Penyakit bawaan makanan, juga dikenal keracunan makanan, terjadi ketika seseorang sakit setelah makan makanan yang terkontaminasi. Melaporkan dugaan keracunan makanan penting jika ada banyak orang yang jatuh sakit dari tempat yang sama. Jika Anda menduga bahwa Anda telah terkena keracunan makanan, ikuti panduan yang tepat untuk melaporkannya.
Langkah
Metode 1 dari 2: Melaporkan Racun Makanan
Langkah 1. Hubungi departemen kesehatan setempat
Jika Anda yakin keracunan makanan dari restoran atau sumber makanan lain di komunitas Anda, Anda perlu menghubungi departemen kesehatan setempat. Menghubungi departemen kesehatan membantu mereka melacak tempat-tempat di mana kontaminasi atau wabah bawaan makanan terjadi sehingga mereka dapat menyelidiki lebih lanjut.
Di beberapa negara bagian, dokter harus melaporkan penyakit menular, seperti wabah penyakit bawaan makanan, ke lembaga pemerintah
Langkah 2. Tentukan metode pengaduan Anda
Sebagian besar wilayah menawarkan dua cara untuk melaporkan penyakit bawaan makanan. Anda dapat menghubungi departemen kesehatan, atau Anda dapat mengunjungi situs web departemen kesehatan.
- Jika Anda menelepon departemen kesehatan, Anda mungkin akan memiliki wawancara 10 sampai 15 menit. Mereka akan menanyakan serangkaian pertanyaan kepada Anda. Sebelum menelepon, pastikan semua informasi Anda sudah siap. Jadilah sespesifik mungkin.
- Jika Anda lebih suka mengisi formulir online, kunjungi situs web departemen kesehatan komunitas. Mereka mungkin menawarkan formulir yang dapat dicetak atau formulir yang dapat Anda kirimkan secara online.
Langkah 3. Jelaskan gejala Anda
Ketika Anda melaporkan keracunan makanan, Anda sering kali harus menyatakan apa gejala Anda. Ini membantu pejabat kesehatan masyarakat dalam penyelidikan mereka jika mereka dapat menemukan gejala atau penyakit umum. Ini juga membantu mereka dapat mempersempit penyakit bawaan makanan mana yang mungkin menimpa orang.
- Cantumkan berapa lama gejala berlangsung dan kapan gejala itu mulai.
- Gejala umum keracunan makanan adalah diare dan muntah. Gejala mungkin juga termasuk kram perut, mual, demam, dan kelelahan. Gejala-gejala ini dapat berlangsung satu sampai tujuh hari.
Langkah 4. Berikan informasi tentang tempat Anda makan
Saat melaporkan keracunan makanan, Anda harus memberikan informasi tentang di mana Anda memakan makanan tersebut. Ini termasuk nama restoran atau toko kelontong dan alamatnya.
Anda juga harus mencantumkan tanggal dan waktu Anda memakan makanan tersebut. Ini dapat membantu penyelidikan pejabat kesehatan masyarakat
Langkah 5. Detail makanan yang Anda makan
Salah satu hal terpenting yang dapat Anda lakukan ketika melaporkan keracunan makanan adalah memberikan rincian tentang apa yang Anda makan. Segala sesuatu yang Anda makan penting, mulai dari makanan pembuka, lauk pauk, hidangan utama, dan makanan penutup. Anda juga harus memasukkan saus, bumbu, atau saus yang Anda miliki. Sertakan juga apa yang Anda minum.
Misalnya, Anda mungkin mengatakan bahwa Anda memiliki dua potong ayam panggang dengan kentang goreng dan salad sisi dengan saus peternakan pada pukul 19:30
Langkah 6. Sertakan informasi tentang orang lain di pesta Anda
Jika Anda makan di restoran dengan orang lain, Anda mungkin diminta untuk memberikan informasi tentang mereka. Anda mungkin perlu menyebutkan berapa banyak orang di pesta Anda atau berapa banyak orang lain yang sakit karena makan. Anda mungkin juga harus membicarakan berapa banyak dari orang-orang itu yang tinggal di rumah yang sama.
Langkah 7. Sertakan detail medis apa pun
Jika Anda pergi ke dokter, dokter mungkin telah mengambil sampel tinja atau melakukan tes untuk menentukan penyakit apa yang Anda derita. Jika Anda mengetahui penyakit bawaan makanan yang Anda derita, Anda dapat memberikan informasi ini.
Sertakan informasi kontak dokter Anda jika petugas kesehatan masyarakat perlu menghubungi dokter
Langkah 8. Menulis ke FDA
Jika Anda yakin Anda mengalami keracunan makanan karena makanan yang diatur oleh FDA yang Anda beli di toko bahan makanan, Anda harus menghubungi FDA. Saat Anda melaporkan produk ke FDA, Anda harus memberikan nama orang yang terkena dampak dan detail Anda. Jika Anda dirawat oleh dokter, berikan informasi itu juga.
- Cantumkan deskripsi produk, termasuk kode atau tanda pengenal pada label atau wadah. Nyatakan masalah dengan produk secara rinci.
- Berikan informasi kontak tempat produk dibeli, seperti alamat toko dan tanggal pembelian.
- Anda juga harus melaporkan keracunan makanan kepada produsen.
- Jangan laporkan keracunan makanan restoran ke FDA.
Langkah 9. Simpan sisa makanan dalam wadah
Beberapa departemen kesehatan masyarakat mungkin ingin melakukan tes pada makanan yang dicurigai. Jika Anda memiliki sisa makanan, letakkan di wadah, terpisah dari sisa makanan Anda. Anda tidak ingin ada yang memakannya.
Tidak semua komunitas akan ingin memeriksa makanan, bahkan jika Anda telah menyimpannya
Metode 2 dari 2: Memutuskan Jika Anda Keracunan Makanan
Langkah 1. Kunjungi dokter Anda
Jika Anda mengalami keracunan makanan, penting bagi Anda untuk pergi ke dokter sesegera mungkin. Dokter Anda dapat menentukan apakah Anda memiliki keracunan makanan atau penyakit lain, apakah keracunan makanan ringan atau serius, dan menyarankan Anda untuk pengobatan.
Jika Anda memiliki keadaan darurat, hubungi 911 atau kunjungi ruang gawat darurat
Langkah 2. Pahami bahwa keracunan makanan mungkin tidak muncul selama beberapa hari
Terkadang, keracunan makanan bisa memakan waktu beberapa hari untuk muncul ke permukaan. Banyak orang percaya bahwa keracunan makanan disebabkan oleh makanan terakhir yang mereka makan, tetapi mungkin juga dari makanan yang dimakan satu atau dua hari sebelumnya. Saat melaporkan keracunan makanan, pastikan untuk mempertimbangkan semua yang Anda makan selama beberapa hari terakhir.
Pikirkan tentang orang lain di rumah Anda, atau orang lain yang makan bersama Anda. Lihat apakah mereka juga sakit dan apakah mereka memiliki gejala yang sama
Langkah 3. Sadarilah bahwa keracunan makanan sulit ditemukan
Meskipun Anda pasti harus melaporkan sesuatu yang mencurigakan, sangat sulit untuk menyematkan racun makanan di restoran tertentu. Terutama, ini karena makanan yang terkontaminasi kemungkinan besar telah dibuang dan mungkin tidak ada cara untuk mengkonfirmasi keracunan makanan secara medis.
Langkah 4. Bersiaplah untuk mengajukan keluhan Anda
Sebelum Anda melaporkan keracunan makanan, Anda harus siap untuk menjawab pertanyaan apa pun yang akan diajukan oleh departemen atau lembaga kesehatan kepada Anda. Kumpulkan informasi berikut:
- Jenis pendirian tempat terjadinya keracunan makanan, seperti restoran cepat saji, rantai, bar, atau toko roti
- Nama perusahaan, bersama dengan alamat dan nomor telepon.
- Tanggal paparan
- Waktu pemaparan, sespesifik mungkin, a.m. atau p.m. setidaknya
- Gejala, termasuk detail, tanggal, waktu, dan durasi
- Jumlah orang di pesta yang terpengaruh dan tidak terpengaruh
- Daftar detail makanan yang dikonsumsi di restoran
- Perawatan medis atau tes apa pun yang Anda terima
- Makanan yang Anda konsumsi selama 72 jam sebelum sakit
Tanda-tanda Keracunan Makanan
Tanda-tanda Keracunan Makanan
