Cara Makan Saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes (dengan Gambar)

Daftar Isi:

Cara Makan Saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes (dengan Gambar)
Cara Makan Saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes (dengan Gambar)

Video: Cara Makan Saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes (dengan Gambar)

Video: Cara Makan Saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes (dengan Gambar)
Video: SEBAIKNYA HINDARI 6 JENIS MAKANAN PENYEBAB ASAM URAT TINGGI 2024, Maret
Anonim

Dimungkinkan untuk menderita asam urat dan diabetes pada saat yang bersamaan. Orang dengan asam urat dan diabetes disarankan untuk menghindari makanan yang dapat mempengaruhi kadar asam urat dan insulin dalam tubuh. Oleh karena itu, diet yang direkomendasikan untuk kelompok ini berfokus pada penurunan kadar asam urat dan gula darah.

Langkah

Bagian 1 dari 3: Makan dengan Benar

Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 1
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 1

Langkah 1. Hindari makanan kaya purin

Karena asam urat dihasilkan dari metabolisme purin dalam tubuh, sebaiknya hindari makanan yang mengandung purin. Kristal urat menumpuk di persendian jika asam urat meningkat dan ini dapat memperburuk nyeri sendi pada asam urat.

  • Selain itu, peningkatan asam urat dapat meningkatkan resistensi insulin yang merupakan suatu kondisi di mana tubuh tidak merespons fungsi insulin. Ini lebih lanjut dapat meningkatkan kadar gula darah seseorang, yang menyebabkan gejala diabetes.
  • Makanan kaya purin adalah makarel, teri, jeroan, kacang kering, kacang polong, makanan kaleng, mi instan, anggur, dan bir.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 2
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 2

Langkah 2. Hindari makanan yang kaya fruktosa

Makanan kaya fruktosa mengkonsumsi banyak adenosin trifosfat (atau ATP) saat dimetabolisme. ATP ini adalah molekul penyedia energi yang digunakan sel-sel dalam tubuh. Konsumsi ATP yang berlebihan menyebabkan penipisannya dan menghasilkan pembentukan zat seperti asam laktat dan asam urat, sehingga meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

  • Juga, fruktosa dianggap sebagai gula. Mengkonsumsi makanan yang kaya fruktosa dapat meningkatkan gula darah seseorang dan menyebabkan terjadinya gejala.
  • Makanan yang harus dihindari adalah apel, pisang, pir, agave, melon, asparagus, kacang-kacangan, brokoli, kubis, bawang, tomat, kacang tanah, kismis, buah ara, minuman berkarbonasi, minuman buah, saus tomat, makanan kaleng, cokelat, kue kering, dan sereal sarapan.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 3
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 3

Langkah 3. Hindari alkohol

Alkohol mengganggu pembuangan asam urat dari tubuh. Ketika alkohol diubah menjadi asam laktat, itu mengurangi jumlah asam urat yang dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal. Ini karena asam laktat bersaing dengan asam urat dalam hal dikeluarkan oleh ginjal melalui urin.

  • Peningkatan kadar etanol (alkohol) dalam tubuh meningkatkan produksi asam urat tubuh dengan meningkatkan jumlah ATP (Adenosine triphosphate) yang diubah menjadi AMP (Adenosine monophosphate) - prekursor asam urat.
  • Juga, alkohol dapat mempengaruhi sensitivitas tubuh terhadap insulin.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 4
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 4

Langkah 4. Makan makanan berserat tinggi

Serat makanan menyerap asam urat dalam aliran darah, memungkinkan untuk dihilangkan dari tubuh melalui ginjal. Juga, pektin (yang merupakan jenis serat larut) menurunkan kolesterol dengan menyerap t dari tubuh.

  • Tingginya kadar kolesterol dalam tubuh dapat meningkatkan tekanan darah dan dapat memicu terjadinya gejala diabetes.
  • Sertakan setidaknya satu makanan berserat tinggi di setiap makanan utama atau camilan seperti nanas, oat, isabgol, mentimun, jeruk, barley, wortel, dan seledri. Asupan harian yang ideal adalah 21 gram.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 5
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 5

Langkah 5. Makan makanan yang kaya antosianin

Antosianin mencegah kristalisasi asam urat dan juga mencegahnya mengendap di persendian. Juga, anthocyanin mendorong aktivitas hipoglikemik yang dapat membantu menurunkan gula darah.

  • Makanan kaya antosianin adalah terong, blueberry, cranberry, plum, blackcurrant, anggur, delima, buah persik berdaging merah dan ceri.
  • Anda harus memasukkan setidaknya satu dari makanan ini di setiap makanan utama atau camilan.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 6
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 6

Langkah 6. Makan makanan yang kaya lemak omega-3

Meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi resistensi insulin (suatu kondisi di mana tubuh mampu memproduksi insulin tetapi tidak digunakan secara efektif), sehingga mengurangi risiko atau keparahan diabetes tipe 2.

  • Selain itu, asam eicosa pentanoic (EPA) dalam asam lemak omega-3 dapat menurunkan kadar kolesterol dan asam urat. Dosis yang dianjurkan untuk asam lemak omega-3 tidak lebih dari 3 gram setiap hari.
  • Makanan yang kaya asam lemak omega-3 adalah sarden, salmon, kedelai, biji rami, kenari, tahu, kubis brussel, kembang kol, udang, dan labu musim dingin.

Bagian 2 dari 3: Mengubah Kebiasaan Makan Anda

Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 7
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 7

Langkah 1. Makan enam porsi kecil per hari

Ini harus mencakup tiga kali makan reguler dan tiga kali camilan di antara waktu makan. Pedoman diet umum untuk penderita diabetes meliputi:

  • Karbohidrat harus menyediakan 45 - 65% dari total kalori harian.
  • Lemak harus menyediakan 25 - 35% kalori harian.
  • Protein harus menyediakan 12 - 20% kalori harian
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 8
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 8

Langkah 2. Hitung berapa banyak makanan dari setiap kelompok makanan yang bisa Anda makan

Pada dasarnya, karbohidrat dan protein masing-masing menyediakan 4 kalori per gram, sedangkan lemak menyediakan 9 kalori per gram.

  • Misalnya, jika Anda makan 100 gram lemak dalam satu kali makan, maka jumlah kalori yang dikonsumsi adalah 900 (9 dikali 100). Jika Anda sudah makan 100 gram protein, maka Anda telah mengonsumsi 400 kalori (4 dikalikan 100). Jika Anda telah makan 200 gram karbohidrat, maka Anda telah mengonsumsi 800 kalori (4 dikalikan 200).
  • Setelah Anda mengetahui jumlah kalori dari lemak, karbohidrat, dan protein, tambahkan semuanya untuk mendapatkan total kalori untuk hari itu. Jadi 900 + 400 + 800 = 2100 kalori. Setelah ini, Anda sekarang dapat menentukan persentase kalori yang telah Anda konsumsi.
  • Untuk melakukannya, bagi jumlah kalori dari setiap zat gizi dengan jumlah total kalori untuk hari itu dan kalikan dengan 100. Jadi, untuk lemak: (900/2100) x 100 = 42,8 persen. Untuk protein: (400/2100) x 100 = 19 persen. Untuk karbohidrat: (800/2100) x 100 = 38 persen.
  • Setelah Anda mengetahui pedoman diet umum untuk penderita diabetes menggunakan perhitungan dasar ini, Anda dapat dengan mudah mengetahui apakah diet Anda berada dalam kisaran normal.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 9
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 9

Langkah 3. Makanlah 45-60 gram karbohidrat setiap kali makan

Untuk memandu Anda, menurut American Diabetes Association, ada sekitar 15 gram karbohidrat di:

  • 200 ml susu atau jus jeruk
  • 6 hingga 8 permen keras
  • kentang goreng
  • 1 cangkir sup
  • 1 buah kecil (sekitar 4 ons)
  • 1 potong roti
  • cangkir oatmeal
  • 1/3 cangkir nasi atau pasta
  • 4 hingga 6 kerupuk
  • roti hamburger
  • 3 ons kentang panggang
  • 2 kue kecil
  • 2 inci (5,1 cm) kue tanpa frosting
  • 6 nugget ayam
  • cangkir casserole
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 10
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 10

Langkah 4. Makan 0,8 gram protein berkualitas baik per kilogram berat badan setiap hari

Misalnya, jika berat badan Anda 64 kilogram, asupan protein yang disarankan adalah 51,2 gram (0,8 dikalikan 64).

  • Sumber protein berkualitas baik didefinisikan sebagai yang memiliki skor PDCAAS (Protein Digestibility–Corrected Amino Acid Scoring Pattern). Ini pada dasarnya adalah skala penilaian untuk protein, dengan 1 sebagai skor tertinggi dan 0 sebagai terendah. Berikut adalah rincian protein umum dan skor PDCAAS mereka:
  • 1,00 untuk kasein, produk kedelai, putih telur, whey
  • 0,9 untuk daging sapi dan kedelai
  • 0,7 untuk kacang hitam, buncis, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan
  • 0,5 untuk sereal dan kacang tanah
  • 0,4 untuk gandum utuh.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 11
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 11

Langkah 5. Dapatkan 25 - 35% kalori harian Anda dari lemak

Untuk penderita diabetes, 1500 hingga 1800 total kalori adalah asupan harian yang ideal. Lemak menyediakan 9 kalori per gram.

  • Untuk menghitung asupan harian yang direkomendasikan dalam gram: jika pasien diabetes memiliki diet 1500 kalori per hari misalnya, maka kalikan 1500 dengan 0,25 dan 0,35 untuk mendapatkan kisaran 375 hingga 525, lalu bagi masing-masing dengan 9. Jadi 375 /9 = 41,6, dan 525/9 = 58,3.
  • Ini memberi Anda kisaran 41,6 hingga 58,3 gram lemak per hari. Untuk penderita diabetes, lemak sehat seperti asam lemak Omega-3 direkomendasikan.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 12
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 12

Langkah 6. Hindari melewatkan makan

Hal ini dapat menyebabkan hipoglikemia atau kadar gula darah rendah karena tubuh menggunakan glukosa darah yang tersimpan dalam tubuh ketika tidak dapat memperoleh energi dari makanan.

Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 13
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 13

Langkah 7. Makan makanan dan kudapan pada waktu yang sama setiap hari

Ini akan membantu tubuh Anda untuk mengembangkan rutinitas dalam hal konsumsi glukosa dari makanan. Ini membantu mencegah terjadinya glukosa darah tinggi atau kadar glukosa darah rendah.

Bagian 3 dari 3: Memahami Asam Urat dan Diabetes

Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 14
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 14

Langkah 1. Pahami apa yang menyebabkan asam urat

Asam urat - suatu bentuk radang sendi - adalah suatu kondisi yang disebabkan oleh penumpukan asam urat yang berlebihan. Asam urat adalah bahan kimia yang diproduksi selama metabolisme purin dalam tubuh. Purin adalah senyawa yang mengandung nitrogen yang diproduksi di dalam tubuh atau dapat ditemukan pada makanan dan minuman tertentu.

  • Asam urat terjadi ketika kristal urat menumpuk di persendian, menyebabkan rasa sakit dan peradangan yang hebat. Kristal urat dapat terbentuk ketika seseorang memiliki kadar asam urat yang tinggi dalam darah.
  • Asam urat menyebabkan serangan nyeri, kemerahan, dan bengkak yang tiba-tiba dan ekstrem. Artritis gout paling sering menyerang jempol kaki, tetapi juga dapat terjadi pada pergelangan kaki, kaki, lutut, pergelangan tangan dan tangan.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 15
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 15

Langkah 2. Ketahui apa yang menyebabkan diabetes

Diabetes adalah penyakit yang mempengaruhi pemanfaatan tubuh glukosa – gula darah yang merupakan sumber energi tubuh. Untuk menggunakan glukosa, tubuh kita membutuhkan insulin. Insulin adalah hormon yang membantu mengangkut gula darah atau glukosa ke dalam sel sebagai sumber energi.

  • Tanpa insulin yang cukup, gula darah tidak dapat diserap oleh sel-sel tubuh dan tetap berada dalam aliran darah. Pada penderita diabetes, terjadi ketidakmampuan tubuh untuk memproduksi insulin atau insulin tidak bekerja sebagaimana mestinya. Diabetes memiliki dua jenis:
  • diabetes tipe 1. Sistem kekebalan tubuh menyerang dan menghancurkan sel beta pankreas, yang bertanggung jawab untuk produksi insulin.
  • Diabetes tipe 2. Pankreas masih dapat memproduksi insulin tetapi tubuh tidak merespon dengan baik, sehingga insulin tidak bekerja.
  • Pada kedua jenis diabetes, glukosa biasanya tidak dapat masuk ke dalam sel dan tetap berada dalam aliran darah, mengakibatkan kadar gula darah tinggi.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 16
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 16

Langkah 3. Ketahui faktor risiko asam urat dan diabetes

Asam urat dan diabetes tipe 2 sering terjadi bersamaan, karena kedua penyakit memiliki faktor risiko yang sama. Ini termasuk:

  • Faktor yang tidak dapat dimodifikasi:

    • Usia: Seiring bertambahnya usia tubuh, fungsinya memburuk. Mungkin tidak dapat mengeluarkan asam urat lagi yang dapat menyebabkan asam urat, atau mungkin tidak dapat menggunakan insulin lagi, yang dapat menyebabkan diabetes.
    • Riwayat keluarga: Baik asam urat dan diabetes dapat diturunkan. Jika salah satu anggota keluarga Anda menderita asam urat atau diabetes, maka ada kemungkinan Anda juga mewarisi penyakit tersebut.
    • Jenis kelamin:. Baik asam urat maupun diabetes lebih sering terjadi pada pria daripada wanita. Hal ini karena pria memiliki kadar asam urat yang lebih tinggi dan kurang sensitif terhadap insulin.
  • Faktor yang Dapat Dimodifikasi:

    • Obesitas: Lebih banyak jaringan adiposa dari lemak dapat menghasilkan dan mengeluarkan lebih banyak asam urat yang dapat menyebabkan asam urat. Selain itu, insulin tidak mudah mengikat lemak, yang dapat meningkatkan risiko seseorang terkena diabetes.
    • Diet dan gaya hidup: Asupan alkohol yang berlebihan dapat mempengaruhi proses normal tubuh untuk mengeluarkan asam urat, yang dapat menyebabkan asam urat. Selain itu, alkohol dapat mempengaruhi sensitivitas tubuh terhadap insulin yang dapat menyebabkan diabetes.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 17
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 17

Langkah 4. Kenali gejala asam urat

Mereka termasuk:

  • Nyeri dan peradangan sendi: Ini disebabkan oleh peningkatan timbunan asam urat yang mengkristal di persendian. Asam urat ini dapat mengiritasi sendi dan menyebabkan peradangan. Rasa sakit pada persendian dapat digambarkan sebagai tajam atau menyiksa.
  • Masalah ginjal: Peningkatan asam urat dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal, yang menyebabkan masalah buang air kecil. Batu ginjal dapat menghalangi keluarnya urin.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 18
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 18

Langkah 5. Biasakan diri Anda dengan gejala hipoglikemia

Gejala diabetes terjadi ketika gula darah berada di bawah kisaran normal (hipoglikemia) atau di atas kisaran normal (hiperglikemia). Kisaran normal kadar gula darah dalam tubuh adalah 70 hingga 110 mg/dl. Tanda dan gejala hipoglikemia meliputi:

  • Penglihatan kabur atau terganggu: Karena rendahnya kadar glukosa (yang menyediakan energi bagi tubuh) bagian tubuh tertentu, seperti mata, menjadi lemah karena energi yang tidak mencukupi.
  • Kebingungan yang dapat menyebabkan delirium: Karena glukosa yang tidak mencukupi, organ vital seperti otak tidak berfungsi dengan baik.
  • Kelaparan ekstrim yang menyebabkan makan berlebihan: Tubuh mengkompensasi kekurangan energi dengan melepaskan Ghrelin (hormon lapar) yang memberi orang dorongan untuk makan.
  • Rasa haus yang ekstrim menyebabkan minum berlebihan: Ketika tubuh kehilangan cairan karena sering buang air kecil pada diabetes, tubuh mengeluarkan vasopresin (juga dikenal sebagai hormon anti-diuretik) yang mengaktifkan mekanisme rasa haus dan merangsang ginjal untuk menyerap kembali air. Orang tersebut merespon dengan minum banyak air untuk menggantikan cairan yang hilang.
  • Detak jantung cepat atau cepat: Karena tubuh tidak memiliki sumber energi seperti glukosa, jantung mengkompensasi dengan mempercepat pemompaan darah ke organ vital tubuh.
  • Kelemahan atau kelelahan: Karena tubuh tidak memiliki cukup glukosa, penderita mungkin mengalami kelemahan dan kelelahan.
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 19
Makan saat Anda Menderita Asam Urat dan Diabetes Langkah 19

Langkah 6. Kenali tanda dan gejala hiperglikemia

Ketika kadar gula darah naik di atas kisaran normal, gejalanya meliputi:

  • Penglihatan kabur atau terganggu: Kadar glukosa tinggi yang tidak normal dalam darah dapat menyebabkan pembengkakan lensa, yang menyebabkan penglihatan kabur.
  • Kebingungan yang dapat menyebabkan delirium: Pada hiperglikemia, meskipun mungkin ada tingkat glukosa darah yang tinggi, glukosa tidak diangkut ke dalam sel karena kekurangan insulin atau insulin tidak merespon dengan baik ke tubuh, sehingga masih belum ada sumber energi. Organ vital seperti otak tidak bekerja dengan baik karena energi yang tidak mencukupi.
  • Rasa haus yang ekstrim menyebabkan minum berlebihan: Ketika tubuh kehilangan cairan karena sering buang air kecil pada diabetes, tubuh mengeluarkan vasopresin yang berfungsi untuk mengaktifkan mekanisme rasa haus dan merangsang ginjal untuk menyerap kembali air. Orang tersebut merespon dengan minum banyak air untuk menggantikan cairan yang hilang.
  • Sering buang air kecil: Dengan hiperglikemia, tidak semua gula darah dapat diserap kembali dan beberapa kelebihan glukosa darah disekresikan dalam urin di mana ia menarik lebih banyak air. Ginjal berusaha menurunkan kadar glukosa darah dengan mengeluarkan kelebihan glukosa darah melalui urin.
  • Sakit kepala: Dalam upaya untuk membuang kelebihan gula, tubuh meningkatkan produksi urin. Peningkatan buang air kecil ini menyebabkan dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit yang menyebabkan sakit kepala.
  • Detak jantung cepat atau cepat: Karena tubuh tidak memiliki sumber energi seperti glukosa, jantung mengkompensasi dengan mempercepat pemompaan darah ke bagian vital tubuh.
  • Kelemahan atau kelelahan: Energi yang tidak mencukupi - karena ketidakmampuan glukosa untuk diserap oleh sel - menyebabkan kelemahan dan kelelahan.

Direkomendasikan: