Kita semua memiliki histamin dalam tubuh kita, dan biasanya mereka hanya menyebabkan alergi musiman ringan. Namun, Anda bisa sangat sensitif terhadap bahan kimia ini, yang dapat menyebabkan masalah nyata dalam kehidupan sehari-hari Anda. Karena sebagian besar histamin berasal dari makanan, pengobatan terbaik untuk intoleransi histamin adalah perubahan pola makan. Cobalah langkah-langkah ini untuk menghilangkan histamin dari diet Anda dan mulai merasa lebih baik.
Langkah
Metode 1 dari 3: Makanan untuk Dimakan
Langkah 1. Makanan segar dan tidak diawetkan:
Umumnya, makanan apa pun dengan pengawet mengandung histamin tinggi. Ini berarti bahwa makanan segar tanpa kemasan adalah pilihan terbaik Anda. Cobalah makan makanan segar sebanyak mungkin untuk menjaga kadar histamin Anda tetap rendah.
- Daging, unggas, dan ikan semuanya baik-baik saja, asalkan tidak dikemas atau diawetkan.
- Makanan beku, seperti daging, ikan, dan sayuran, biasanya juga tidak apa-apa, asalkan dibekukan segar dan tidak mengandung bahan pengawet tambahan.
- Mungkin membantu untuk memasak beberapa makanan Anda sendiri, jadi ini adalah waktu yang tepat untuk mempelajari beberapa resep baru!
Langkah 2. Buah dan sayuran:
Sebagian besar aman, dan selalu merupakan pilihan yang sehat. Sertakan banyak buah dan sayuran segar dalam makanan Anda untuk mendapatkan vitamin dan nutrisi penting dalam makanan Anda.
Ada beberapa pengecualian untuk aturan ini. Umumnya, alpukat, pisang dan pisang raja, buah jeruk, terong, dan bayam semuanya mengandung histamin tinggi, jadi jauhi itu
Langkah 3. Biji-bijian utuh:
Ini secara alami lebih rendah dalam histamin, sehingga seharusnya tidak menimbulkan masalah. Jangan ragu untuk memasukkan roti, pasta, nasi, gandum, dan tepung dalam diet normal Anda.
- Roti penghuni pertama dan produk ragi seperti marmite cenderung lebih tinggi histamin daripada roti gandum, jadi cobalah untuk menghindarinya.
- Gandum utuh dan produk gandum utuh cenderung lebih sehat daripada varietas putih, jadi beralihlah ke jenis ini jika Anda biasanya makan roti putih dan nasi.
Langkah 4. Pengganti susu dan telur:
Produk susu seperti keju dan susu cenderung meningkatkan kadar histamin Anda, tetapi pengganti susu baik-baik saja. Ganti susu dalam diet Anda dengan kedelai, oat, atau jenis kelapa. Telur segar juga baik-baik saja.
Beberapa orang mentolerir susu kambing atau domba lebih baik daripada susu sapi, jadi cobalah ini jika Anda menginginkan lebih banyak susu dalam hidup Anda. Ada juga keju yang dibuat dari sumber susu ini
Metode 2 dari 3: Makanan yang Harus Dihindari
Langkah 1. Makanan yang difermentasi, diasamkan, atau diawetkan:
Semua jenis pengawet cenderung tinggi histamin. Potong hal-hal seperti daging yang diawetkan atau diasap, sosis, bacon, makanan kaleng, atau apa pun yang dikemas dalam cuka.
- Makanan fermentasi yang umum termasuk yogurt, kefir, asinan kubis, miso, dan acar.
- Makanan beku biasanya juga mengandung bahan pengawet yang tinggi, jadi lewati ini sebanyak mungkin.
Langkah 2. Buah jeruk:
Meskipun ini lezat, dan biasanya sehat, mereka juga mengandung histamin yang sangat tinggi. Hindari jeruk, lemon, limau, jeruk bali, dan makanan sejenis.
- Ini berlaku untuk jus buah jeruk juga. Potong jus jeruk dan limun.
- Ingatlah untuk tetap memiliki banyak buah non-jeruk dalam diet Anda. Ini penting untuk mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan untuk tetap sehat.
Langkah 3. Kacang-kacangan dan polong-polongan, tomat, terong, bayam, dan alpukat:
Sayuran biasanya sangat sehat, tetapi tidak jika Anda memiliki intoleransi histamin. Sebagian besar baik-baik saja, tetapi tomat, terong, bayam, dan alpukat melepaskan histamin. Sebagian besar kacang polong dan buncis juga mengandung histamin yang tinggi, jadi Anda juga harus menghindarinya.
Langkah 4. Susu dan keju:
Produk susu ini cenderung melepaskan histamin. Baik hentikan atau gunakan pengganti susu untuk menghindari memicu gejala Anda.
Ingatlah bahwa Anda masih bisa mendapatkan pengganti susu dari kedelai atau kelapa
Langkah 5. Kacang pohon, kayu manis, dan cokelat:
Produk dari pohon seperti ini cenderung lebih tinggi histamin, dan alergen pada umumnya. Berhati-hatilah untuk menghindari produk kacang pohon, serta produk seperti kayu manis dan cokelat.
Ini berlaku untuk barang-barang yang mengandung kacang pohon juga. Susu almond, misalnya, mungkin mengganggu Anda
Langkah 6. Anggur dan bir:
Kedua minuman ini banyak mengandung bahan pengawet, terutama sulfit. Mereka lebih cenderung meningkatkan histamin Anda daripada jenis alkohol lainnya.
Secara teknis semua alkohol buruk untuk kadar histamin Anda, jadi jika Anda sangat sensitif, berhenti minum sama sekali adalah ide yang bagus
Metode 3 dari 3: Perawatan Medis
Langkah 1. Temui ahli alergi jika Anda memiliki gejala intoleransi histamin
Intoleransi histamin sulit dikenali, dan Anda tidak dapat mendiagnosisnya sendiri di rumah. Pengujian dan pemantauan dari ahli alergi adalah satu-satunya cara pasti untuk mengetahui apakah Anda memiliki kondisi tersebut. Jika Anda menduga bahwa Anda memiliki intoleransi histamin, buatlah janji dengan ahli alergi untuk diuji.
- Gejala utama intoleransi histamin terlihat seperti alergi musiman. Anda mungkin mengalami bersin, mata gatal, hidung tersumbat, sakit kepala, dan gatal-gatal setelah makan makanan kaya histamin.
- Beberapa orang juga mengalami masalah pencernaan seperti kembung, diare, atau sembelit.
- Tidak ada tes laboratorium yang dapat diandalkan untuk intoleransi histamin, jadi dokter Anda mungkin akan menyarankan untuk beralih ke diet ketat bebas histamin untuk melihat apakah itu membuat Anda merasa lebih baik.
Langkah 2. Minum antihistamin untuk mengontrol gejala Anda
Obat antihistamin memblokir histamin di tubuh Anda dan mencegahnya menyebabkan masalah. Jika gejala Anda tidak membaik dengan perubahan pola makan, tanyakan kepada dokter Anda obat terbaik untuk mengendalikan gejala Anda.
- Antihistamin yang umum termasuk loratadine, diphenhydramine, dan cetirizine.
- Jangan minum antihistamin tanpa meminta dokter Anda terlebih dahulu. Ini biasanya tidak dimaksudkan untuk penggunaan jangka panjang.
- Ahli alergi Anda mungkin juga meresepkan antihistamin yang lebih kuat.
Langkah 3. Bekerjasamalah dengan ahli gizi jika Anda kesulitan mempertahankan pola makan Anda
Diet rendah histamin itu sulit, jadi itu benar-benar normal jika Anda membutuhkan bantuan. Temui ahli gizi dan beri tahu mereka tentang intoleransi histamin Anda. Mereka dapat menyusun rencana diet untuk Anda sehingga Anda tidak perlu stres memilih makanan yang tepat.
Ahli alergi biasanya bekerja sama dengan ahli gizi, jadi mintalah rekomendasi atau rujukan dari ahli alergi Anda
Tips
Intoleransi histamin mempengaruhi semua orang secara berbeda, dan tidak semua orang dipicu oleh makanan yang sama
Peringatan
- Karena diet anti-histamin sangat ketat, jangan memulainya sampai Anda didiagnosis dengan intoleransi histamin. Jika Anda memulai tanpa petunjuk dokter, Anda bisa berakhir dengan kekurangan gizi.
- Jangan minum obat apa pun tanpa meminta dokter atau ahli alergi Anda terlebih dahulu.
