jalurnya. Beberapa cara mudah dan bebas susu untuk memanjakan diri meliputi:
- Es krim vegan
- Fudge vegan
- Pizza vegetarian
- kue vegan
Langkah 7. Mintalah dukungan
Beri tahu teman dan keluarga Anda bahwa Anda akan bebas dari produk susu. Minta mereka untuk menikmati makanan olahan susu bersama Anda atau berbagi dalam perjalanan Anda. Memiliki dukungan dari orang yang dicintai dapat membantu Anda tetap menjalani diet bebas susu.
Bagian 2 dari 3: Membuat Makanan Bebas Susu
Langkah 1. Ambil sarapan yang lezat
Sangat mudah untuk menikmati sarapan non-susu yang memuaskan Anda dan membantu memulai hari Anda dengan baik. Berikut ini adalah beberapa pilihan sarapan lezat non-susu:
- Sereal dengan santan dan secangkir kopi dengan krimer kedelai
- Yoghurt susu almond dengan buah beri
- Roti panggang dengan mentega mete dan secangkir kopi dengan susu almond
- Smoothie yang dibuat dengan bubuk protein rami dan santan
- Pancake atau muffin susu almond
Langkah 2. Isi tenaga dengan makan siang yang lezat
Makan siang Anda dapat memberi Anda bahan bakar untuk melewati sebagian besar hari Anda. Beberapa contoh hidangan non-susu yang memuaskan untuk makan siang meliputi:
- Kentang panggang dengan alpukat atau tahini
- Sup tomat yang dikentalkan dengan kacang mete giling
- Sandwich dengan hummus atau mentega kacang
Langkah 3. Nikmati makan malam yang gurih
Akhiri hari Anda dengan makan malam yang kaya dan gurih. Beberapa makan malam non-susu yang mudah meliputi:
- Pizza dengan kerak buatan sendiri, sayuran, dan keju kedelai parut
- Burrito atau taco dengan guacamole dan salsa
- Burger dengan sepotong alpukat
Langkah 4. Nikmati hidangan penutup bebas susu
Banyak orang mengasosiasikan makanan penutup dengan hidangan krim termasuk es krim dan pai dengan topping kocok. Anda dapat dengan mudah mendapatkan kesenangan yang sama dari makanan penutup bahkan tanpa produk susu. Berikut ini dapat memuaskan gigi manis Anda tanpa rasa bersalah pada produk susu:
- Es krim susu kacang
- "es krim" pisang beku
- Makanan yang dipanggang dengan minyak kelapa, bukan mentega
- sorbet
Bagian 3 dari 3: Memperhatikan Kesehatan dan Gizi Anda
Langkah 1. Amati gejala intoleransi laktosa
Beberapa orang tidak dapat sepenuhnya mencerna laktosa, atau gula, dalam susu. Hal ini dapat menyebabkan gejala tidak nyaman dan bahkan malabsorpsi kalsium. Sebagian besar gejala intoleransi laktosa terjadi 30 menit hingga dua jam setelah mengonsumsi makanan dan minuman berbasis susu. Ini mungkin termasuk:
- Diare
- Mual
- muntah
- Kram perut
- kembung
- Gas
Langkah 2. Dapatkan cukup kalsium melalui makanan non-susu
Intoleransi laktosa dan tidak mengonsumsi susu dapat menyebabkan kekurangan kalsium. Memasukkan makanan dan minuman alternatif yang tinggi kalsium dapat mencegah kekurangan kalsium. Makanan dan minuman non-susu yang tinggi kalsium meliputi:
- sejenis sawi
- Brokoli
- kubis
- Bok choy
- sejenis kacang-kacangan dari Jepang
- buah ara
- Jeruk
- ikan sarden
- kacang putih
- Tahu
- Salmon kalengan
- Okra
- kacang almond
Langkah 3. Temui dokter Anda
Buat janji dengan dokter Anda jika Anda menduga bahwa Anda tidak toleran laktosa atau khawatir tidak mendapatkan cukup kalsium dalam makanan Anda. Dokter Anda dapat menjalankan tes untuk mendiagnosis intoleransi laktosa atau kekurangan kalsium. Mereka juga dapat membentuk rencana perawatan untuk Anda jika Anda memiliki kedua kondisi tersebut dan ingin mendapatkan cukup kalsium tanpa produk susu.
